Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất và ngon miệng
Nhìn bữa tối hấp dẫn này hẳn ai cũng sẽ háo hức chờ tan tầm để về nhà ăn cơm.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm gợi ý cho bữa cơm nhà bạn. Bữa ăn nay gồm các món:
- Bò xào ớt chuông: 95.000đ
- Canh dưa cải thịt bò: 43.000đ
- Chả mỡ: 35.000đ
Tổng: 173.000đ
Chuẩn bị: 250g thịt bò ngon, 1/2 quả ớt chuông vàng thái miếng vuông, 1/2 quả ớt chuông đỏ thái miếng vuông, 5 tép tỏi bóc vỏ đ.ập dập, 1 mẩu gừng gọt vỏ rửa sạch và băm nhỏ, 1/2 củ hành tây bóc vỏ rửa sạch và thái miếng vừa, dầu ăn, muối/bột canh, hạt tiêu.
Thịt bò thái miếng mỏng. Phi tthơm tỏi và gừng với dầu ăn, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn. Nêm chút bột canh hoặc muối vừa ăn. Thịt bò tái thì cho ra đĩa.
Vẫn trong chảo đó, cho ớt chuông đỏ và vàng cùng thay tây vào xào khoảng 1,5 phút, nêm bột canh cho vừa miệng, đảo đều rồi đổ thịt bò đã xào vào, đảo thêm 30 giây nữa ở lửa lớn thì tắt bếp. Cho bò xào ớt chuông ra đĩa, rắc hạt tiêu và ít rau mùi rồi thưởng thức.
Video đang HOT
Chuẩn bị: 100g thịt bò (có thể chọn thịt dẻ sườn, phần thịt có gân), 2 bát ăn cơm dưa cải, 1 quả cà chua, hành lá, tỏi, gừng.
Thịt bò thái mỏng. Phi thơm ít tỏi, gừng băm nhỏ rồi đổ dưa cải chua vào xào. Nêm chút gia vị rồi thêm nước nóng vào. Nấu cho dưa cải mềm thì thả cà chua vào. Khi cà chua hơi mềm, cho thịt bò vào, nấu một lúc thịt bò chín thì tắt bếp. Rắc hành lá.
Lưu ý: Nếu dùng thịt dẻ sườn bò hoặc gân bò thì phải cho thịt bò vào hầm từ đầu với dưa chua cho đến khi mềm.
Chuẩn bị: 300g chả mỡ.
Chả mỡ mua về cắt miếng vừa ăn là xong.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm thịt bò xào ớt chuông ngon "nhức nách"
Bò xào ớt chuông không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mà còn là cách chế biến nhanh gọn, tiết kiệm thời gian cho những người bận rộn.
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò
- 2 quả ớt chuông
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1/4 củ gừng
- 1 nhánh cần tây
- 1 củ hành tím
- Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu mè, dầu ăn
Cách làm:
Nguyên liệu cần có
- Rửa sạch ớt chuông, hành tây, cần tây, sau đó thái thành miếng vừa ăn.
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, gừng băm, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu, hạt nêm. Ướp trong 15 phút.
- Tỏi băm nhuyễn.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm.
- Cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn khoảng 2 phút cho thịt bò tái lại.
- Thêm vào chảo 2 muỗng canh nước, đảo đều và cho hành tây, ớt chuông vào.
- Xào thêm khoảng 2 phút cho đến khi ớt chuông chín tái.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho cần tây vào xào thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Với cách làm đơn giản và hương vị thơm ngon, bò xào ớt chuông hứa hẹn sẽ là món ăn yêu thích trong thực đơn của gia đình bạn
Múc bò xào ớt chuông ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm trắng.
Mẹo để món ăn ngon hơn
- Nên chọn thịt bò mềm như phi lê, thăn bò để xào sẽ ngon hơn.
- Ướp thịt bò trước khi xào sẽ giúp thịt mềm và thấm gia vị.
- Xào thịt bò với lửa lớn để thịt bò tái và không bị dai.
- Nên cho thêm một ít nước vào chảo khi xào để ớt chuông không bị cháy.
- Có thể thêm các loại rau củ khác như nấm, cà rốt,... vào xào cùng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món dễ nấu cho ngày thời tiết "khó ở" Các món ăn dân dã, dễ nấu như thế này giúp bữa cơm trong những ngày trời nồm ẩm thêm hấp dẫn và ngon miệng. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Thịt sốt đậu: 50.000đ - Canh dưa cải thịt bò: 60.000đ - Dưa cải bắp: 10.000đ Tổng: 120.000đ Chuẩn bị: - 1 hộp đậu phụ non -...