Khóm Cầu Đúc thuộc giống Queen (nữ hoàng) đã có mặt ở vùng đất này hơn 100 năm qua. Giống khóm này có cuống ngắn và xanh đậm, lõi nhỏ, mắt khóm lồi, thịt màu vàng sậm, ít xơ, ít nước, ăn giòn và ngọt thanh.
Nằm cách trung tâm TP. Vị Thanh (Hậu Giang) khoảng 10km là vùng tập trung nhiều diện tích khóm Cầu Đúc thuộc địa bàn xã Tân Tiến và Hoả Tiến. Nơi đây nức tiếng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của những khóm Cầu Đúc.
Khóm Cầu Đúc mang hương vị ngọt thanh đặc trưng, không nơi nào có được
Cái tên khóm Cầu Đúc được hình thành do ngày trước ở địa phương có cây cầu đúc bằng xi măng (do thực dân Pháp xây) bắt ngang sông Cái Lớn tại xã Hỏa Tiến, bà con mang khóm ra đó để bán. Thương lái từ khắp nơi đến tập kết tại Cầu Đúc để mua khóm và cái tên “khóm Cầu Đúc” được hình thành từ đó.
Video đang HOT
Gia đình ông Quang đang thu hoạch khóm.
Đang tất bật thu hoạch khóm, ông Lâm Ngọc Quang (ấp Thạnh Thắng, xã Hỏa Tiến), phấn khởi nói: “Năm nay trún.g lớ.n rồi vì giá khóm ở mức cao kỷ lục, trung bình khoảng 10.000 đồng/trái, chi phí chỉ từ 3.000-4.000 đồng/trái. Gia đình tôi có khoảng hơn 1ha khóm, với diện tích này tôi trồng khá thưa, chỉ khoảng 17.000 bụi, trong khi trung bình các hộ khác trồng từ 20.000-25.000 bụi/ha. Với cách trồng này, trái khóm to, đẹp hơn và ở đợt thu hoạch sau vẫn còn giữ được chất lượng trái tốt”.
Mỗi cây khóm Cầu Đúc cao từ 0,8-1m, trọng lượng trung bình từ 1,2-1,5kg/trái. Năm nay, giá khóm ở mức cao kỷ lục, nông dân chắc chắn có lãi
Muốn thu hoạch khóm phải trang bị những đôi giày tự chế bằng vải và bịt kín người như thế này để tránh bị gai khóm đâ.m.
Và cần một cây dao cắt có cán dài như thế này để cắt khóm.
Giống khóm Cầu Đúc có cuống ngắn và xanh đậm, lõi nhỏ, mắt khóm lồi, thịt màu vàng sậm, ít xơ, ít nước, ăn giòn và ngọt thanh.
Hậu Giang hiện có hơn 1.600 ha khóm Cầu Đúc, tập trung nhiều ở TP.Vị Thanh và một số xã của huyện Long Mỹ. Khóm Cầu Đúc là cây trồng chủ lực tại vùng đất nhiễm phèn. Hàng năm, ở vùng này thường bị ảnh hưởng nặng của tình hình xâm nhập mặn, nên ngoài loại cây này thì rất ít cây trồng khác có thể thích nghi được.
Chồi non của khóm được dùng làm cây giống.
Trái khóm Cầu Đúc có thể để khoảng từ 10-15 ngày không bị thối.
Hiện, khóm Cầu Đúc là một trong những sản phẩm chủ lực của tỉnh Hậu Giang và đã được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận nhãn hiệu hàng hóa “Khóm Cầu Đúc Hậu Giang”; được Sở Khoa học Công nghệ, Sở NNPTNT đầu tư nguồn giống, vốn để xây dựng các mô hình sản xuất theo qui trình an toàn vệ sinh thực phẩm, sản xuất khóm Cầu Đúc theo tiêu chuẩn VietGAP.
Theo Danviet
Tin mới nhất
An Giang: Cháy lớn thiêu rụi cửa hàng Điện máy xanh
09:59:43 05/10/2024
Công an đã phong tỏa một đoạn đường trên Quốc lộ 91, phân luồng xe qua lại để bảo đảm việc chữa cháy cũng như hạn chế người dân hiếu kỳ tập trung xem.
