Kinh hoàng quý ông ăn lẩu chuột bao tử, cải thiện sinh lý
Sau khi m.ổ bụn.g chuột mẹ, anh M. nhanh tay lấy những con chuột nhỏ còn trắng hồng ném thẳng vào nồi nước sôi ùng ục.
Sau đó, chúng được đưa sang nồi nước đã nêm gia vị. Khi những con chuột con nổi lềnh bềnh trên mặt nước cũng là lúc món khoái khẩu hoàn thành. Các quý ông thi nhau ăn ngấu nghiến với mong muốn cải thiện sinh lý đàn ông. Tuy nhiên, họ đâu biết rằng, những con chuột đó tiềm ẩn những mối nguy hiểm chế.t người.
Cận cảnh làng thịt chuột
Không biết từ bao giờ, các quý ông Việt có quan niệm cứ cái gì “độc”, “dị” là có khả năng tăng cường khả năng giường chiếu. Đã qua cái mốt uống gì bổ nấy, khi mà các đại gia ùn ùn đi săn của quý của dê, ngựa, chẳng biết từ đâu, thông tin ăn chuột bao tử có khả năng khôi phục phong độ giường chiếu lại rộ lên và trở thành xu hướng ăn uống của không ít đấng mày râu.
Chuột bao tử đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người
Chúng tôi về thôn Tam Á, xã Gia Đông (huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh) vào một ngày trời oi nồng. Được biết, đây là địa phương có thể cung cấp món ăn “dị” – chuột bao tử cho các quý ông. Vào vai một chủ cửa hàng ở Hà Nội đi tìm mua chuột bao tử với số lượng lớn, PV Người Đưa Tin hỏi một người bán thịt chuột đầu làng thì nhận được câu trả lời: “Nếu muốn mua thì chú phải đi vào sáng sớm hoặc gọi điện đặt hàng từ tối hôm trước. Cái giống ấy nó quý, hễ bắt được chuột mang bầu là nhiều người đã xí phần rồi”.
Được biết, Tam Á vốn được coi là “đại bản doanh” của các món ăn liên quan đến chuột. Đã từ lâu, người dân nơi đây có thói quen đi săn chuột đồng về thui vàng rồi mang ra chợ bán. Trước đây, trong đám cưới, nhà nào không có món thịt chú Tý trên bàn nhậu coi như cỗ không sang. Chẳng thế mà cứ sau mùa thu hoạch lúa, đêm đến, làng Tam Á như mở hội bởi tiếng chân, tiếng cười nói của các thợ săn chuột. Tuy nhiên, cái món chuột bao tử thì không phải lúc nào cũng có và không bày bán công khai. Khách hàng muốn sở hữu nó, phải có “mối” quen dẫn dắt thì mới tiếp cận được đặc sản này.
Sau một hồi lang thang trong làng, tôi cũng hỏi được số điện thoại của một người “có nghề” trong việc săn chuột bầu. Anh ta là một trong số ít người gom chuột bao tử đem bán. Sau tiếng chuông nhạc chờ điện thoại nhộn nhịp như có tiếng cãi nhau, đầu dây bên kia, một người đàn ông bắt máy. Sau khi nghe chúng tôi trình bày là một chủ cửa hàng, muốn mua chuột bao tử với số lượng lớn, người này bảo: “Ông cứ làm như chuột bao tử là thịt lợn ấy mà muốn mua số lượng lớn. Nó là đặc sản, của quý thì chỉ có giới hạn thôi chứ. Có khi cả tuần tôi chỉ bắt được chục con thôi. Mà bắt được đến đâu, người ta đến mua sạch. Nếu ông muốn đặt hàng thì phải thường xuyên gọi điện liên hệ. Nếu bắt được chuột mẹ, tôi sẽ báo”. Sau câu chuyện chóng vánh này, tôi biết người đàn ông này tên M. Gã bảo tôi cứ về, đến khi nào có hàng sẽ a lô xuống lấy.
