Khám phá ẩm thực Quy Nhơn với 11 món ăn ngon nức tiếng
Bánh xèo tôm nhảy, bánh canh da heo… là những gợi ý hấp dẫn cho bạn trong chuyến du lịch Quy Nhơn (Bình Định) mùa hè này.
Xôi: Đĩa xôi nóng hổi, thơm phức là lựa chọn hàng đầu của người dân Quy Nhơn. Xôi ở đây được bán đủ loại như xôi đậu, xôi gà, xôi bắp, xôi vò… Nếu muốn thưởng thức món xôi trứ danh đất Bình Định, bạn nên ghé đúng quán xôi lâu đời nhất trên đường Nguyễn Huệ. Hàng xôi này được cho là nổi tiếng nhất ở đây, bán từ xế chiều tới tối. Giá bình quân 10.000-20.000 đồng. Ảnh: Eatwithrau.
Bánh xèo tôm nhảy: Là món ăn phổ biến nhưng bánh xèo tôm nhảy ở Quy Nhơn lại có hương vị riêng, không giống các nơi khác. Sự khác biệt trước hết đến từ mùi vị rất riêng của nước chấm. Nhân bánh làm từ những con tôm đất tròn mẩy, đỏ au, được chế biến khi còn tươi sống. Bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn, vàng ruộm bọc lấy lớp nhân tôm tươi ngon cùng mùi thơm của các loại rau ăn kèm. Món ăn được bán khắp nơi trong thành phố. Địa chỉ các quán ăn nổi tiếng nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, Hoàng Hoa Thám, Đinh Bộ Lĩnh, Xuân Diệu… Giá từ 15.000-50.000 đồng, tuỳ từng quán ăn. Ảnh: Trangpinkyy.
Bánh canh da heo: Bánh canh không còn xa lạ gì với người dân Bình Định nhưng bánh canh da heo hẳn là món nhiều du khách đã lỡ bỏ qua khi tới Quy Nhơn. Đây có thể nói là món ăn đáp ứng đủ ba tiêu chí ngon, bổ, rẻ. Sợi bánh canh mềm, dai, ăn cùng da heo chiên vừa giòn vừa thơm. Nước dùng đậm đà, sóng sánh, rất vừa miệng. Để thưởng thức món ăn này chuẩn bị, bạn có thể ghé tới quán vỉa hè trên đường Phan Bội Châu, mở cửa từ 15h hàng ngày. Giá: 10.000 đồng/tô. Ảnh: Eatwithrau.
Bánh bèo: Bánh bèo không bắt nguồn từ Quy Nhơn nhưng nếu có cơ hội đến đây, bạn nên một lần thưởng thức món ăn này. Bánh bèo Quy Nhơn được làm từ bột gạo, ở trên phủ một lớp hẹ cắt nhỏ, chà bông, tôm và đậu phộng rang giã nhỏ. Bạn cũng có thể lựa chọn bánh mì chiên giòn, phiên bản mới của bánh bèo. Bánh mì sẽ được cắt hạt lựu, chiên giòn. Sau đó, nước mắm ngọt sẽ được rưới đều lên trên để thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Đường Nguyễn Tất Thành, Nguyễn Huệ, Trần Hưng Đạo… là những địa chỉ nổi tiếng bán món ăn này. Giá từ 10.000-30.000 đồng/đĩa, 2.000-3.500 đồng/chén. Ảnh: Mysteriousaigo, Phamhaphu.
Bún cá: Bún cá Quy Nhơn là một trong những món bạn không nên bỏ qua khi tới đây. Món ăn này bao gồm bún, chả cá, nước hầm xương và đầu cá, rau… Những nguyên liệu đó hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị ngọt thanh hấp dẫn. Thưởng thức bún cá đúng điệu phải đi kèm với đĩa rau sống đủ loại, miếng chả cá nên chấm nước mắm để tròn vị hơn. Các quán ăn trên đường Nguyễn Huệ là địa chỉ bán bún cá nức tiếng ở thành phố Quy Nhơn. Giá: 25.000-30.000 đồng/tô. Ảnh: Phuongnttmit, Qworlds.