Vụ học sinh nhập viện sau uống nước cổng trường: Thấy gì từ kết quả kiểm nghiệm?
06:29:31 05/10/2024
Khi lượng đường trong má.u giảm đột ngột làm hạ đường huyết, dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, mệt mỏi, run rẩy, choáng váng, thay đổi tâm trạng và đau đầu.
Lợi dụng thi công đường, nhà thầu tự ý khai thác đá trái phép
21:25:58 04/10/2024
Sau đợt sạt lở kinh hoàng vào cuối tháng 10/2020, các tuyến giao thông ĐH1, ĐH2, ĐH5 của huyện Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam, bị hư hỏng nặng, ảnh hưởng đến việc đi lại của người dân 5 xã vùng cao tại huyện này.
Hình ảnh công binh dùng phà chở người dân sau vụ sập cầu Phong Châu
21:13:41 04/10/2024
Phà chuyên dụng của quân đội chở phương tiện và người dân qua sông Hồng đã được Lữ đoàn 249, Binh chủng Công binh đưa vào hoạt động.
Bị cáo Trương Mỹ Lan bị đề nghị mức án chung thân vụ Vạn Thịnh Phát giai đoạn 2
15:44:49 04/10/2024
Ngày 4-10, TAND TP HCM tiếp tục phiên xét xử giai đoạn 2 vụ án liên quan đến Công ty CP Tập đoàn Vạn Thịnh Phát. Đại diện VKSND TP HCM đã đưa ra cáo buộc và đề nghị mức án cho từng bị cáo.
Công an Hà Nội nói về vụ thanh niên vỗ mông cô gái trong thang máy chung cư
07:06:22 04/10/2024
Theo Thiếu tướng Nguyễn Thanh Tùng, Phó giám đốc Công an TP Hà Nội, nam thanh niên vỗ mông cô gái trong thang máy chung cư IEC Residences khai nhận, thời điểm xảy ra sự việc anh này say rượu.
Cảnh sát truy đuổi ô tô vi phạm nhiều km trên đường phố TPHCM
19:20:51 03/10/2024
Một clip được chia sẻ nhiều trên mạng xã hội trong chiều nay, ghi lại cảnh 1 chiến sĩ cảnh sát giao thông ở TPHCM lái mô tô đặc chủng đuổi theo xe ô tô trên đường phố đông đúc.
Đồng Nai đốt, chôn lấp 21 con hổ và báo chế.t do nhiễm cúm
19:17:17 03/10/2024
Lực lượng chức năng tỉnh Đồng Nai quyết định tiêu huỷ 20 con hổ và 1 con báo chế.t tại khu du lịch Vườn Xoài do nhiễm cúm A/H5N1.
Tìm thấy th.i th.ể tài xế bị lũ cuốn trôi ở Đà Lạt
18:52:08 03/10/2024
Th.i th.ể nam tài xế lái xe tải bị nước cuốn mất tích khi qua đậ.p tràn ở Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng) được phát hiện sau nhiều giờ tìm kiếm.
Tiêu hủy hổ, báo chế.t do cúm A/H5N1 tại Khu du lịch Vườn Xoài
18:34:02 03/10/2024
Sau khi xảy ra sự việc, Trung tâm Chẩn đoán thú y Trung ương đã lấy 2 mẫu hổ (gồm má.u, phủ tạng) để tiến hành xét nghiệm, kết quả là cả 2 mẫu đều dương tính với H5N1.
Vụ "phù phép" 1.600m2 đất của dân vào tay doanh nghiệp: Hủy sổ đỏ cấp sai
17:23:20 03/10/2024
Sở TN&MT tỉnh Phú Yên vừa có thông tin phản hồi liên quan đến vụ hơn 1.600m2 đất lúa của người dân chưa được bồi thường bị đơn vị này cấp cho doanh nghiệp làm dự án.
Vụ trường học phải trả lại 5 tivi: Ban đại diện cha mẹ học sinh tự vận động
17:15:01 03/10/2024
Theo lãnh đạo Trường THPT số 3 Phù Cát (huyện Phù Cát, Bình Định), ban đại diện cha mẹ học sinh tự nguyện vận động nhưng chưa đảm bảo nguyên tắc tự nguyện, còn có tiếng ra, tiếng vào.