Hai hôm sau, khoảng 10h đêm, M. gọi điện cho tôi báo rằng, sáng mai sẽ cho ra lò một đợt chuột bao tử. Nói là đợt nhưng thực chất chỉ khoảng gần 100 con. Như bắt đượ.c vàn.g, sáng hôm sau, khi trời còn tờ mờ, tôi đã phóng xe máy xuống thôn Tam Á. Lúc tôi đến nhà đã thấy vợ M. chuẩn bị đồ nghề đi bán thịt chuột. Nhìn những con chuột mổ sẵn, thui vàng trên mâm thơm nức mũi, tôi mới hiểu, vì sao người ta lại “nghiệ.n” món này. Lúc này, M. đang ở cạnh giếng và nói chuyện với mấy người. Sau này, tôi mới biết đó là mấy quý ông đang muốn cải thiện sinh lý và một chủ cửa hàng trên TP. Bắc Ninh xuống mua.
Thấy tôi, M. vội rào trước: “Hôm qua, tôi tưởng mình cậu xuống nên định để toàn bộ số này. Nhưng mấy anh em trên thành phố cũng muốn thưởng thức đặc sản nên tôi phải san sẻ vậy. Mấy ông anh đây cũng muốn thưởng thức và mang về một ít. Tôi sẽ để lại cho cậu 30 con. Nếu đồng ý, tôi sẽ mổ chuột mẹ rồi đóng đá cho cậu mang về”. Giả vờ chê ít, tôi hẹn M. lần sau sẽ mua với số lượng lớn. Thấy tôi nói vậy, chủ cửa hàng ở TP.Bắc Ninh mừng ra mặt. Anh ta nhanh nhảu xí phần 30 con chuột mà tôi từ bỏ.
Mặc dù không mua được chuột bao tử nhưng tôi cũng có dịp chứng kiến thú ăn uống quái dị của những quý ông này. Bên cạnh giếng là một khu lồng chuyên nhốt chuột bầu (chuột chửa – PV) của M. Nghe những con chuột cắn lồng kin kít, tôi không khỏi giật mình. Sau khi bắt từng con chuột bầu nhúng nước sôi, tay M. thoăn thoắt cạo lông chuột để chuẩn bị mổ. Từng con chuột da trắng hếu được đặt cẩn thận trên những chiếc mâm nhôm.
Kinh hoàng món ăn quái dị
Hơn 20 con chuột bầu đã cạo lông sạch sẽ nằm trên mâm, chủ nhà đi kiếm ghế và bát cho khách để chuẩn bị thưởng thức. Hai chiếc bếp gas mini được đặt giữa bàn, ở trên là một nồi nước sôi và một nồi nước đã có xả, gừng. Những gói gia vị như muối, nước mắm, đồ chấm, lá chanh thái chỉ và rau sống được đặt lên mâm. Một người ăn vận quần áo sành điệu rút trong túi ra một chai rượu Tây rót ra cốc.
Thấy tôi còn đứng cách đó vài mét, nhìn với vẻ mặt kinh ngạc, M. hất hàm bảo : “Chú cũng ngồi xuống đây làm chén rượu và mấy con với anh em. Đây là lần đầu tiên, anh miễn phí cho chú. Làm nhà hàng thì cái gì cũng phải thử để còn giới thiệu, “ché.m gió” với khách chứ. Món này là hiếm lắm đấy. Trước đây chỉ vua chúa mới được ăn thôi. Nghe đâu bà Từ Hy Thái hậu bên Trung Quốc trong những món sơn hào hải vị thích nhất chuột bao tử chiên. Bổ dưỡng lắm! Đàn bà ăn vào thì khoẻ mạnh, còn đàn ông thì tăng khả năng giường chiếu. Hơn nữa, ăn thứ này rất vệ sinh. Vì, chúng còn nằm trong bụng mẹ nên chưa mọc lông cũng như tiếp xúc với bên ngoài”.
