Hồng xiêm
Cây hồng xiêm quen thuộc vi mọi ngưi, làt loàiy thân gỗ, sống lâu năm. Có quả hai lần trong năm, quả hình cầu hoặc hình quả trứng thon dài chứa từ 2 – 10t, màu nâu -ng nhạt. Bổ quả thịt màu nâu ánh đỏ,t của nó màu đen.
Ngoài giá dinh dưỡng, hồng xiêm còược dùng làm thuốc chữa bệnh. Quả hồng xiêm còn xanh làt vị thuốc chữa tiêu chảy tốt vì chứa nhiu tanin.
Chữa tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa do ăn nhiu mỡ, đạm: Quả hồng xiêm còn xanh 15 – 20g, cho 200ml nưc, đun nhỏ lửa còn lại 100ml, chia làm hai lần uống trong ngày. Uống sau ăn 15 phút. Uống 3 – 5 ngày.
Có thay thế 6 – 10g thâny hồng xiêm, rửa sạch, cho 250ml nưc, sc sôi 15 phút còn 100ml nưc, chia 2 lần uống trong ngày.
- Chữa bón, ăn kém, kiện tỳ: Những ngưi bị bón ăn mỗi bữai quả hồng xiêm chín (mỗi ngàn hai bữa, mỗi bữa hai quả) chỉ mấy hôm sẽ hết. Có ăn mỗi ngày từ 3 đến 5 quả.
Có lấy lá hồng xiêm 20g, quả quýt 10g, thủy xương bồ 5g, cho 400ml nưc sc còn 150ml, ngàyt thang, chia 2 lần. Dùng lin 5 ngày.
Video đang HOT
Lợi niệu, giảm sốt: Hạt hồng xiêm 5g nấu nưc sc uống, thêm lá tre 100g cho 450ml nưc sc còn 150ml nưc, chia ngày 2 lần, uống lúc còn nóng.
Theo sức khỏe đi sống
Quả bầu tốt cho người bị tiểu đường
Bầu có tác dụng tốt với người bị tiểu đường (Hình minh họa)
Những bài thuốc từ bầu:
- Bầu luộc chấm muối vừng, một món ăn giản dị, ngon miệng mà có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón.
- Người bị đái tháo đường, đái dắt ăn canh bầu hàng ngày cho hiệu quả tốt rất.
- Sưng mộng răng hay bị tụt lợi có thể chữa bằng cách lấy hạt bầu đun lấy nước ngậm và súc miệng từ 3-4 lần/ngày.
- Lấy hoa và tua cuốn của bầu nấu nước cho trẻ tắm, có tác dụng phòng ngừa thủy đậu, sởi, lở ngứa vào ngày hè nóng nực.
- Trị bệnh vàng da: lấy rễ bầu sắc nước uống (có thể cho thêm chút đường).
- Viêm gan, sỏi đường niệu, huyết áp cao: quả bầu tươi 500g, rửa sạch vắt lấy nước cốt và trộn đều với 250ml mật ong rồi uống ngày 2 lần, mỗi lần 30 - 50ml.
- Người bị bí tiểu lấy nửa quả bầu và 5 củ hành sắc lấy nước uống 2-3 lần/ngày.
2 món ngon từ 1 quả bầu
Mùa hè oi bức, bầu thực sự là món ăn thích hợp bởi bầu có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, thanh nhiệt, lợi tiểu, chống táo bón.
Xưa nay, khi nấu bầu, các bà nội trợ thường bỏ đi phần ruột bầu bên trong. Tuy nhiên, phần này cũng chứa nhiều vitamin và chất bổ dưỡng, chỉ bỏ đi khi quả bầu bị già. Xin giới thiệu 2 món ăn hấp dẫn từ 1 quả bầu, đó là bầu xào lá lốt và ruột bầu nấu canh tôm.
Món canh bầu nấu tôm
Nguyên liệu gồm một quả bầu non, hai lạng tôm, vài cái lá lốt, mấy nhánh tỏi.
Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm hai hoặc bốn theo chiều dọc. Tách phần ruột thái chỉ, phần cùi thái lát để riêng. Lá lốt rửa sạch, thái chỉ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Tôm cắt để riêng phần mình tôm và phần đầu, râu.
Phần mình tôm làm món tôm rang.
Phần đầu và râu tôm giã nhuyễn, hòa vào nồi nước, lọc bỏ cặn. Cho thêm muối và gia vị vào nước tôm, đun sôi, thả ruột bầu vào, khi sôi đảo đều ruột bầu rồi bắc ra ngay.
Cho dầu và tỏi vào chảo phi thơm, đổ phần cùi bầu vào đảo chín tới, nêm mắm muối gia vị rồi bỏ lá lốt vào, đảo đều tay và bắc ra ăn nóng.
Bữa cơm với tôm rang, bầu xào và canh ruột bầu nấu tôm là bữa cơm mang hương vị ngọt mát của bầu, vị đậm đà của tôm rang, thơm thơm của lá lốt quyện với mùi tỏi tạo nên sức hấp dẫn khó quên.
Theo cẩm nang gia đình
Lươn bổ khí huyết, mạnh gân cốt Sau đây là một số món ăn - bài thuốc từ lươn: Ngưi già khí huyết hư nhược, gân cốt rã ri, mỏi mệt vô lực, bồi cho sản phụ sau sinh: - Lươn 1 con to, đẳng sâm 25g, đương quy 15g, gân bò 30g. Lươn bỏ ruột rửa sạch, chặt thành khúc, lấy một cái nồi đất sạch cho lươn, đẳng...