Video đang HOT
Bún sứa: Để làm nên bát bún sứa, sứa sữa là nguyên liệu không thể thiếu. Món ăn được làm từ bún, sứa sữa, nước lèo, chả cá chiên, đậu phộng rang, hành lá… Khi thưởng thức, bạn phải ăn kèm với xoài chua, rau thơm mới có thể cảm nhận đúng vị chuẩn. Vị chua của xoài, ngọt vừa của nước lèo, giòn của sứa sẽ khiến bạn nhớ mãi. Tại đây, các quán ăn trên đường Phan Chu Trinh, Tăng Bạt Hổ… là địa chỉ bán bún sứa nổi tiếng. Giá: 15.000-20.000 đồng/tô. Ảnh: Doanhuydesign, Dooraian.
Nem nướng: Khác với nem chua Thanh Hoá, nem chua rán Hà Nội, nem ở Quy Nhơn được làm từ thịt heo xay, gói trong lá chuối hoặc lá ổi. Món ăn đặc sản này được nhiều du khách khi tới đây lựa chọn mua về để làm quà. Nem có thể ăn liền hoặc đem nướng. Với nem nướng, khi ăn, bạn sẽ dùng kèm chuối chát, dưa chuột hoặc khế. Đường Hải Thượng Lãn Ông, Mai Xuân Thưởng là địa chỉ nổi tiếng bán món ăn này. Giá: 5.000-10.000 đồng. Ảnh: Hana.foodie.
Bánh hỏi cháo lòng: Người Quy Nhơn thường bắt đầu ngày mới bằng đĩa bánh hỏi lòng heo. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, dạng bún miếng. Người làm sẽ rưới lên bánh lớp dầu mỏng, lá hẹ thái nhỏ và đặt trên cùng một ít lòng heo. Khi ăn, bạn sẽ dùng kèm giá đỗ, rau thơm và bát cháo nóng hổi. Các quán bánh hỏi cháo lòng ngon nhất nằm trên đường Diên Hồng, Trần Phú… Giá: 25.000-30.000 đồng/suất. Ảnh: Mitmit.25, Pykyduyen.
Bánh ít lá gai: Bánh ít lá gai là món tráng miệng đặc biệt, thức quà được nhiều du khách chọn mua về biếu người thân. Bánh mềm, dẻo, ngọt vừa, được làm từ lá gai, đậu xanh, dừa, gừng. Cách thưởng thức đúng chuẩn là ăn chậm rãi từng miếng một để cảm nhận từ từ hương vị thơm ngon. Bạn có thể ghé cửa hàng nổi tiếng trên đường Chương Dương để mua về làm quà. Giá: 3.500 đồng/chiếc. Ảnh: Vn_local_food.
Bánh mì lagu: Bánh mì lagu cũng là món ăn sáng phổ biến ở Quy Nhơn. Món ăn bao gồm thịt heo hầm mềm, cà rốt, khoai tây, các loại đậu, bánh mì. Hương vị đậm đà, nóng hổi của bánh mì lagu rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa hay hơi lạnh. Bạn có thể tìm quán ăn trên đường Nguyễn Huệ, Ngô Mây, Phó Đức Chính… để thưởng thức món này. Giá: 15.000-35.000 đồng/suất. Ảnh: Miia__.__196.
Hải sản: Thưởng thức các món hải sản là điều du khách khó lòng bỏ lỡ khi tới thành phố biển Quy Nhơn. Đây là chốn để bạn có thể sẵn sàng với bữa tiệc ẩm thực ngập tràn hải sản tươi ngon, hấp dẫn. Hải sản ở đây rất phong phú và đa dạng, từ ốc, sò, hàu, nghêu tới cua huỳnh đế. Bạn có thể ghé làng chài, chợ hải sản hoặc các quán ngon trên đường Ngọc Hân Công Chúa để chìm đắm trong thiên đường món ăn biển cả. Giá trung bình từ 30.000-100.000 đồng/người. Ảnh: Misa_piggy, Ngngmylinh2502.
Theo Zing
10 món ăn đường phố hấp dẫn ở Quy Nhơn
Nem nướng, bánh mì lagu hay bánh xèo tôm nhảy là ba trong số các đặc sản du khách không thể bỏ qua.
