Hoang mang thịt heo tiêm thuố.c a.n thầ.n
Theo tìm hiểu của PV, nhiều cơ sở giế.t mổ heo tự phát tại TP.HCM thường xuyên tiêm thuố.c an thần cho heo để trục lợi. Hiện nhiều người dân hết sức hoang mang và đang tẩy chay loại thực phẩm thông dụng này.
Người dân hoang mang
Thực tế của PV cho thấy, thịt heo được tiêm thuố.c a.n thầ.n Prozil sẽ giúp thịt heo “thối” tươi và ngon hơn. Chị Nguyễn Thị Sen (32 tuổ.i, ngụ Bình Thạnh) cho biết: “Trước đây, ra chợ mua thịt heo cứ loại nào tươi, ngửi không có mùi hôi thì tôi mua.
Tuy nhiên, khi mang về nhà chế biến xong thấy miếng thịt heo có dấu hiệu rỗ hoa trên bề mặt, bạc trắng nhìn không thấy ngon nữa, nhất là món luộc. Thành thử, từ lâu nay nhà tôi toàn ăn thủy sản”.
Nhiều lò mổ lớn có thể bị ảnh hưởng bởi hệ lụy của thịt heo tiêm thuố.c an thần
Hiện nhiều người dân tỏ vẻ sợ sệt không dám dùng thịt heo trong bữa ăn hàng ngày vì sợ nhiễm bệnh. Chị Trần Thị Dung (43 tuổ.i, ngụ quận Gò Vấp) hoang mang cho hay: “Nhà tôi ăn sáng là bữa chính, cứ sáng sớm là đi chợ mua thịt heo về nấu ăn. Gần đây có thông tin cơ sở giế.t mổ tiêm thuố.c a.n thầ.n cho heo, tôi tiệt hẳn món này. Ngộ nhỡ ăn phải thịt heo có chứa thuố.c a.n thầ.n, chạy xe buồn ngủ gây ta.i nạ.n hay mắc bệnh gì về thần kinh thì nguy hiểm lắm. Hiện chúng tôi mua các loại thủy sản, đồ ăn hộp để chế biến món ăn hàng ngày.
Theo tìm hiểu của nhóm PV, nhiều cửa hàng bán thịt heo đã bớt đi lượng khách hàng đáng kể. Ghi nhận tại nhiều cửa hàng thịt ở các chợ tại TP.HCM, những ngày gần đây các cửa hàng này tỏ ra ế ẩm, còn các loại thủy sản, rau củ quả thì bán chạy, tăng giá liên tục.
Chị Nguyễn Thị Mùi, chủ một cửa hàng bán thịt heo ở chợ Hoàng Hoa Thám (quận Tân Bình) cho biết: “Thời gian gần đây, khách hàng đến mua thịt heo ít hẳn. Tôi không dám lấy nhiều về sợ tiêu thụ không hết lại lỗ. Tình hình này chắc chỉ có nước đổi mặt hàng kinh doanh”.
Video đang HOT
Vừa qua, tổ kiểm tra liên ngành VSATTP huyện Bình Chánh (TP.HCM) phát hiện ra một vụ việc gây chấn động người dân khi ập vào một điểm giế.t mổ heo lậu trên địa bàn huyện. Theo Tổ kiểm tra này cho biết, gần cuối tháng 8/2012, đơn vị này tổ chức kiểm tra đột xuất địa chỉ C5A/30U tổ 5, ấp 3, xã Vĩnh Lộc B, huyện Bình Chánh thì bắt quả tang Bùi Anh Hiền (31 tuổ.i, ngụ Bình Phước) đang tổ chức giế.t mổ heo lậu.
Đồng thời, đơn vị này phát hiện có 19 lọ thuôc rozil 20 ml (có tác dụng an thần, giảm đau, chống co giật) được Bùi Anh Hiên dùng để tiêm cho heo trước khi đưa heo đi giế.t mổ, trong đó có 16 lọ đã được Hiền sử dụng tiêm vào heo.
Trăm phương ngàn kế trục lợi nhờ thuố.c a.n thầ.n
Nhiều người dân bức cho biết, những người chăn nuôi lẫn chủ lò mổ đã bỏ mặc những nguy hiểm với người dân sang một bên vì chạy theo lợi nhuận. Họ dùng tất cả các thủ đoạn, mánh khóe để che mắt chính quyền rồi tận dụng tất cả các loại thuố.c trôi nổi trên thị trường để chế biến, làm đẹp cho các mặt hàng thịt thành phẩm của mình. Chính họ là những kẻ rắp tâm gieo rắc bệnh tật, mầm họa cho người dân một cách vô tội vạ.
