Khô bò Hong Kong đang “gây bão” khắp nơi – bạn đã biết cách làm chưa?
Với cách làm khô bò Hong Kong này đảm bảo bạn sẽ bị ghiền ngay từ miếng đầu tiên đấy! Cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé,
Mời các bạn xem video hướng dẫn cách làm khô bò Hong Kong:
Nguyên liệu
300gr thịt bò
2 thìa canh nước tương
4 thìa canh nước me
3 thìa café mật ong
2 thìa café đường
thìa café muối
thìa café tiêu
Tỏi, gừng
Video đang HOT
Ớt sừng
Cách làm
Bước 1
- Advertisement -
Xay các nguyên liệu cho nhuyễn để làm nước ướp.
Có thể nêm nếm xem đã vừa vị chưa.
Bước 2
Thịt bò cắt miếng bản lớn, cho vào ướp 1-2 giờ.
Bước 3
- Advertisement -
Cho thịt bò ra khay. Cho vào lò sấy ở 100 độ C trong 40-50 phút.
Sau 30 phút bạn nhớ kiểm tra và trở mặt thịt bò.
Khô bò là một món ăn rất được yêu thích ở các nước châu Á. Tùy mỗi nơi mà cách ướp thịt bò khác nhau tạo nên mùi vị món thịt bò khô khác nhau. Ở Hong Kong thịt bò được ướp với nước tương và nước cốt me. Tuy hai gia vị này làm cho món ăn có màu đen đậm nhưng lại rất thơm, nước cốt me còn giúp cho thịt mềm và vị chua nhẹ rất đặc biệt. Nguyên liệu đơn giản và dễ làm thì sao bạn không thử để làm mới món bò khô nếu đã quá quen với gia vị cũ rồi!
Chúc bạn ngon miệng!
Tôm nấu riềng sả
Món ăn này khá hấp dẫn và rất cay, mùi vị đậm đà, nhìn màu sắc trông giống món tôm cà ri nhưng lại không dùng đến bột cà ri.
Màu vàng của củ nghệ và màu đỏ của ớt cùng với tất cả những gia vị khác tạo cho món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
Nguyên liệu:
1/2 kg tôm sú (dùng loại tôm to)
50g sả bào
1 củ nghệ và riềng nhỏ
3 trái ớt sừng
2 tép tỏi và 2 củ hành tím
1 muỗng súp đậu phọng rang
1 chén nước cốt dừa
2 muỗng súp nước me
2 muỗng cà phê nước cốt chanh
1 muỗng cà phê mắm ruốc
1 muỗng nước mắm
100g rau húng quế
Cách làm:
Tôm cắt bỏ râu, đầu tôm cắt ra để riêng, thân tôm lột vỏ chừa đuôi lại cho đẹp.
Cho tất cả những gia vị trên vào cối dùng chày giã nhuyễn, trừ nước cốt dừa, nước mắm và mắm ruốc
Đặt chảo lên bếp cho vào 2 muỗng súp dầu ăn, cho những gia vị đã giã nhuyễn vào xào cho thật thơm, sau đó cho mắm ruốc vào đảo đều rồi cho nước cốt dừa.
Thêm vào 1/2 chén nước nữa nấu sôi, nêm nước mắm, tí xíu muối và đường vào, nêm sau cho vừa với khẩu vị mình là được.
Sau đó cho đầu tôm và tôm vào nấu chín, cuối cùng cho nước me và nước chanh vào, đảo đều rồi cho húng quế trộn lên tắt bếp xúc món tôm ra dĩa dùng nóng với cơm hay bánh mì.
Salad đậu phụ sốt tương cay Loại sốt tương cay có thể dùng với các món rau củ khác hoặc dùng kèm các món thịt nước cũng rất ngon. - 2 miếng đậu phụ - 1 quả dưa chuột- 150g giá - 2 thìa cà-phê muối- 4 củ hành tím - 2 thìa cà-phê ớt bột - 3 quả ớt hiểm băm - 2 thìa súp đường vàng -...
