‘Khám phá’ bát phở giá 5.000 USD
Thông thường 1 bát phở có giá vài đô la, vậy bên trong bát phở của nhà hàng Việt Nam tại Hoa Kỳ có những gì mà giá lên tới 5.000 USD?
Một bát phở có giá khởi điểm 5.000 USD sắp được nhà hàng Tiato – một nhà hàng Việt Nam ở Hoa Kỳ đưa vào cuộc đấu giá từ thiện để giúp đỡ t.rẻ e.m ở 2 bệnh viện nhi USCF Benioff và bệnh viện nhi Losangles.
Thông thường, một bát phở có giá chỉ vài đô la. Nhưng nhà hàng cao cấp Tiato ở Santamonica sẽ đưa ra một bát phở vào dạng hiếm với thành phần khá xa xỉ gồm nấm cục alba trắng, thịt bò wagyu A5, nước dùng làm từ gan ngỗng, giá đỗ đặc biệt và thịt tôm hùm xanh. Ngoài ra, bát phở còn kèm loại tương ớt Sriracha nổi tiếng, ngò rí và tất nhiên là phở.
Phở là món ăn nổi tiếng của Việt Nam được nhiều người nước ngoài ưa thích
thượng hạng của loại thịt bò Wagyu Kobe nổi tiếng. Đây là loại bò được nuôi cẩn thận và có chế độ chăm sóc đặc biệt như mát xa, uống bia…
Ở Nhật Bản giá bán thịt bò Wagyu là 160-320 USD/kg. Wagyu là loại bò cho hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe, chứa lượng vân mỡ và tỷ lệ chất béo không bão hòa cao hơn bất kỳ loại bò nào trên thế giới. Lượng vân mỡ cao là yếu tố làm tăng hương vị ngon, ngọt và độ mềm của thịt.
Video đang HOT
Nấm cục trắng alba là nấm cục đắt nhất trên thế giới, thậm chí được đ.ánh giá cao hơn so với nấm cục đen. Các nhà khoa học cho rằng, trong hai triệu con tôm hùm thì chỉ một con có màu xanh – đây là kết quả của sự biến đổi về gen đã gây ra một lượng protein dư thừa làm đổi màu của tôm.
Chủ nhà hàng Tiato có kế hoạch đưa bát phở 5.000 USD này vào thực đơn của một nhà hàng khác ở Berverly Hills. Lợi nhuận sẽ được ủng hộ cho bệnh viện.
(Theo VTC News)
5 lưu ý giúp ngừa bệnh tim và tiểu đường
Thay đổi một số thói quen hàng ngày bao gồm cả chế độ ăn uống có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Chuyên gia y tế Lindsey và Holly Patino sẽ cho bạn những lời khuyên sau đây:
1. Chuyển chất béo xấu thành tốt
Điều này có nghĩa là thay vì ăn chả thịt rán, hãy chọn cá hồi nướng. Mặc dù các món từ thịt sẽ hấp dẫn vị giác hơn nhưng nó lại nhiều chất béo bão hoà, gây gia tăng cholesterol xấu cho cơ thể.
Các thực phẩm giàu chất béo bão hòa như bơ, phô mai, thịt mỡ... cần được thay thế bằng các thực phẩm giàu chất béo không bão hoà đa, chất béo bão hòa đơn như các loại hạt chứa dầu (hạnh nhân và hồ đào, hạt cải, quả óc chó), dầu ô liu, dầu nành, dầu hướng dương cũng như quả bơ, đỗ tương.
2. Ăn nhạt
Quả là rất khó nếu món ăn nhạt nhẽo nhưng bạn có thể sử dụng thêm các gia vị thảo mộc như chanh, tỏi, gừng v.v... để tăng hương vị cho món ăn. Ngoài ra ăn các món ăn có nguyên liệu là thực phẩm tươi.
3. Nước và chất xơ
Yếu tố cần thiết để chống lại bệnh tim và tiểu đường là chất xơ và nước, hai chất có nhiệm vụ "tống khứ" cholesterol, chất béo có hại cho tim ra khỏi cơ thể, giúp ngừa táo bón và làm giảm nguy cơ mắc bệnh.
Bổ sung khoảng 20gam chất xơ kết hợp uống khoảng 8 cốc nước mỗi ngày để phòng bệnh.
4. Thực phẩm tăng cường hệ thống miễn dịch
- Măng tây: Một loại rau rất tốt cho bệnh tim và tiểu đường vì nó chứa hàm lượng calo thấp, nhiều kali, natri và hàm lượng dinh dưỡng cao như folate, vitamin K và tất cả chất xơ cần thiết.
- Củ cải đường: Thực sự rất tốt cho một trái tim khoẻ mạnh. Kali trong củ cải đường sẽ giúp cải thiện sự mất cân bằng kali ở cơ thể.
- Đậu xanh: Chứa nhiều vitamin A, K và nước, ngoài ra nó chứa một lượng chất xơ rất lớn.
- Quả quất việt: Rất tốt cho trí nhớ của bạn đồng thời nó cũng chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hoá cao.
- Bông cải xanh: Một siêu thực phẩm có chứa rất nhiều các đặc tính chống ung thư và một hàm lượng vitamin C cực cao.
5. Tập thể dục
Ngoài chế độ ăn uống ra bạn còn phải thường xuyên tập thể dục để có một lối sống lành mạnh cho tim, tăng cường lưu thông m.áu, giảm lượng cholesterol và duy trì cân nặng thích hợp. Việc tập thể dục đặc biệt rất quan trọng cho phụ nữ bị mắc bệnh t.iền tiểu đường vì nó có tác dụng ngăn ngừa hoặc làm chậm sự phát triển của bệnh tiểu đường tuýp 2.
Theo Dân Trí
Sôcôla chứa chất chống lại bệnh tim và ung thư TS. Debra Miller thuộc Công ty sôcôla Hershey (Mỹ), cho biết: "Bên cạnh việc rất giàu chất béo có lợi và protein, bột cacao và sôcôla đen là những loại siêu thực phẩm có hàm lượng chất chống ôxy hóa, cao hơn những loại trái cây được cho là có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất". Các nhà khoa học thuộc Công ty...