Video đang HOT
Khi tôi hỏi về bệnh dịch từ chuột bao tử thì anh M. cười sằng sặc, gõ vào chai rượu kêu đán.h keng, bảo : “Luộc qua nước sôi cộng với 40 độ cồn thì virus, vi khuẩn còn đường sống chắc?” Mấy người bên ngoài ngồi đợi ăn, đắc chí trước câu nói của chủ nhà.
Một lúc sau, M. lấy trong hộp đựng dao của mình ra một con dao được đính lưỡi lam sắc bén. Anh đặt ngửa con chuột rồi đặt lưỡi dao vào rạch một đường từ ngực đến tận hậ.u mô.n chuột. Ở bên trong, bốn con chuột con màu đỏ vẫn còn cử động. Anh M. dùng tay bóc hết mớ lầy nhầy trong bụng chuột mẹ rồi móc từng con chuột bao tử ném chiếc muôi sắt chao qua nước ấm sạch.
Sau đó, chúng được nhúng qua nồi nước trắng đang sôi và cuối cùng là công đoạn để vào nồi nước gia vị. Mấy người đàn ông lúi húi vặt rau sống cho vào bát và lấy thìa múc chuột bao tử vào bát của mình. Họ thản nhiên thưởng thức cái món này và cạch những chén rượu giải tanh. Thấy tôi xanh mặt vì sợ hãi, ông chủ cửa hàng ở TP. Bắc Ninh, cười bảo: “Lần đầu tiên, anh cũng có cảm giác giống chú. Nhưng sau này bắt buộc mình phải ăn để giới thiệu cho khách. Món này bán chạy lắm, toàn đại gia đến ăn thôi”. Cũng theo ông chủ này, anh M. được coi là người uy tín nhất ở Tam Á trong việc cung cấp chuột bao tử. Sau khi bắt được chuột bầu với số lượng vài chục con, anh M. mới đem mổ và bán.
Hàng ngày, khi chưa đủ số lượng, anh M. vẫn cho chuột ăn thóc lúa, cây cỏ. Những chỗ khác, vì thiếu hàng nên họ thịt cả chuột cống bầu. Và dĩ nhiên, khách sẽ phải ăn chuột cống bao tử. Nó sống ở dưới cống nên nhiều virus bệnh dịch lắm. Bởi đâu phải mùa nào cũng có chuột đồng để bắt, người này lắc đầu bảo. Nói dứt lời, ông chủ cửa hàng này cầm chiếc cạp lồng lớn đựng đá lạnh đến cho anh M. xếp chuột bao tử vào để đem về. 60 con chuột con nằm lúc nhúc trong khay đá khiến tôi không khỏi rùng mình. Được biết, mỗi con chuột bao tử được bán với giá 8.000 đồng.
Lúc tôi về, mấy người đàn ông vừa thưởng thức thịt chuột bao tử cũng đứng dậy. Họ dúi tiề.n và.o tay anh M. và hẹn lần sau sẽ dẫn bạn đến nhậu đặc sản.
Chuột là ổ “nuôi trồng” bệnh dịch
Trao đổi với PV, lương y Nguyễn Văn Hưng (hội Đông y Hà Nội) chia sẻ, tôi chưa từng nghe nói đến việc ăn chuột bao tử có thể tăng khả năng giường chiếu như tin đồn. Chính vì thế, khi sử dụng bất cứ loại thực phẩm nào, người dân nên tìm hiểu kỹ, kẻo sẽ rước hoạ vào thân. Việc ăn chuột bao tử chưa được nấu chín kỹ sẽ có nguy cơ lây truyền bệnh rất cao. Vì loài chuột được xem là nơi ẩn náu của rất nhiều loại vi khuẩn, đặc biệt là chuột cống. Trước đây, ở trong TP.HCM và ngay cả Hà Nội đã xảy ra dịch bệnh sốt xuất huyết từ chuột. Tôi được biết, các loài chuột có thể làm lây lan 35 bệnh khác nhau. Có những bệnh lây trực tiếp sang người qua phân, nước tiểu, nước bọt của chúng như sốt xuất huyết với hội chứng thận, dịch hạch, bệnh vàng da xuất huyết do Leptospira, sốt xuất huyết với hội chứng thận do Hantavirus.
