Hướng dẫn cách chế biến món cá trứng chiên giòn và cá trứng chiên bột
Cá trứng chiên giòn, cá trứng chiên bột là một món ăn được rất nhiều người yêu thích trong các bữa tiệc cũng như trong các bữa nhậu và các bữa ăn sum họp gia đình.
cá chuối có chứa nhiều chất dinh dưỡng vì thế luôn được sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho các bạn công thức chế biến 2 món ngon này từ cá trứng để các bạn có thể tự tay chế biến cho gia đình của mình thưởng thức mà các bạn không phải ra các hàng quán nhé. Hãy theo dõi công thức dưới đây
Cá Trứng Có Tốt Không và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao không?
Câu trả lời ở đây là cả trường rất tốt vì nó chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao và rất nhiều đạm, là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người. nhưng các bác sĩ cũng khuyên cao mọi người rằng chỉ ăn hàm lượng vừa phải không nên ăn quá nhiều mới tốt.
Cá Trứng Chiên Giòn
Nguyên liệu
Cá trứng chiên tươi (hoặc đông lạnh)
Tỏi gừng băm nhỏ
Hành xanh thái nhỏ
Ớt khô
Bột canh.
Món cá trứng chiên giòn nhìn rất hấp dẫn
Thực hiện
Bước 1.Các bạn Nên chọn loại cá trứng còn tươi ngon và không gặp các loại hóa chất. các bạn nên đi chợ sớm để có cả trứng tươi ngon và thường mua ở những mối quen để đảm bảo chất lượng.
Cá trứng có hàm lượng chất dinh dưỡng cao
Video đang HOT
Bước 2: Sau khi mua cá về thì các bạn hãy đem cá đi rửa sạch, Sau đó các bạn hãy ướp cá với một ít bột canh cùng với một ít đường và 1 thìa rượu và các bạn hãy để cho cá được ngấm đều gia vị trong khoảng thời gian hai mươi phút.
đối với tỏi và gừng thì các bạn hãy bóc vỏ sau đó bằm nhỏ và trộn thêm một chút bột ớt khô.
Còn đối với bột chiên thì các bạn hãy đổ ra một cái bát nhỏ.
Bước 3. Các bạn hãy bắc một cái chảo lên bếp, cho vào đó một ít dầu ăn, để sao cho khi các bạn chiên phải ngập cá. các bạn hãy đun dầu nóng sau đó cho cá đã ướp lăn qua với một lớp bột mỏng và các bạn hãy thả cá vào chảo và chiên.Các bạn hãy lập trở đều hai mặt cá để khi cá chín vàng và không bị cháy.
Các bạn nên lưu ý rằng là cá trứng rất nhân 9 nên các bạn không cần chiên lâu. Và các bạn hãy chiến với mức lửa vừa phải.khi cả gần chín thì các bạn hãy cho hỗn hợp gừng tỏi và ớt vào và đảo đều lên với cá các bạn tiếp tục rắc hành lá và đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.
Sau đó các bạn hãy cho cá thấm bớt dầu ăn và các bạn hãy sử dụng khi còn nóng, vậy là chúng ta đã hoàn thành một món cá chiên giòn cực ngon cho cả gia đình mình thưởng thức.
Đối với món cá trứng chiên giòn thì vấn đề lựa chọn được nước chấm là một vấn đề vô cùng quan trọng để chúng ta có thể thưởng thức được trọn vị của món ăn. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách pha nước mắm me để chấm với cá trứng chiên giòn.
mon ca trung chien cham voi loai nuoc gi phu hop
Các bạn hãy ngâm me với nước nóng để mẹ được mềm ra sau đó các bạn hãy dằm nát và bỏ hạt. Sau đó các bạn hãy dùng dây và lọc lấy nước, và các bạn đen nấu với một ít đường và một ít nước mắm. khi sôi thì các bạn hãy quấy đều hỗn hợp này vào đun đến khi nào hỗn hợp này xét lại thì các bạn hãy tắt bếp.
Cá trứng chiên giòn làm một món ăn rất phù hợp với nước mắm me, nó kích thích vị giác của con người và làm cho người ăn có cảm giác rất lạ miệng. Đây là một món ăn rất thích hợp để nhâm nhi cùng với gia đình và bạn bè trong những ngày đặc biệt.
Cá trứng chiên bột cực ngon
Nguyên liệu
Cá trứng
Bột chiên giòn
Bột chiên xù
Trứng gà
Me trái chín
Gia vị:
Ớt, tỏi, nước mắm, đường
Cá trứng chiên bột cực kỳ thơm ngon và lạ miệng
Thực hiện.
