Kiểm tra công ty nghi chế biến ‘thịt thối’ cho học sinh ăn
Sáng 28.10, đoàn kiểm tra liên ngành của Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) Bình Dương kiểm tra đột xuất Công ty TNHH TM DV Phú Thành Quốc (khu phố Châu Thới, phường Bình An, TX.Dĩ An, Bình Dương), công ty bị nghi ngờ chế biến “thịt thối” cho suất ăn của học sinh.
Đoàn kiểm tra liên ngành đến làm việc tại Công ty Phú Thành Quốc – Ảnh: Đỗ Trường
Trước đó, một số hình ảnh và clip được tung lên mạng cho rằng những miếng thịt heo tím tái nhợt nhạt, rỉ nước vàng… do công ty này mua về để chế biến thức ăn, sau đó cung cấp cho học sinh ở Trường tiểu học Hiệp Bình Chánh và Trường trung học cơ sở Linh Đông (quận Thủ Đức, TP.HCM).
Làm việc với đoàn kiểm tra, ông Dương Trường Thành, Giám đốc Công ty Phú Thành Quốc thừa nhận đoạn clip đăng trên mạng được quay lúc đơn vị bán hàng mang đến giao cho công ty vào thời điểm khoảng tháng 9.2014.
Ông Thành xác định người quay clip và một người phụ nữ được gọi tên trong clip là 2 nhân viên được công ty nhận vào làm phụ bếp được khoảng 10 ngày, sau đó thì 2 người này nghỉ việc.
Ông Thành cũng thừa nhận tấm hình có nhân viên đang bóc vỏ trứng cút được chụp ở công ty. Các hình còn lại, ông Thành không thừa nhận là chụp tại Công ty Phú Thành Quốc.
Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra tại Công ty Phú Thành Quốc – Ảnh: Đỗ Trường
Video đang HOT
Tấm ảnh đăng trên mạng được ông Thành thừa nhận chụp tại công ty – Ảnh chụp lại
“Số thịt heo rỉ nước vàng, tím tái được quay trong clip là số thịt heo do đơn vị bán hàng ở quận Gò Vấp (TP.HCM) mang lại bán cho chúng tôi. Nhưng khi kiểm tra không đạt tiêu chuẩn, chúng tôi đã trả lại đơn vị bán hàng toàn bộ số thịt này. Chúng tôi không hề đưa thực phẩm bị ôi thiu vào chế biến suất ăn”- ông Thành giải thích.
Tại thời điểm kiểm tra, Công ty Phú Thành Quốc đã ngừng hoạt động cung cấp suất ăn công nghiệp. Ông Thành cho biết công ty hoạt động từ năm 2007 đến nay, nhưng từ đầu năm 2014, công ty chỉ cung cấp suất ăn cho 2 trường học nói trên.
Ngày 27.10, Trường tiểu học Hiệp Bình Chánh và Trường trung học cơ sở Linh Đông đã có văn bản thông báo đến Công ty Phú Thành Quốc về việc ngưng tiếp nhận suất ăn do công ty này cung cấp cho đến khi có kết luận của cơ quan chức năng.
Những tấm ảnh được đăng trên mạng mà ông Thành không thừa nhận là được chụp tại công ty và Đoàn kiểm tra cũng chưa xác định được rõ hư thực – Ảnh chụp lại
Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu thịt heo, dầu ăn còn lưu lại ở công ty để đưa đi xét nghiệm. Qua kiểm tra bằng biện pháp test nhanh, đoàn kiểm tra xác định độ hôi khét trong dầu ăn và hàm lượng hàn the trong thịt heo đều cho kết quả âm tính.
Theo TNO
Kinh hoàng "bữa ăn thịt thối" dành cho trẻ tiểu học TP HCM
Tài liệu gồm hình ảnh, clip cho thấy, hầu hết miếng thịt heo để chế biến món ăn đều có các dấu hiệu bị vàng, đỏ thẫm, hay đậm màu, hư hỏng...
Tài liệu gồm hình ảnh, clip cho thấy, hầu hết miếng thịt heo để chế biến món ăn đều có các dấu hiệu bị vàng, đỏ thẫm, hay đậm màu, hư hỏng...