Theo vietbao
Chưa thể khẳng định bão từ "đổ bộ" trong năm nay
Theo các nhà khoa học, dù không gây thiệt hại khủng khiếp như động đất, sóng thần, song khi bão từ xảy ra, những người bị bệnh tim mạch, thần kinh, hay các hệ thống công nghệ như đường dây truyền tải điện cao áp, hệ thống ống dẫn dầu khí, vệ tinh nhân tạo... sẽ bị ảnh hưởng.
Chưa thể xác định thời gian những trận bão từ mạnh "đổ bộ" vào trái đất. (Ảnh do nhân vật cung cấp)
Trong khi đó, với chu trình 11 năm "tái xuất," đáng lẽ bão từ đã "đổ bộ" vào trái đất vào năm 2012-2013, nhưng thực tế cho đến nay việc này vẫn chưa diễn ra, và các nhà khoa học trên thế giới cũng chưa thể đưa ra dự báo cụ thể.
Phóng viên Vietnam đã có cuộc trò chuyện với phó giáo sư, tiến sĩ Hà Duyên Châu, Nghiên cứu viên cao cấp, nguyên Viện trưởng Viện Vật lý địa cầu (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) về vấn đề này.
"Đợi" bão từ
Thưa ông, bão từ xảy ra khi nào và nó có tác động thế nào tới cuộc sống?
Từ trường trái đất song hành cùng sự sống của trái đất và thay đổi liên tục từng giây, từng phút.
Nguyên nhân gây ra các trận bão từ là do các chùm plasma khổng lồ trung hoà về điện của các hạt tích điện phát ra từ các vụ bùng nổ của sắc cầu Mặt trời. Các chùm plasma này trên đường đi tới Trái đất sẽ bao trùm lên Trái đất, tác động với từ trường Trái đất tạo ra hệ dòng điện tròn xung quanh Trái đất, gây ra các trận bão từ mà chúng ta ghi nhận được ở các đài quan sát.
Từ khi con người ghi được bão từ vào gần khoảng 280 năm trước, thì tính trung bình 11,5 năm là có một chu trình bão từ mạnh. Tuy nhiên, có những chu trình ngắn chỉ khoảng 7-8 năm, nhưng cũng có chu trình 14-15 năm bão từ mới xuất hiện mạnh.
Gần đây nhất, bão từ xuất hiện mạnh vào năm 2001, thì đáng ra là năm 2012 sẽ phải là mạnh nhất. Tuy nhiên, theo ghi nhận đến bây giờ thì chưa có trận nào mạnh cấp G4, hoặc cấp G5 (cấp cao nhất) cả. Năm 2012 cũng chỉ có trên 30 trận bão từ và từ đầu năm tới nay chỉ xuất hiện 6 trận, trong khi vào chu trình của mình, bão từ xuất hiện trung bình từ 40-45 trận/năm.
Do vậy, chúng ta vẫn đang... chờ đợi và đề phòng trong năm 2013, 2014 sẽ có những trận bão từ cấp G5.
Nói như vậy, có nghĩa là chúng ta không thể đưa ra dự báo thời gian chính xác bão từ sẽ xảy ra, thưa ông?
Cho đến nay các nhà khoa học trên thế giới vẫn chưa dự báo được bão từ sẽ xảy ra vào tháng nào. Việc tính quy luật bão từ cũng như với các hiện tượng thiên tai khác chỉ là tương đối. Tuy nhiên, thế giới có thể đưa ra dự báo khá chính xác, ngoài việc dự báo theo quy trình 11 năm (có sai số lớn).
