Học được cách làm salad siêu ngon này, tối nào tôi cũng ăn, sau 10 ngày giảm tới 3cm vòng eo!
Tối nay mà chưa biết ăn gì vừa mát vừa nhẹ bụng thì hãy tham khảo ngay cách làm salad cá hồi sốt dầu giấm này nhé, đây là món ăn giảm cân rất hiệu quả đấy!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cá hồi fillet 300gr
2. Rau xà lách 150-200gr
3. Cà chua bi 100gr
4. Dưa leo 1-2 quả
5. Chanh vàng 2 quả
6. Tỏi băm, ngò tây băm 2 muỗng cà phê mỗi loại
7. Giấm táo, sốt Mayonnaise 2 muỗng canh mỗi loại
8. Dầu olive 4 muỗng canh
9. Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường kính,… Một ít
Đến hôm nay, hình như chị Bân đã “đan áo cho chồng” xong rồi. Trời đã nắng và thời tiết khá nóng. Và câu hỏi muôn thuở “tối nay ăn gì?” lại làm khó chị em. Nóng rồi, ăn món gì phải vừa ngon, vừa mát, vừa không gây tăng cân mới được cơ!
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm một món salad đáp ứng đủ tất cả các yêu cầu trên, mà thao tác cũng không hề phức tạp.
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấm
Salad các hồi sốt dầu giấm (Ảnh minh họa)
1
Sơ chế các nguyên liệu
Cá hồi sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước rồi đặt cá vào đĩa, vắt một ít nước cốt chanh đều lên bề mặt cá, để 3-5 phút rồi rửa lại với nước sạch. Chanh sẽ giúp khử được hết mùi tanh của cá hồi. Sau đó, bạn rửa cá lại một lần nữa rồi dùng khăn sạch hoặc giấy ăn để lau thật khô bề mặt cá.
Video đang HOT
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấm
Xà lách và cà chua bi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu cà chua bi không quá to, bạn có thể để nguyên cả quả mà không cần cắt đôi. Dưa chuột rửa sạch và cắt thành khoanh tròn mỏng.
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấm
2
Ướp cá hồi
Sau khi cá hồi đã được lau khô nước, bạn tiến hành ướp cá với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ngò tây, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 muỗng canh dầu ô liu. Đeo găng tay và trộn đều các nguyên liệu với cá, ướp khoảng 10-15 phút.
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấm
3
Áp chảo cá hồi
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng già thì bạn thả miếng cá hồi đã tẩm ướp vào và áp chảo đều các mặt. Mỗi mặt bạn cần áp chảo trong khoảng 6-8 phút để cá chín hoàn toàn.
Lưu ý: Chị em nên áp chảo cá với ngọn lửa nhỏ thôi nha, kẻo bị cháy!
Sau khi áp chảo, đặt cá lên tờ giấy thấm dầu khoảng 2 phút rồi bạn cắt cá thành từng miếng vừa ăn.
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấm
4
Làm sốt dầu giấm
Cho vào bát: 2 muỗng canh giấm táo, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ngò tây băm, 2 muỗng canh dầu olive và nước cốt của 2 quả chanh vàng.
Chị em hãy dùng thìa hoặc đũa khuấy hỗn hợp thật nhẹ nhàng, không khuấy mạnh như đán.h trứng vì như vậy sẽ khiến nước sốt nổi váng dầu.
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấm
5
Hoàn thành món salad cá hồi sốt dầu giấm
Cho lần lượt xếp các loại rau, củ đã chuẩn bị ở bước 1 ra bát, rưới đều hỗn hợp nước sốt vừa làm lên. Khi ăn dùng đũa trộn thật đều và nhẹ tay để salad thấm gia vị và không làm rau bị nát. Sau cùng, bạn cho salad ra đĩa, thêm cá hồi đã cắt nhỏ lên trên, trang trí trên mặt bằng một ít sốt mayonnaise nữa là có thể thưởng thức được rồi!
