Làm sao giảm cân?
‘Chiêu thức’ thông dụng để giảm cân là bớt ăn và năng vận động. Những nỗ lực này sẽ hiệu quả hơn nếu bạn vận dụng thêm một số biện pháp tốt.
Ảnh: Shutterstock
Không dùng tay thuận. Các chuyên gia Đại học South California (Mỹ) ghi nhận làm một việc gì đó để phá vỡ thói quen ăn uống, chẳng hạn như ăn bằng tay nghịch (người thuận tay phải ăn bằng tay trái và ngược lại) có thể tạo ra sự khác biệt. Theo một nghiên cứu được thực hiện ở những người đi xem phim tại rạp đăng trên chuyên san Personality and Social Psychology Bulletin, người được yêu cầu ăn bằng tay nghịch chỉ dùng nửa lượng bắp rang so với người dùng tay thuận.
Chọn tiệm ăn yên tĩnh. Một nghiên cứu của Đại học Leicester (Anh) cho thấy tiếng ồn leng keng (từ các dụng cụ ăn uống) trong nhà hàng, tiệm ăn kích thích chúng ta muốn ăn các loại thức ăn ngọt hơn và mặn hơn. Hệ thần kinh của chúng ta phản ứng với tiếng ồn lớn bằng biểu hiện tim đ.ập nhanh hơn và huyết áp cao hơn, nên chúng ta sẵn sàng chạy trốn sự nguy hiểm. Đó là lý do tại sao khi ở trong nhà hàng ồn ào, chúng ta ăn nhanh hơn và uống rượu nhiều hơn.
Ăn chậm. Một nghiên cứu của Nhật trên 4.700 người phát hiện những người ăn nhanh sẽ nặng hơn người ăn chậm trung bình khoảng 7 kg. Trong khi đó, nghiên cứu đăng trên chuyên san Journal of Epidemiology (Mỹ) cho thấy với một đĩa mì ống lớn, người ăn hết trong 9 phút hấp thu 646 calorie, trong khi người ăn trong 29 phút chỉ hấp thu 579 calorie. Theo các nhà nghiên cứu, ăn quá nhanh còn có thể làm tăng rủi ro mắc bệnh tiểu đường.
Nắm c.hặt t.ay trong 30 giây. Một báo cáo được công bố trên chuyên san Journal of Consumer Research (Mỹ) cho thấy việc siết c.hặt t.ay trong nửa phút có thể ngăn chặn sự cám dỗ từ các loại thực phẩm. Các nhà nghiên cứu nói rằng hành động này sẽ giúp chúng ta tăng cường sức mạnh ý chí một cách hiệu quả để không quá sa đà vào những món ăn khoái khẩu.
Trân trọng trái ớt. Ớt có thể giúp giảm cân bằng cách đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể khiến chất béo bị đốt cháy nhiều hơn. Một nghiên cứu đăng trên chuyên san American Journal of Clinical Nutrition cho thấy những viên bổ sung có chứa dihydrocapsiate (DHC), thành phần chủ chốt trong ớt, có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất. Trong khi đó, các chuyên gia Đại học Laval (Canada) tin rằng capsaicin, một hợp chất có trong ớt, có thể thúc đẩy việc phóng thích các hormone gây stress và tăng cường quá trình trao đổi chất. Nghiên cứu cũng cho thấy sự cay nồng của ớt cũng có thể làm giảm sự thèm ăn.
Video đang HOT
Một trái táo mỗi ngày. Táo có chứa a xít ursolic, giúp tăng mật độ cơ và lượng chất béo nâu (thường hiện diện ở cổ và giữa hai xương bả vai). Cả hai thứ này giúp cơ thể đốt calorie. Ngoài ra, chất xơ trong táo cũng khiến bạn cảm thấy no.
Quyên Quân
Theo TNO
Ăn gỏi sứa biển tươi coi chừng nguy hại tính mạng
Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo không nên sử dụng sứa biển tươi chưa qua chế biến hoặc chế biến không đúng cách vì sứa biển tươi dễ gây ngộ độc nguy hại đến tính mạng.