Ví dụ, người ta có thể đo trực tiếp những vết đen trên mặt trời và việc bùng nổ sắc cầu và nghiên cứu xem sự bùng nổ sắc cầu ấy có khả năng đến được trái đất, gây ra bão từ hay không. Việc dự báo này có thể đưa ra cảnh báo trước 1-2 ngày tuy nhiên đòi hỏi có một nghiên cứu lớn, bởi không phải 100% các chùm plasma tới trái đất có thể gây ra bão từ mà chỉ có những plasma mang từ trường giữa các hành tinh có hướng về hướng Nam mới gây ra bão từ mà thôi.
Thậm chí, thế giới còn có thể đưa ra dự báo trước khi trận bão từ tới trái đất khoảng 30 phút. Điều này làm được là do có một vệ tinh, và khi chùm plasma di chuyển tới đó, vệ tinh sẽ báo về trái đất và người ta có thể nhận biết bão từ xảy ra.
Việc đưa ra cảnh báo về bão từ ở Việt Nam được tiến hành như nào?
Hiện, Việt Nam có 4 trạm địa từ có thể ghi được từ trường là trạm SaPa xây năm 1957, Phú Thụy (Hà Nội) xây năm 1961, Đà Lạt xây năm 1981 và Bạc Liêu năm 1988.
Bão từ là hiện tượng chung của cả thế giới chứ không chỉ ở một quốc gia nào, do đó chúng ta góp số liệu cùng các trạm khác về các trung tâm xử lý dữ liệu lớn của thế giới. Hơn nữa, việc quan sát vết đen, bùng nổ sắc cầu ở Việt Nam chưa có điều kiện để làm được.
Thực tế, các nhà khoa học thường sử dụng số liệu của trung tâm xử lý dữ liệu lớn như ở Mỹ, Pháp, Nhật, Anh, Canada, Trung Quốc... Khi có bão từ, chúng tôi nhận thông báo ở các trung tâm trên (đặc biệt là của Nhật), và khi có những trận bão từ lớn (cấp G4-5), chúng tôi sẽ công bố với một số phương tiện truyền thông, website chính thức của Viện Vật lý địa cầu.
Gây hại cho sức khỏe
Thưa ông, những trận bão từ lớn khi "đổ bộ" vào trái đất sẽ gây ra tác động gì?
Bão từ gây ra khá nhiều tác động. Trong cơ thể con người ở não, tim mạch, xương khớp... có tế bào mang từ. Do đó, khi từ trường trái đất thay đổi sẽ tác động vào tế bào mang từ, làm ảnh hưởng tới sức khỏe con người.
Nước Nga từng có thống kê khi những trận bão từ lớn xảy ra, tỷ lệ người mắc bệnh tim mạch tăng tới 30%.
Ngoài ra, những công trình như đường dây 500KV, đường ống dầu khí sẽ là đối tượng tác động trực tiếp của bão từ. Ví dụ như khi bão từ xảy ra, xuất hiện dòng điện cảm ứng chạy trong hệ thống, gây sự cố cho máy biến áp, thủng ống dẫn dầu khí...
Bão từ cũng tác động lên vệ tinh, làm sai lệch hoặc mất tín hiệu GPS, truyền sóng radio, đến hàng không, hàng hải...
Lịch sử đã chứng kiến những thiệt hại khổng lồ do bão từ gây ra như làm ngưng hoạt động trong 9 giờ đồng hồ với hệ thống truyền tải điện cao thế 735kV ở Québec (Canada), gây thiệt hại hàng tỷ đôla Mỹ (bão từ cấp mạnh nhất G5 xảy ra vào ngày 13/3 /1989); năm 1997 làm hỏng một vệ tinh nhân tạo của hãng AT&T (Mỹ)...