Bước 1. Đối với cá trứng sau khi mua về thì các bạn hãy rửa sạch và sau đó rửa qua với nước muối và để nguyên con ở trong tô.
Tiếp theo Các bạn hãy tiến hành cấp cá với một ít muối, cùng với một ít tỏi bằm nhuyễn và hạt nêm, thêm một ít ớt bằm nhuyễn và dùng đũa trộn đều và các bạn hãy để cá ngấm đều gia vị trong khoảng thời gian hai mươi phút.
Bước 2: Tiếp theo Các bạn hãy đ.ập trứng gà vào một cái tô và đ.ánh tan đều hết tất cả lòng trắng và lòng đỏ của gà sau đó các bạn hãy đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra hai cái tô khác nhau.
Bước 3: các bạn hãy tiến hành chiên cá, đầu tiên các bạn hãy bắt một cái chảo lên bếp cho vào đó một ít dầu để sao cho khi chiên cá được ngập dầu. các bạn hãy cho cá lăn qua bột chiên giòn sau đó cho vào chén trứng gà và tiếp tục lăn đã qua bột chiên xù và bỏ cá lên chảo để chiên.các bạn hãy chiên cho đến khi nào cá vàng đều hai mặt thì các bạn vớt cá ra và thấm bớt dầu.đối với cá trứng rất nhanh chín Vì thế khi chiên các bạn cần phải lưu ý.
Bước 4: Các bạn hãy dọn cá ra và thưởng thức cùng với gia đình khi cá còn nóngcùng với nước mắm me thì quả thực rất ngon miệng.
Chúc các bạn thực hiện được những món ăn thành công cho gia đình mình trong những dịp cuối tuần.trên đây là bài viết của mình hướng dẫn về hai công thức chế biến được làm từ món cá trứng, hi vọng rằng các bạn sẽ đóng góp ý kiến để bài viết của mình được hoàn thiện nhiều hơn nữa nhé.
Món cá trứng chiên giòn chấm mắm me
Món cá trứng chiên vừa chín tới nên vẫn giữ được độ ngọt của thịt cá, khi ăn cá có lớp ngoài giòn rụm, chấm với một ít nước mắm me làm tăng thêm hương vị của thịt cá.
Cá trứng chiên giòn chấm mắm me
Nguyên liệu làm cá trứng chiên giòn chấm mắm me:
200g cá trứng.
50g bột bắp.
50g me.
5 tép tỏi.
1 muỗng canh nước mắm.
3 muỗng cà phê đường.
1 muỗng canh tương ớt.
1 muỗng canh tương đen.
1 muỗng cà phê ớt bột.
1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
Cách làm món cá trứng chiên giòn chấm mắm me:
Bước 1:
Cá trứng lựa những con to, sau đó rửa sạch với nước rồi ngâm vào trong nước muối loãng để loại bỏ bớt mùi tanh của cá, rửa lại với nước sạch, để ráo nước.Tỏi đ.ập dập, lột bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.Me cho vào trong một cái chén nhỏ cùng với một ít nước ấm, ngâm trong 5 phút, rồi sau đó dầm ra, lọc lấy nước cốt me.
Cá trứng rửa sạch để ráo nước
Bước 2:
Bắc một cái chảo lên bếp với một ít dầu ăn, khi dầu nóng lên thì cho tỏi vào, phi lên cho vàng thơm.Sau đó cho 2 muỗng canh nước cốt me, tương ớt, tương đen, ớt bột, nước mắm, hạt nêm và đường,đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau
.Nấu đến khi nước sốt vừa sôi lên thì tắt bếp, nếu như bạn không có tương đen thì có thể dùng bột năng để tạo độ sệt cho nước sốt.
Làm sốt mắm me
Bước 3: Chiên cá
Khi cá đã ráo nước, bạn cho cá vào một cái thau, sau đó cho bột bắp vào, rồi xóc đều để cá áo một lớp mỏng bột bên ngoài là được.
Cho cá vào một cái thau sau đó cho bột bắp vào rồi xóc đều
Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu đã nóng lên thì cho cá vào, chiên ở lửa nhỏ để cá chín vàng, sau đó vớt ra để vào trong đĩa có lót giấy thấm dầu.
Chiên cá
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Tôm nấu kiểu này vừa nhanh lại cực kì đưa cơm, không thử là tiếc hùi hụi Để có những con tôm nõn chất lượng như ngoài nhà hàng, các bà nội trợ nên chú ý đến quá trình tẩm ướp của mình .Háy cùng vào bêp làm ngay món tôm xào thơm ngon này nhé Nguyên liệu: - 500 g tôm lột vỏ - 1 muỗng cà phê muối - muỗng cà phê muối nở (không bắt buộc) -...