Bảnh hỏi lòng heo
Đây là đồ ăn quen thuộc của người địa phương cho bữa sáng nhưng bạn cũng có thể tìm thấy nhiều hàng quán bán món này vào buổi tối. Bánh hỏi giống bún, được làm bằng bột gạo, sợi rất nhỏ nên có độ tơi. Bánh hỏi ăn ngon hơn khi được quết một lớp dầu, mềm vừa phải, không còn hăng mùi bột.
Món ăn lúc dọn ra còn nóng hổi, được rắc lên trên một lớp hẹ xắt nhỏ và ăn kèm với lòng heo, cháo lòng. Giá một suất dao động 25.000 - 40.000 đồng.
Bánh mì lagu
"Đệ nhất bánh mì lagu" từ lâu được nhiều người dân ở Quy Nhơn đặt cho quán ăn của bà Thơm trên đường Nguyễn Huệ. Quán đã tồn tại 30 năm. Món ăn thoạt nhìn khá giống với món cà ri, thực khách sẽ ghiền khi thưởng thức miếng thịt heo to nằm ngay giữa tô súp. Kinh nghiệm nấu nướng của chủ quán khiến món ăn dậy mùi thơm, thịt có vị ngọt và độ mềm vừa phải.
Hẻm dẫn vào chỉ vừa khít một chiếc xe máy, không gian quán cũng không rộng, nhưng từ xế chiều đến tối khuya lúc nào cũng nườm nượp khách. Giá cho một suất ăn là 35.000 đồng, bánh mì ăn thêm có giá 3.000 đồng.
Bún nem nướng
Thực khách dễ dàng tìm thấy món bún nem ở trung tâm thành phố. Món ăn gồm bún tươi, nem chua, chả cá nướng và rau sống, thêm chút đậu phộng, cải chua và rau ngò tạo mùi thơm. Độ ngon của món ăn phụ thuộc vào nước chấm đi kèm, mỗi quán lại có bí quyết riêng. Chén nước chấm chuẩn phải có vị chua cay, mặn ngọt cân bằng. Mỗi tô bún có giá từ 20.000 đồng. Bạn cũng có thể gọi một phần nem nướng ăn riêng nếu chưa cảm thấy đã.
Tré
Đây là món ăn vặt phổ biến, nhiều nhất ở quốc lộ 1A ngang qua Bình Định. Nguyên liệu để làm nên món tré nức tiếng gồm thịt tai heo, thịt đầu heo, thịt ba chỉ cùng với gia vị mè, thính, riềng, ớt, lá ổi non và tỏi. Tré được ủ lên men một cách tự nhiên, sau 2 đến 3 ngày sẽ tự chín, các gia vị thấm đều vào nhau để tạo nên hương vị đặc trưng. Khi ăn, người ta sẽ lột tré ra, dùng đũa đ.ánh tơi các miếng thịt với nhau, rồi bày trên đĩa.
Hủ tiếu, mì hoành thánh
Du khách có thể tìm thấy món ăn gốc Hoa này tại một quán ăn gần 50 năm trên đường Ngô Thời Nhiệm. Món này rất thích hợp cho bữa sáng nhưng bạn cũng có thể thưởng thức vào bất kỳ thời gian nào vì địa chỉ này mở cửa phục vụ cả ngày. Suất hủ tiếu mì hoành thánh đi kèm luôn được nhiều thực khách ưa chuộng. Giá là 70.000 đồng một tô.
Bảnh xèo tôm nhảy
Đây là một trong những món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Quy Nhơn. Tên đầy đủ của món này là bánh xèo tôm nhảy rau mầm. Thành phần chính là những con tôm màu cam đỏ trên nền bánh vàng ươm. Những con tôm nước ngọt, nhỏ nhưng chắc thịt. Khi chín, tôm đổi màu đỏ au kèm vị ngọt.
Bánh xèo ở đây không quá cầu kỳ như ở miền Nam, chiếc bánh cũng nhỏ gọn bằng nắm tay, chỉ một lớp bột mỏng bên dưới, bên trên là tôm, giá, vài sợi hành. Để món ăn ngon hơn không thể thiếu chén nước chấm được làm từ nước mắm nguyên chất và các gia vị. Khi ăn bánh xèo, bạn có thể gói kèm rau mầm, dưa leo, khế chua... Mỗi phần ăn giá từ 30.000 đồng.
