Làm salad với dưa hấu
Dưa hấu không chỉ là món khoái khẩu của cả nhà ngày hè. Chỉ cần chút biến tấu là bạn đã có những món salad cực ngon từ loại hoa quả này nhé!
Sẽ rất lạ miệng nếu bạn chế biến các món ngon từ salad dưa hấu. Dưa hấu làm salad mang môt hương thơm và mùi vị rất riêng. Hãy cùng thử chế biến thôi nào.
1. Salad vỏ dưa hấu
Nguyên liệu:
Vỏ dưa hấuỚt chuôngGiò lụa Tỏi, chanh, nước mắm, đường, lá bạc hà.
Thái nhỏ ớt chuông ra nào. Ớt càng nhiều màu thì salad càng đẹp.Sau đó, các bạn nên ngâm ớt vào nước cho đỡ hăng.Với giò cũng thái thành dạng sợi như ớt.Sau khi đã cắt phần ruột đỏ để sang một bên, bạn phải gọt bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần cùi trắng.Thái nhỏ dạng sợi.Phần nước trộn salad sẽ gồm có: 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh tỏi, lá bạc hà băm nhỏ.Cho tất cả những thứ đã chuẩn bị được vào bát.Rưới đều nước salad vô và trộn đều.
2. Cách làm món salad dưa hấu – dâu tây
Không chỉ ngon, mát mà loại salad này còn có tác dụng rất lớn trong việc bổ sung vitamin C và tăng cường sinh lực cho cả hai phái.
Nguyên liệu:
10-12 quả dâu to10 – 12 miếng dưa hấu lớn6 lá húng quế1-2 thìa canh mật ong.
Cách làm:
Dâu tây rửa sạch, để ráo, xắt hạt lựu.Dưa hấu bỏ hạt, xắt hạt lựu.Lá húng quế bằm nhỏ.Cho dâu, dưa hấu vào một bát tô, rắc lá húng quế bằm lên trên, rưới mật ong rồi trộn đều lên là xong.
3. Cay xé lưỡi với salad dưa hấu, mâm xôi
Nguyên liệu:
Dưa hấu, dưa vàng, dưa leoQuả mâm xôi1 củ hành tây, quả ô liu đen1 thìa rượu vang đỏ1 muỗng canh nước chanh tươi1/2 thìa cà phê mù tạc1 lát pho mát dàyLá bạc hà tươi, muối và hạt tiêu.
Cách làm:
Video đang HOT
Đầu tiên là làm nước sốt bằng cách cho mâm xôi vào cối xay nhuyễn.Sau đó cho mù tạt vào bát mâm xôi vừa xay xong, cộng với rượu vang đỏ. Bạn nào không ăn được cay nhiều thì cho ít mù tạt vào.Vắt 1 ít chanh tươi vào bát, rắc hạt tiêu rồi đán.h đều lên.Thái nhỏ lá bạc hà và rắc lên trên bát mâm xôi.Thái nhỏ các loại dưa, quả ô liu, hành tây, pho mát ra. Cho tất cả vào bát, rắc ít muối và đổ nước sốt mâm xôi vào trộn cùng nhau. Thế là xong.
4. Vị mùa hè trong salad dưa hấu, hành tây
Nguyên liệu:
3 chén dưa hấu thái nhỏ1 quả ớt thái lát1/3 chén rau mùi thái nhỏ chén hành tây tím thái hạt lựu chén nước cốt chanh thìa muối.
Cách làm:
Lấy 1 cái âu lớn, cho dưa hấu, rau mùi, ớt, hành tây vào, rắc chút muối tiêu, xóc đều. Sau đó tưới đều nước cốt chanh lên. Trộn lại nhẹ nhàng. Dùng ngay.
5. Salad cùi dưa hấu
Nguyên liệu:
Cùi dưa hấuMùi tây1 củ tỏiGia vịĐườngGiấmDầu mè.