Mẫu thịt heo bị tiêm Prozil
Theo tìm hiểu của PV, hiện nay, các chủ trang trại, chủ lò mổ có đủ hàng trăm chiêu thức với hàng trăm loại thuố.c khác nhau để tiêm vào thịt heo. Với người nuôi heo, ngoài việc sử dụng các loại thuố.c kích thích tăng trưởng ra họ thường bơm nước hoặc tiêm các loại thuố.c tích nước có gốc corticoid, dexamethason nhằm làm căng da và giúp heo nặng kí hơn. Bình quân cứ mỗi lít nước bơm vào heo, các chủ trại sẽ đút túi thêm từ 40-50 ngàn đồng.
Anh Nguyễn Duy P., một chủ trang trại heo tại TP.HCM tiết lộ: “Giá cả các loại bột, heo giống lên cao nên chúng tôi phải tìm cách để kiế.m tiề.n thôi, thời đại bây giờ, chăn nuôi mà không có chiêu thì không bao giờ có lời.
Bên cạnh đó, PV ghi nhận thấy không chỉ tồn tại nhiều cơ sở giế.t mổ trái phép mà ở những cơ sở ấy, quá trình giế.t thịt cũng không đảm bảo vệ sinh, rất dơ bẩn, dễ nhiễm kí sinh trùng và dịch bệnh.Những chủ lò mổ luôn tìm cách tiêm vào heo những loại thuố.c độc hại với con người để làm cho thịt được tươi, dẻo, đỏ tự nhiên.
Điều đáng nói hơn nữa là khi thuố.c chưa được heo hấp thụ, phân giải hết họ đã đem ra giế.t thịt. Những lượng thuố.c còn tồn đọng trong thịt heo dễ gây ra hiểm họa khôn lường cho người tiêu dùng.
Chị Trần Phương T., một chủ quầy thịt heo tại chợ Hoàng Hoa Thám (quận Tân Bình) cho biết: “Người dân thích mua thịt heo với màu sắc tươi, đỏ nếu không tìm cách giữ cho màu sắc thịt luôn đẹp mắt thì sao chúng tôi bán hàng được.
Nhiều người lưỡng lự khi mua thịt heo chợ Phạm Văn Hai
Theo tìm hiểu của PV thì mỗi lọ thuố.c a.n thầ.n Prozil được bán với giá 15 ngàn đồng/lọ 20ml, các chủ lò mổ thường tiêm khoảng 2ml thuố.c cho một con heo trước ngày giế.t thịt. Nhẩm tính sơ sơ, chỉ cần tốn 15 ngàn đồng người ta đã có thể đảm bảo cho một khối lượng thịt luôn tươi, dẻo, đỏ và bán chạy tuyệt đối.
Bác sĩ Nguyễn Thị Thủy, Bệnh viện Thủ Đức (TP.HCM), cho biết nếu ăn phải thịt heo được tiêm thuố.c a.n thầ.n sẽ bị rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến tim mạch, run chân tay, thay đổi huyết áp, nhức đầu, chóng mặt Hơn nữa, khi lượng thuố.c này tồn đọng lâu ngày trong người sẽ có nguy cơ gây mục xương, ung thư tủy, giảm hồng cầu rất nguy hiểm. Khi sử dụng thịt heo bị tiêm thuố.c a.n thầ.n Prozil tích lũy lâu ngày sẽ tác hại đến thần kinh, đãng trí, lờ đờ, mệt mỏi, run tay, trầm uất và cả mất ngủ.
Hiện nay, theo ghi nhận của PV mặc dù chính quyền, các cơ quan, ban ngành liên quan đã nhiều lầ tổ chức kiểm tra, tiêu hủy nhiều cơ sở, nhiều xe chở thịt heo ô nhiễm, quá hạn sử dụng. Tuy nhiên, vẫn còn quá nhiều kẽ hở trong công tác kiểm tra, kiểm định để những kẻ vô lương tâm, hám lợi có cơ hội gieo rắc tai họa lên người dân.
Thiết nghĩ, cần phải tăng thêm mức phạt với những kẻ cố tình vi phạm pháp luật, bên cạnh đó phải thường xuyên tuần tra, kiểm tra, cấp giấy phép kiểm định cho các gian hàng bán thịt thì may ra người dân mới bớt được phần nào những mầm họa từ thịt heo.
Cần siết chặt quản lý, kiểm tra
Theo ông Khương Trần Phúc Nguyên, Trưởng trạm Thú y huyện Bình Chánh, cho biết: Đối với thuố.c a.n thầ.n Prozil là loại thuố.c dùng chữa bệnh cho động vật, con người chỉ sử dụng theo chỉ định của bác sĩ, không được tùy tiện sử dụng sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe.
Để kiểm tra thịt heo có chứa Prozil hay không cần có các xét nghiệm mới biết được. Trả lời về vấn đề quản lý ông Nguyên bày tỏ lo ngại: “Về việc này, có thể kiểm soát bằng cách tăng cường kiểm tra các lò giế.t mổ chính quy nhưng đối với các lò giế.t mổ lậu thì chúng tôi chịu thua”.