Sứa biển là món ăn được người dân sử dụng để chế biến một số món hợp với ngày hè như: gỏi, nộm sứa, lẩu, canh, bún sứa... Tuy nhiên Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo không nên sử dụng sứa biển tươi chưa qua chế biến hoặc chế biến không đúng cách vì sứa biển tươi dễ gây ngộ độc nguy hại đến tính mạng.
Sứa là động vật không có xương sống, sống ở biển hay những nơi nước mặn. Sứa còn sống chứa nhiều độc tố và khi chạm phải, con người sẽ bị dị ứng.
Độc tố của sứa biển, thường tập trung ở các xúc tu, chúng sử dụng các tế bào châm được gọi là nematocyst. Các tế bào này đều rất nhỏ và có độc. Một số loài sứa có đến hàng triệu nematocyst trong xúc tu, được sử dụng khi sứa bắt mồi và tự bảo vệ.
Sứa biển đã qua chế biến
Ngộ độc sứa biển nguy hại tính mạng
Thể nhẹ
Khi bị sứa cắn, các độc tố này sẽ ngấm qua da người xâm nhập vào cơ thể. Nếu nhẹ, nạn nhân chỉ có phản ứng ngoài da, tại chỗ nổi rát, mẩn đỏ và ngứa nhiều, toàn thân sẽ cảm thấy khó chịu. Tuy nhiên không nên quá lo lắng trong trường hợp này.
Thể tối cấp
Tai biến xảy ra tức thì sau khi độc tố của sứa biển xâm nhập vào m.áu nạn nhân. Nạn nhân nôn nao, nhức đầu, tức ngực, tím tái, vã mồ hôi, khó thở nhanh, buồn nôn, nôn khan, đau bụng và tiêu lỏng nhiều lần, mạch nhanh, nhỏ, huyết áp tụt.
Nạn nhân đi vào trạng thái lơ mơ, nhiều khi co giật, có thể hôn mê cần đưa ngay vào bệnh viện để chống sốc phản vệ.
Thể cấp hay bán cấp
Sau chừng 15 phút chạm phải sứa, nạn nhân ngứa ở bàn tay, bàn chân, trên da nổi ban đỏ từng vùng, nổi mày đay toàn thân, phù quineke ở mắt, môi, mặt, thanh quản nên ngạt thở, mạch nhanh, yếu.
Sử dụng sứa biển tươi chế biến không đúng cách sẽ nguy hại đến tính mạng
Tim đ.ập nhanh đều, huyết áp hạ thấp, ho khan, khó thở khò khè. Thanh quản phù gây khó thở. Nạn nhân buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, chảy nước mắt, chảy nước mũi, vã mồ hôi. Đây là biểu hiện sốc phản vệ, cần đưa ngay vào bệnh viện chống sốc.
Không sử dụng sứa biển tươi chưa qua chế biến
Để đảm bảo phòng chống ngộ độc thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân không sử dụng sứa biển tươi chưa qua chế biến làm thức ăn, làm gỏi ăn sống.
Đặc biệt không sử dụng sứa (kể cả sứa đã qua chế biến) làm thức ăn cho t.rẻ e.m. Chỉ sử dụng sứa biển đã qua chế biến đúng cách.
Quá trình chế biến sứa tươi phải được ngâm qua 3 lần trong nước muối và phèn, khi nào thịt sứa chuyển sang mầu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt thì mới đem sử dụng để chế biến làm thức ăn.
Theo Sức khỏe & đời sống
Ai cần bổ sung sắt? Sắt là một trong những chất dinh dưỡng dồi dào nhất trong cơ thể. Sắt có trong tế bào và là chất cần thiết để duy trì hoạt động của hệ thống miễn dịch, duy trì các cơ bắp và điều chỉnh sự phát triển của tế bào. Vì thế hấp thụ đủ lượng sắt trong bữa ăn hàng ngày là rất quan...