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấm
Món ăn có hương vị thanh mát của rau xà lách, cà chua và dưa chuột cùng vị chua ngọt của sốt dầu giấm và thơm bùi của cá hồi chắc hẳn sẽ khiến chị em cảm thấy bõ công vào bếp!
Nếu chị em đã chán ăn rau củ luộc trong mỗi bữa cơm, món salad xanh mướt vừa ngon vừa bắt mắt này sẽ giúp bạn đổi vị mà chỉ tốn 5 phút chế biến!
Không ăn rau thì ăn salad, vẫn đủ chất xơ mà lại không ngán!
Một bữa cơm "chuẩn Việt" sẽ cần có đủ cơm, thịt, rau và canh. Nhưng bữa nào cũng ăn rau, củ luộc, chắc hẳn chị em cũng sẽ thấy chán dù có đổi nguyên liệu đi nữa. Giải pháp đơn giản chính là hãy thay đĩa rau luộc bằng 1 đĩa salad.
Nghe thì tưởng tốn công thực hiện vì salad thường cần dùng nhiều loại rau, quả. Nhưng món salad mà chúng tôi gợi ý cho bạn dưới đây chỉ tốn 5 phút rửa rau, gọt hoa quả mà thôi!
Salad kiwi - hạnh nhân
Ảnh minh họa
Nguyên liệu
2 quả kiwi vàng hoặc kiwi xanh
100gr hạt hạnh nhân
100gr cà chua bi
150gr rau xà lách
2 quả chanh vàng
Muối, dầu oliu, sốt mè rang Kewpie
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cà chua, rau xà lách rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Kiwi tách vỏ và cũng cắt thành lát nhỏ.
- Bước 2: Trộn salad
Hạt hạnh nhân đậ.p vỡ và cho vào tô cùng cà chua bi, kiwi, và rau xà lách. Thêm nước cốt chanh vàng, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu ôliu. Cuối cùng, rưới sốt mè rang Kewpie vào với lượng tùy theo khẩu vị của bạn, trộn đều.
Vậy là món salad kiwi - hạnh nhân đã được hoàn thành!
Ảnh minh họa
Ngoài những nguyên liệu kể trên, bạn cũng có thể thêm thịt bacon hun khói hoặc cá ngừ đóng hộp. Vị chua chua, ngọt ngọt của kiwi và hương vị bùi ngậy của hạnh nhân có thể kết hợp với các loại thịt xông khói/hun khói mà không tạo ra "sự đán.h nha.u" giữa các hương vị.
Cách chọn kiwi ngon mà có thể bạn chưa biết
Khi chọn mua kiwi, chị em hãy chú ý các phần sau của quả kiwi:
Phần cuống: Dùng ngón tay ấn nhẹ vào phần đầu cuống, nếu bạn muốn ăn chua thì phần cuống có cảm giác còn cứng (chưa chín), còn muốn ăn ngọt thì phần cuống trái kiwi mềm (đã chín).
Hình dáng quả: Bạn nên chọn quả kiwi to tròn, không méo mó và có nhiều lông tơ đều bên ngoài.
Kiwi xanh thường có vị chua hơn kiwi vàng
Kiwi giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ hàm lượng vitamin C và vitamin E dồi dào. Ngoài ra, chất Serotonin có trong kiwi cũng giúp bạn dễ dàng chìm vào giấc ngủ và ngủ sâu hơn.
Với gợi ý này, hy vọng bữa tối của chị em sẽ thêm phần mới mẻ mà vẫn đảm bảo độ ngon và đầy đủ chất xơ.
Làm bữa sáng siêu tốc cực ngon chỉ trong 5 phút bằng lò vi sóng Nếu bếp bị hỏng các chị em có thể trổ tài làm trứng bác bằng lò vi sóng một cách dễ dàng - đây sẽ là món ăn sáng ngon tuyệt cho cả nhà đấy! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Trứng gà 2 quả 2. Sữa tươi 15ml 3. Muối 1 nhúm nhỏ 4. Hạt tiêu một nhúm nhỏ 5. Phô mai bào...