Theo 24h
Ớn lạnh lò mổ heo lậu
Lực lượng chức năng tại TP.HCM bắt quả tang một lò giế.t mổ lậu, tiêm thuố.c vào heo để làm dẻo thịt.
Lúc 4 giờ sáng ngày 30.8, Đoàn kiểm tra liên ngành huyện Bình Chánh (TP.HCM) đã bất ngờ kiểm tra địa chỉ C5A/30U tổ 5, ấp 3, xã Vĩnh Lộc B, bắt quả tang ông Bùi Anh Hiến (31 tuổ.i, thường trú Tân Thành, Bù Đốp, Bình Phước) đang tổ chức giế.t mổ lậu heo. Hiện trường là căn nhà cấp 4 khoảng 50 m2 tối tăm, dơ bẩn với lỉnh kỉnh thùng chậu, dây điện. Heo được giế.t mổ trên nền nhà đọng nước đen đúa. Thịt, lòng, đầu heo vứt lăn lóc trên nền gạch ngập ngụa nước đen lẫn lông heo, rác rưởi. Huyết heo đựng trong thau để ngay nền sàn không che đậy. Phía sau căn nhà là nơi nhốt heo gà, trong số đó nhiều con heo lừ đừ, có con không thể đứng lên nổi. Tại đây có 2 con heo đã giế.t mổ với trọng lượng 169 kg thịt, phụ phẩm heo, 9 con heo sống đang chờ giế.t mổ và các dụng cụ như dao, dây chích điện, xô, thùng, cân...
Đoàn kiểm tra đã lập biên bản, chuyển toàn bộ số heo còn sống về cơ sở giế.t mổ Bình Chánh để lấy mẫu xét nghiệm, điều tra xử lý, tạm giữ toàn bộ dụng cụ giế.t mổ, tiêu hủy số thịt, phụ phẩm từ 2 con heo đã giế.t mổ trái phép. Ông Khương Trần Phúc Nguyên - Trưởng trạm Thú y Bình Chánh - nhận xét: "Giết mổ heo ngay trên nền sàn bẩn như vậy chắc chắn lô thịt, phụ phẩm này nhiễm vi khuẩn, vi sinh, không an toàn thực phẩm".
Lò giế.t mổ lậu bẩn thỉu do ông Bùi Anh Hiến làm chủ bị bắt quả tang - Ảnh: Hoàng Việt
Đoàn kiểm tra còn phát hiện tại đây 19 lọ thuố.c Prozil (thuố.c a.n thầ.n dùng trong thú y), trong đó 16 lọ đã sử dụng, 3 lọ đang sử dụng, 1 ống xi lanh nhựa dùng để chích thuố.c cho heo. Ông Hiến khai mua số thuố.c này tại một cửa hàng thuố.c thú y ở Q.12 với giá 15.000 đồng/lọ, dùng để tiêm cho heo với liều lượng 2 ml/con. Thời điểm tiêm là từ 7 - 8 giờ tối hôm trước, khoảng 3 giờ sáng hôm sau thì giế.t mổ. Mục đích tiêm là làm cho heo dẻo thịt. Theo tính toán của ông Chung Quốc Túy - cán bộ Thú y Bình Chánh - với số lọ thuố.c đã và đang sử dụng ở đây, ước tính có khoảng 190 con heo đã bị tiêm thuố.c trước khi giế.t mổ. Ông Nguyên cho biết: "Prozil là thuố.c chỉ sử dụng khi có chỉ định, nếu không ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng".
Ngày 27.8, Trạm Thú y Bình Chánh phối hợp cùng lực lượng chức năng xã Vĩnh Lộc A cũng đã kiểm tra cơ sở sơ chế khô bò tại nhà không số (tổ 5, ấp 2, xã Vĩnh Lộc A) do bà Bùi Thị Ngọc Hậu làm chủ. Tại đây, đoàn tạm giữ hơn 1 tấn khô bò thành phẩm. Bà Hậu không xuất trình được giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận kiểm dịch hợp lệ. Nơi sản xuất đọng nước, dơ bẩn. Khô bò được đựng trong các bao bẩn, để trực tiếp trên nền đất, một số đã bị mốc. Theo lờ.i kha.i của bà Hậu, lô hàng lấy từ một cơ sở bán sỉ trên đường Ba Đình (P.8, Q.8). Cơ quan chức năng đã buộc tiêu hủy khô bò, đình chỉ hoạt động cơ sở.
Theo TNO
Heo chế.t, heo bệnh tràn lan Nguồn heo này được giế.t mổ sẵn từ các địa phương lân cận TPHCM rồi chủ hàng dùng xe máy, xe tải tập kết vào vùng ven, tuồn dần vào các chợ lẻ hoặc bán thẳng cho các lò chế biến thực phẩm ở TP. Tại các chợ lẻ ở TPHCM gần đây lại xuất hiện nhiều quầy sạp buôn bán thịt heo...