Kỳ lạ ngôi làng sống thọ nhất nước Ý
Làng Acciaroli trên bờ biển Địa Trung Hải ở phía nam của Napoli của nước Ý là nhà của gần 300 người sống trên 100 tuổ.i. Thật ngạc nhiên, đó là 1/3 tổng dân số của làng.
Người dân nơi đây chủ yếu ăn cá cơm.
Làng Acciaroli với dân số khoảng 2.000 người tuy nhiên có đến 300 người thọ đến 100 tuổ.i và dự kiến còn nhiều người thọ hơn thế nữa. Đó là một con số ấn tượng và không ai có thể tìm ra lý do tại sao lại như vậy.
Tiến sĩ Alan Maisel, một bác sĩ tim mạch tại Đại học California, San Diego School of Medicine cho biết, bí quyết sống thọ của người dân Acciaroli có thể có điều gì đó đặc biệt trong cấu trúc gen, hay do yếu tố lối sống như thói quen ăn uống hay sinh hoạt, hoặc cũng có thể do cả 2 yếu tố trên.
“Tôi rất sốc khi không nhìn thấy những người chạy bộ. Không thấy một lớp học thể dục thể thao nào. Cũng không thấy ai bơi lội”, ông cho biết thêm nhiều người trong số những người cao tuổ.i là người hút thuố.c và thừa cân.
Làng Acciaroli có 2.000 cư dân.
Video đang HOT
Điều ông nghi ngờ có lẽ đã đúng với những người dân ở Acciaroli. Rất có thể họ sở hữu loại gen tốt và có chế độ ăn uống tuyệt vời. Chế độ ăn của người dân Acciaroli thiên về cá, dầu ô liu và hương thảo.
Tiến sĩ Maisel cho biết, ông nghi ngờ rằng, bí quyết chủ yếu là thói quen ăn uống của họ vì phần lớn người dân nơi đây đều ăn cá cơm.
Các nghiên cứu gần đây cũng đã tìm thấy rằng người dân ở Acciaroli có thái độ tích cực và sống có mục đích, cuộc sống hạnh phúc trên thực tế cũng có xu hướng sống lâu hơn.”Vào buổi tối, hoặc buổi chiều muộn, tất cả họ ngồi quanh cantinas, các nhà hàng thưởng thức rượu vang, nhâm nhi cà phê. Họ rất thoải mái”.
Theo Danviet
9 thực phẩm giúp chống viêm hiệu quả
Viêm là phản ứng của hệ miễn dịch với các chất kích thích bên ngoài, không điều trị có thể trở thành mãn tính. Những thực phẩm dưới đây có thể giúp cơ thể chống viêm hiệu quả nhất.
1. Dầu ôliu rất giàu polyphenol, cung cấp cả lợi ích chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả. Hơn 70% hàm lượng chất béo không bão hòa đơn được gọi là axit oleic, có tác dụng giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), tốt cho tim mạch, ngăn ngừa một số dạng ung thư.
2. Thảo mộc: Theo Prevention, từ lâu các loại thảo mộc như húng quế, nghệ, hương thảo... chứa các chất chống oxy hóa được sử dụng để chống viêm và giảm đau. Chẳng hạn, quế giúp giảm đầy hơi và ổn định lượng đường trong má.u, nghệ có đặc tính chống viêm và chống ung thư, cây hương thảo và hoa oải hương có khả năng làm dịu sự lo lắng và giảm đau.
3. Tỏi: Nhiều nghiên cứu cho biết ăn tỏi có thể giảm các cơn đau và kháng viêm do có chứa sulphur, loại chất giúp gia vị này có mùi hăng. Ngoài ra, hợp chất dialyl disulphide trong tỏi có tác dụng ngăn chặn enzyme bị phá hủy, điều này giúp giảm đau cho người bệnh.
4. Chocolate đen: Trong chocolate đen có chứa các chất giúp kích thích sự lưu thông má.u, trao đổi chất, làm chậm quá trình lão hóa. Đồng thời nó cải thiện phản ứng của cơ thể với một bữa ăn nhiều carbohydrate bằng cách cải thiện độ nhạy insulin, qua đó giúp ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh tiểu đường.
5. Quả bơ rất giàu chất béo không bão hòa đa và các chất dinh dưỡng như phytosterol, axit alpha-linolenic và caroteroids. Nghiên cứu cho thấy bơ giúp giảm viêm, lượng đường trong má.u, cholesterol xấu, giúp giảm đau do viêm xương khớp hay viêm khớp dạng thấp.
6. Các loại rau họ cải bao gồm cải thìa, bông cải xanh, cải bruxen, cải bắp, súp lơ, cải xoăn, cải xoong... Những loại rau này chứa sulforaphanes, chất chống viêm bằng cách tăng cường giai đoạn giải đoạn trong gan. Nhiều nghiên cứu cũng đã phát hiện hợp chất chống oxy hóa trong những loại rau họ cải gọi là glucosinote, góp phần giảm nguy cơ ung thư mạnh.
7. Trái cây họ cam quýt: Do có hàm lượng nước cao, bưởi, chanh, cam, quýt cung cấp độ ẩm và chất điện giải bù nước cho cơ thể. Vitamin C, kali... trong thực phẩm này giúp trung hòa các gốc tự do, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, tăng cường chức năng của hệ miễn dịch.
8. Trứng rất giàu protein, vitamin A, B và biotin. Trứng giúp ngăn ngừa viêm vì chứa các chất carotenoid mạnh như zeaxanthin và lutein (tốt cho thị lực), và choline (tốt cho não bộ và tim mạch).
9. Cá chứa axit béo không bão hòa có trong cá hồi, cá mòi, cá cơm, cá trích. Các axit béo omega-3 trong các loại cá này có thể làm giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch, bệnh tự miễn và các rối loạn tâm trạng, đồng thời thúc đẩy làn da và móng tay khỏe mạnh.
Phương Mai
Ảnh: Prevention
Theo Zing
[Chế biến] - Cá cơm chiên giòn cho bé ăn ngon Các bé thường rất lười ăn cá nhưng lại rất thích những món chiên nên chị em hãy thử món cá cơm chiên giòn thơm ngon này xem sao nhé! Nguyên liệu: - 150g cá cơm tươi - 30g bột chiên - Muối, dầu ăn, tiêu Thực hiện: Bước 1: Cá cơm làm sạch, rửa qua nước muối loãng sau đó cho ra...