Khoai mì hấp nước cốt dừa
Món khoai mì hấp nước cốt dừa được xem là món ăn khoái khẩu của rất nhiều chị em phụ nữ.
Có lẽ vì cái vị bùi bùi, dẻo dai của khoai mì, cộng thêm vị béo của nước cốt dừa hoa quyện vào nhau tạo thành món ăn ngon tuyệt, không thề nào cưỡng lại.
- 1 củ khoai mì lớn
- 200g dừa bào vụn
- 1 muỗng nhỏ muối
- 1 muỗng nhỏ đường
- 1 muỗng nhỏ bột năng
- Mè đậu phộng rang vàng giã nhuyễn
Video đang HOT
- Dừa sợi (tùy ý thích)
- Khoai mì xắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.
- Ngâm mì vào nước lạnh có pha thêm vào khoảng một muỗng nhỏ muối, ngâm từ 5 đến 6 giờ.
- Dừa bào vụn, trộn vào ít nước ấm, đổ dừa vào túi sạch, dùng tay vắt lấy nước cốt dừa.
- Đổ nước cốt dừa, muối, đường, bột năng, bắc lên bếp khuấy nhẹ tay để nước cốt dừa đặc lại. Nhấc ra khỏi bếp.
- Mì cho vào xửng, đậy kín nắp, hấp khoảng 5 phút.
- Rưới từ từ nước cốt dừa vào nồi mì. Tiếp tục đun đến khi nước cốt dừa ngấm vào mì.
- Mì chín, lấy ra rắc ít đậu phộng và mè lên bề mặt. Thêm dừa bào sợi (tùy ý thích) lên bề mặt mì.
Cách Làm Món Bánh khoai mì nướng siêu ngon béo ngậy
Khoai mì (hay củ sắn) hay củ mì,một loại thực phẩm rất giàu tinh bột, protein, khoáng chất, vitamin A, viamin nhóm B và vitamin C,Khoai mì có hàm lượng tinh bột khá cao, giá trị dinh dưỡng như một số loại của khoai lang, khoai tây, khoai môn...
Nó chứa nhiều cacbonhydrate cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, ngoài ra còn có kali và chất xơ.
khoai mì có thể làm ra rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn,thơm ngon .cách thường thấy nhất là luộc, hấp, khoai mì với nước dừa. Ngoài ra, cũng có khá nhiều món bánh ngon được làm từ loại củ này.
Bánh khoai mì khá dễ làm, nguyên liệu lại đơn giản. Bánh có độ mịn dẻo cao, rất thơm và là món ăn được bày bán rất nhiều trên những gánh hàng rong, các cửa tiệm bánh. Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn hoàn toàn có thể làm bánh khoai mì cực ngon mà không phải trải qua quá nhiều công đoạn. Cùng vào bếp và thực hiện công thức cách làm bánh khoai mì cực dễ nhé.ngay nhé !
Nguyên liệu:
- kg khoai mì
- 120g đường (có thể bớt 5g nếu không thích ngọt)- 25g sữa đặc (2 muỗng canh/
2 muỗng súp)- 50g bơ- 2 muỗng canh/muỗng súp nước cốt dừa (lấy phần đặc phía trên)- Dừa sợi (nếu có)
Cách làm:
- Khoai mì mua loại đông đặc, bào sẵn vắt cho bớt nước và nhặt cọng xơ ra (nếu có khoai mì tươi thì đem về gọt vỏ ngâm qua đêm, sau đó xả thêm một lần nước và ngâm thêm 1, 2 tiếng nữa rồi lấy ra bào, hoặc bỏ vào máy làm cho nhanh)
- Làm bơ tan chảy trong lò vi sóng- Trộn tất cả hỗn hợp (gồm khoai mì đã bào, đường, sữa, bơ, nước cốt dừa ... )
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C (lò nhà mình là fan oven), sau đó quét bơ vào khuôn.- Đỗ hỗn hợp trên vào khuôn và nướng khoảng 45 phút (tùy lò) khi nào thấy mặt bánh vàng lại là chín. Lấy cây xăm vào và rút ra, thấy không dính bột và khô ráo là được.
Nếu các bạn chọn loại bơ có muối (slightly salted butter) là đủ công thức (nếu không, nên thêm 1 tí muối vào hỗn hợp để bánh thêm đậm đà mà không ngọt gắt)
bánh khoai mì nướng sau khi hoàn thành nè
Món này ngọt ngào vừa đủ với vị béo thơm từ bơ và nước dừa. Nhâm nhi một miếng bánh khoai mì nướng cùng ly trà chiều là đủ năng lượng để làm tiếp các công việc trong ngày.
chúc bạn thành công !!!
Cách làm khoai mì hấp nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy ăn hoài không chán Khoai mì hấp nước cốt dừa - món ăn dân dã, mộc mạc, mang hương vị béo bùi, thơm ngon khó cưỡng. Ai đã thử thì không thể nào không say mê. Nếu bạn đã lỡ yêu mùi vị hấp dẫn này, thì còn chờ gì mà không cùng bắt tay vào bếp làm ngay nào! 1. Chuẩn bị nguyên liệu Để làm...