Bún chả cá
Không riêng ở Quy Nhơn, bún chả cá Nha Trang và Đà Nẵng cùng góp phần tạo nên thương hiệu của món ăn miền Trung. Điều tạo nên sức hút của món ăn phải kể đến là chả cá. Ở Bình Định, chả được làm từ cá mối, cá nhồng, cá thu, cá rựa... Nước dùng được nấu từ xương cá tươi, thường là cá thu, cá cờ nên có vị ngọt đậm đà. Tô bún sẽ ngon nếu không có mùi tanh. Nhiều quán phục vụ kèm với chén tương ớt. Bạn có thể đến quán bún cá nổi tiếng trên đường Nguyễn Huệ, mỗi phần có giá từ 25.000 đồng.
Bánh bèo
Một trong số món ngon ở Quy Nhơn phải nhắc đến đó là bánh bèo. Món ăn vặt có màu sắc bắt mắt khi có lớp mỡ hành xanh lá, hành phi vàng ruộm cùng đậu phộng giã nhuyễn, ít ruốc tôm bên trên. Bánh bèo ăn ngon nhất khi còn nóng, lớp khói bao quanh miệng chén. Bột vừa chín tới có độ mịn. Hương vị của món ăn còn được tạo nên bởi những mẩu bánh mì giòn rụm. Mỗi chén bánh bèo có giá từ 5.000 đồng. Quán bà Xê là một trong những địa chỉ nổi tiếng ở Quy Nhơn. Ảnh: Phạm Đức Long.
Bánh canh
Ở trung tâm Quy Nhơn, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp quán bánh canh, nhưng được lòng nhiều thực khách bởi thâm niên và hương vị món ăn là quán ăn bà O trên đường Bạch Đằng. Nước dùng được ninh từ xương cá có vị ngọt và thơm đặc trưng. Bên trong món ăn còn có thêm cua ghẹ, tôm tươi, chả cá. Sợi bánh canh ở đây thon nhỏ, mềm mượt. Mỗi tô có giá trung bình 25.000 đồng, khách có thể gọi thêm đồ ăn kèm theo sở thích. Ảnh: Bùi Việt Anh.
Bún cột
Món ăn tại một quán vỉa hè trên đường Duy Tân không khác so với bún cá, trừ nguyên liệu ăn kèm là miếng thịt heo được cột chặt bằng một sợi dây khiến món ăn trở nên đặc biệt. Nước dùng cũng được nấu từ xương cá và heo tạo độ ngọt. Quán này chỉ mở cửa vào buổi sáng. Mỗi tô có giá 22.000 đồng. Ảnh: @aboutcocoin.
VnExpress Marathon (VM) là giải chạy thường niên. Giải năm nay - VM 2019 - do báo điện tử VnExpress phối hợp cùng Ủy ban Nhân dân tỉnh Bình Định tổ chức tại Quy Nhơn vào ngày 9/6, với sự đồng hành của tập đoàn FLC, nhà tài trợ vận chuyển Bamboo Airways. Ban tổ chức đặt mục tiêu thu hút 5.000 người chạy, ở bốn cự ly: 5 km, 10 km, bán marathon (21 km) và full marathon (42 km). Đối tượng tham dự là người yêu chạy bộ ở mọi lứa t.uổi, các VĐV chuyên nghiệp, bán chuyên, nghiệp dư trong nước và quốc tế.
Bên cạnh các hoạt động thể thao, khám phá đường chạy và quay x.ổ s.ố may mắn, VM 2019 là dịp để người chạy tham gia làm từ thiện. Với phương châm "mỗi bước chạy của bạn sẽ góp một viên gạch vào chương trình ánh sáng học đường, nhằm cải thiện điều kiện học tập của các em học sinh", ban tổ chức sẽ trích 10% từ tổng số t.iền đăng ký dự giải của các VĐV, đóng góp vào Quỹ Hy vọng của báo VnExpress.
Theo Vnexpress
Những món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực ở miền đất võ Bình Định Bún chả cá, bánh xèo tôm nhảy hay bún nem là những món ăn dân dã được lòng thực khách khi tới thăm miền đất võ Bình Định. Bún chả cá Bún chả cá Quy Nhơn góp phần tạo nên thương hiệu của món ăn miền Trung nổi tiếng cả nước. Bún chả cá ở đây không dùng nước nấu từ xương heo...