Ở Việt Nam, chúng ta đã có thiệt hại nào lớn do bão từ gây ra chưa?
Rất may là chưa! Năm 2001, khi chu trình bão từ mạnh xảy ra, chúng tôi đã đặt thiết bị trong các trạm biến áp của đường dây 500KV và ghi được những dòng điện cảm ứng từ 10-12 ampe. Đây là dòng điện cảm ứng mạnh, vì bình thường cảm ứng chỉ 2-3 ampe. Chúng tôi báo cho ngành điện lực để họ có biện pháp chống lại bão từ như giảm công suất truyền tải...
Nhìn chung, ở các công trình lớn, người ta phải có các phương án dự phòng khi bão từ tác động làm giảm thiểu thiệt hại. Ngay như việc chế tạo vệ tinh bây giờ cũng làm bằng vật liệu có thể chịu đựng được bão từ.
Năm 2001, chúng tôi cũng có liên hệ với các bệnh viện và ghi nhận số bệnh nhân nhập viện do các bệnh tim mạch, thần kinh cũng có tăng lên, song tiếc là không có số liệu cụ thể.
Theo ông, khi bão từ xảy ra, theo ông, những người bệnh nên làm gì để hạn chế tác hại của bão từ?
Ở Nga, người ta làm những lồng Faraday rất to (bằng sắt) để khi bão từ xảy ra họ sẽ cho người bệnh vào, ngăn cản bão từ gây tác động. Ở những nước không có lồng Faraday như ở Việt Nam, bác sĩ, người thân cần phải chú ý chăm sóc tốt hơn cho bệnh nhân vào những ngày này, đặc biệt là bệnh nhân thần kinh, tim mạch...
Ngoài ra, những người làm việc trên cao cũng rất cần chú ý, bởi bão từ tác động tới hệ thần kinh của tất cả mọi người.
Có ý kiến cho rằng, khi bão từ xảy ra thì ngồi trong nhà sẽ tốt hơn đi ra nắng, ông có nhận định gì về ý kiến này?
Tôi cho rằng khi có bão từ lớn xảy ra thì việc đi ra ngoài hay ngồi trong nhà là như nhau.
Xin cảm ơn phó giáo sư!
Theo phó giáo sư Hà Duyên Châu, bão từ có 2 loại là bão từ "bắt đầu bất ngờ" và "bắt đầu từ từ" tăng lên một cách từ từ. Việt Nam bắt đầu ghi nhận được bão từ vào năm 1957, và cũng như thế giới, các trận bão từ lớn ghi nhận được tập trung xung quanh các năm 1957, 1968, 1979, 1989, 2001. Bão từ được phân loại thành 5 cấp, từ cấp G1 đến cấp G5, trong đó G1 chỉ bão từ yếu, G2 trung bình, G3 mạnh, G4 rất mạnh và G5 cực mạnh. Trong một chu trình 11 năm của hoạt động mặt trời, chỉ xảy ra vài ba trận có cường độ G5, những trận này chỉ xảy ra trong những giai đoạn Mặt trời hoạt động mạnh nhất trong chu kỳ. Trận BT G5 lớn nhất ghi được có giá trị biên độ 650nT (nano Tesla, đơn vị đo từ trường trái đất) vào năm 1989. Trận lớn thứ hai có biên độ 638nT vào năm 2001. Năm 2003 có trận đến 618nT. Ngoài ra còn nhiều trận đạt biên độ 500 - 600nT.
Theo Dantri
Ám ảnh đồ ăn bẩn Vụ b.ê bố.i thực phẩm mới nhất ở Trung Quốc về thịt chuột giả thịt cừu đã đặt ra một số vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước này. Dường như không có ngày nào ở Trung Quốc mà không có tin tức liên quan đến an toàn thực phẩm. Tuy nhiên vụ việc mới nhất thật sự làm...