Sự việc kinh hoàng này được gửi tới báo chí, thực phẩm là thịt ôi thiu, không loại trừ là của heo bệnh được chế biến cho cả trăm học sinh tiểu học ăn hàng ngày...
Bữa ăn có các loại thực phẩm trên được cho là sản xuất bởi Công ty TNHH TMDV Phú Thành Quốc (phường Bình An, thị xã Dĩ An, tỉnh Bình Dương). Đây là một đơn vị chuyên cung cấp các suất ăn công nghiệp.
Tài liệu gồm hình ảnh, clip mà chúng tôi có được cho thấy, hầu hết các miếng thịt heo để chế biến món ăn đều có các dấu hiệu bị vàng, đỏ thẫm, hay đậm màu, hư hỏng.
Một miếng thịt heo tại đã ngả màu, hư hỏng.
Các nhân viên chế biến, phụ bếp thì không đeo găng tay, không sử dụng trang thiết bị bảo hộ, dầu ăn để sử dụng thì đen kịt. Thậm chí, có lúc miếng thịt để ở ngay dưới chân của nhân viên.
Được biết, Công ty Phú Thành Quốc được thành lập vào ngày 29/8/2007 với chức năng chính là: Cung cấp suất ăn công nghiệp, cung cấp thực phẩm, tổ chức hội nghị yến tiệc.
Mỗi ngày, đơn vị này cung cấp khoảng 10.000 suất ăn công nghiệp cho các công ty, đơn vị ở các khu công nghiệp tại Đồng Nai, Bình Dương và ngoại vi TP.HCM.
Đặc biệt, theo bà Võ Thái Hà - quản lý kinh doanh của Công ty Phú Thành Quốc, hiện ở TP.HCM, Phú Thành Quốc cung cấp các suất ăn cho hai trường là Trường Tiểu học Hiệp Bình Chánh (phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức) và trường Trung học cơ sở Linh Đông (phường Linh Đông, quận Thủ Đức).
Dầu ăn để chế biến thức ăn đen kịt.
Bà Phạm Thị Nghĩa - Hiệu trưởng trường tiểu học Hiệp Bình Chánh xác nhận: Hiện trường đang sử dụng dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp của công ty Phú Thành Quốc. Việc sử dụng này đã trải qua từ nhiều năm nay.
Vào năm học trước, khi bà Nghĩa về làm Hiệu trưởng tại đây thì đã bắt đầu việc này. Mỗi ngày (từ thứ 2 đến thứ 6), Phú Thành Quốc cung cấp cho nhà trường khoảng 380 suất ăn các loại. Trong trường, ngoài các cháu học sinh thì ngay cả thầy cô, cán bộ công nhân viên nhà trường cũng ăn các suất ăn này.
Khi chúng tôi đề cập đến chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của những suất ăn công nghiệp nói trên, bà Nghĩa cho rằng, đơn vị này đều có đủ các loại giấy tờ cần thiết như giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm....
Trường tiểu học Hiệp Bình Chánh, phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức.
Còn về chất lượng vệ sinh, chất lượng nguyên vật liệu trước khi chế biến, bà Nghĩa bày tỏ: Không thể biết được hết sự việc do không thể đi giám sát. Bà Nghĩa hứa sẽ phản ánh lại với Công ty Phú Thành Quốc về chất lượng của các suất ăn mà phóng viên đề cập đến.
Thực đơn bữa ăn mỗi ngày cho nhà trường, thu chi tài chính được dán công khai tại sân trường. Thế nhưng, chiều ngày 24/10, khi phóng viên chụp lại bảng thực đơn, công khai thu chi tài chính nói trên thì bị bảo vệ ngăn cản, yêu cầu rời khỏi trường một cách thiếu lịch sự.
Theo_Kiến Thức
Đình chỉ Công ty nghi cung cấp thịt heo bẩn cho học sinh ăn - Đoàn kiểm tra liên ngành quận Thủ Đức, TP.HCM đã quyết định đình chỉ cung cấp suất ăn cho 2 trường tiểu học Hiệp Bình Chánh và THCS Linh Đông của Công ty Phú Thành Quốc, đồng thời lấy mẫu thức ăn để kiểm tra. Sáng ngày 27/10, đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm quận Thủ Đức...