Cách làm:
Khi bổ dưa hấu, đừng gọt sát quá, chừa lại ít phần thịt dưa màu đỏ. Dùng dao nhọn và sắc, lạng lấy phần cùi trắng.Cắt cùi dưa thành từng miếng hình vuông nhỏ khoảng 1-2cm, cho vào bát to.Mùi tây cắt khúc. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.Lần lượt cho mùi tây, tỏi, ít gia vị, đường, giấm, dầu mè vào bát đựng dưa hấuTrộn lên thật đều khoảng 5 phút, là có thể thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo Báo mới
Trổ tài làm món thịt heo xiên nướng thơm lừng,ngon mê li, hết ý
Từng xiên thịt heo nóng hổi, thơm lừng không chỉ là món khoái khẩu của các bé mà còn kích thích vị giác của mỗi chúng ta. Đầu tuần dù nhiều việc bận rộn nhưng hãy bỏ ra chút ít thời gian trổ tài làm món ăn này bạn nhé!
Nguyên liệu:
- 500gr thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ
- Que xiên
- 2 cây sả
- 3 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1/3 củ hành tây
- Vừng trắng
- Chanh quả
- Các loại gia vị: nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè (dầu vừng), đường vàng, nước hàng.
Cách thực hiện:
Bước 1: Thịt lợn mua về đem rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng mỏng (khoảng 0,5 cm), đặc biệt không nên thái quá dày vì như vậy thịt khó chín hoặc khó xiên, cũng không được mỏng quá vì khi nướng xong thịt sẽ còn teo lại.
Bước 2: Sả, hành tím, hành tây, tỏi băm nhuyễn (có thể cho vào máy xay thật nhỏ)
Bước 3: Chuẩn bị phần nước sốt để ướp thịt bao gồm: 2 thìa dầu hào,1- 2 thìa sữa đặc ông thọ,1 thìa cà phê hạt tiêu,1 thìa mật ong,1 thìa cà phê dầu mè,1 thìa nước mắm,1 thìa đường vàng,1 thìa cà phê nước hàng, 2 thìa hạt vừng trắng, tỏi, sả, hành tây, hành tím băm nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
Bước 4: Đổ tất cả nước sốt ướp thịt vào bát thị đã được thái sẵn, trộn bóp thật đều để thịt ngấm gia vị, để như vậy khoảng 3 - 4 tiếng, hoặc để ngăn mát tủ lạnh qua đêm thì thịt sẽ mềm và thơm ngon hơn rất nhiều.
Bước 5: Trước khi mang ra nướng nên vắt thêm một 1/2 quả chanh nhỏ vào thịt để khi nướng thịt được mềm và xốp hơn.
Bước 6: Dùng que xiên thịt, nếu miếng dài thì gấp làm đôi cho gọn gàng, xiên miếng thịt cho đều nhau để thịt được chín đồng đều. Sau khi xiên hết thịt thì phần nước sốt còn dư lại thêm 1 thìa mật ong,1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, trộn đều hỗn hợp để riêng.
Lưu ý:
Với món thịt xiên này thì nướng than hoa vẫn là ngon nhất, nếu không thì có thể dùng lò nướng, bếp nướng, có thể cho thịt xiên vào chảo dầu và rán vàng.Tuỳ vào sự lựa chọn của mọi người.
Nếu không có than hoa, bạn cũng có thể nướng bằng lò. Bật lò nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút trước khi cho thịt vào nướng. Đặt các xiên thịt lên vỉ nướng, ở dưới có đặt khay màu đen, đổ thêm hai bát nước con vào khay đen đó để khi thịt chín nhỏ phần nước xuống sẽ đỡ bốc khói và bị cháy khét.
Nướng thịt khoảng 10 - 15 phút thì quét mặt thịt bằng hỗn hợp nước quết đã pha sẵn ở trên. Tiếp tục trở mặt thịt quết thêm một lần nữa để thịt có màu đẹp và không bị khô, nướng thêm 5 phút nữa để mặt thịt hơi cháy xém chút là được. Tổng thời gian nướng khoảng 30 - 35 phút.
Chúc bạn thành công!
Theo Amthuc365
Đùi gà nướng ăn kèm cơm trắng chuẩn vị mẹ nấu Cơm đùi gà là món khoái khẩu không chỉ với trẻ nhỏ mà người lớn cũng thích mê. Cách ướp, nướng đơn giản mang lại cho mỗi thành viên trong gia đình suất cơm đùi gà ngon khó cưỡng. Theo Zing