Hà Nội: La liệt thạch rau câu có độc tố
Ngay sau khi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) thông báo và thu hồi được 3.582 thùng sản phẩm thạch rau câu hương vị khoai môn nhãn hiệu TARO của công ty New Choice Foods có sử dụng chất phụ gia chứa DEHP, khảo sát trên thị trường Hà Nội cho thấy, loại thạch này đang được bán rất nhiều. Ngoài ra, còn có nhiều loại thạch không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Thạch TARO lẫn kiến đen
Ngay trên phố Hàng Buồm, Hàng Giầy, chợ Đồng Xuân không khó để tìm thấy thạch rau câu có hương vị khoai môn, nhãn hiệu TARO của công ty New Choice Foods.
Thạch TARO được bày bán rất nhiều, bán theo cân, hay đóng trong các túi nhỏ với giá dao động từ 36.000 đồng- 50.000kg/1kg.
Hầu hết chủ các kiot cho biết, đây là thạch liên doanh với Thái Lan nên giá thành mới đắt như vậy. Tuy nhiên theo quan sát thì không hề thấy dòng chữ Thái nào trên nhãn.
Khi chúng tôi thắc mắc, một chủ hàng trấn an: “Yên tâm đi em, thạch rau câu này là hàng liên doanh với Thái Lan ăn ngon. Nhiều người mua lắm”.
Thạch rau câu nhãn hiệu TARO của công ty New Choice Foods được bày bán rất nhiều tại Hà Nội
Vào một cửa hàng trên phố Hàng Giầy hỏi mua thạch, chúng tôi rùng mình khi trên khay đựng thạch kiến đen bâu đầy. Những chiếc thạch phủ một lớp bụi đen sì, một số cái còn bị chảy nước.
Đúng lúc ấy, một phụ nữ đi xe máy có đèo con nhỏ phía sau đến hỏi mua thạch. Chị lấy một gói thạch rau câu nhãn TARO 1kg với giá 36.000 đồng trên khay rồi lên xe phóng đi.
Video đang HOT
Tràn lan thạch không có nguồn gốc, nhãn mác
Bên cạnh loại thạch TARO vừa được cảnh báo chứa phụ gia độc có thể gây ung thư đang bày bán tràn lan, các khu vực Hàng Buồm, Hàng Giầy, chợ Đồng Xuân còn tràn ngập nhiều loại thạch không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Theo quan sát của phóng viên, những hộp thạch được bày bán ở đây đa phần trên nhãn có ghi chữ Trung Quốc trong khi không co nhan phu băng tiêng Viêt, thậm chí hạn sử dụng ghi không rõ ràng.
Cầm một lọ thạch có nhãn ghi chữ Trung Quốc ở cửa hàng P.L trên phố Hàng Buồm, phải căng mắt ra chúng tôi mới đọc được dòng chữ nhòe ghi hạn sử dụng đến 23-9-2012. Một hộp thạch khác có ghi ngày 15-7 nhưng không ghi năm.
Giá các loại thạch này khá rẻ. Loại hộp 1kg được bán với giá 50.000 đồng, còn hộp bé hơn giá 25.000 đồng.
Chủ kiot P.L cho hay, khách mua loại thạch này chủ yếu là các quán cà phê trên địa bàn Hà Nội, mua về để làm thạch sữa chua.
Những hộp thạch không nguồn gốc xuất xứ bán tại phố Hàng Buồm
“Hàng này chị mới lấy về được mấy hôm, chắc là mới sản xuất thôi. Cac loai thạch nay nhiêu ngươi thich mua lăm vi mau săc băt măt, mui thơm kha hâp dân, gia lai re, co nhiêu vi ngon. Hàng này đang bán khá chạy” – Chủ một kiot trong chợ Đồng Xuân cho biêt khi chúng tôi thắc mắc vê chât lương và ngày sản xuất của loại thạch này.
Hỏi đến các loại thạch sản xuất tại Việt Nam các chủ hàng đều lắc đầu, có cửa hàng có nhưng chỉ với số lượng rất ít vì theo họ, thạch sản xuất ở Việt Nam vừa không ngon, giá lại cao, bán không lãi.
Theo Bee.net.vn
Đi tìm những hóa chất “biến” bắp, đậu thành... cà phê
Ln theo nhữđu nậu cung cp hàng sỉ choc sn xutn,i phát hiện nguaat dùng trong pha ch yu là từ Trung Quốc, tập kti "chatn, TPHCM.
Ôn T.C (Biên Hòa, ng Nai) khẳngịnh rằng toàn b hoátnu ngun gốc Trung Quốc. Bằng nhiu conc nhau, nhữngayc tập trung v chn (phng 13, quận 5, TPHCM)a phn những ngi bin "không lng tun chy muaat,u. Nu mua vớ lngn, thng xuyên, ch sẽcc "đu nậu giao hàng tận ni.
Tinh ca cao cho vàti
Từ ng Nai,i ngc v TPHCMn với ninat những ch thng rỉ tai nhau là "nu không những thứtó không bao gi bt bp, btậnh "bin thànhc. Từu cổng ch,c ki-ốt chuyênat,ui mọc san sát nhau.
Còn nhớ vào tháng 11/2009, khi thc hiện bài vit "Hãi hùng mục kích bún, phóng viên Dn tríã từngn chy tìm hiu ngun gốc và tác hại caat tẩy trng bún tên Tinopaln nay, trở lại ch sau gn 2 năm, ch vẫn hoạtng buônn sm ut,at phna dạngn.
Vừa bớc vào cổng ch, chan hỏi,iãc những ngin hàng chào mi, qungo với mứceom quyt liệta phn ngi vàoy lài muaat, phụ gia,u... với nhiu mụcích khác nhau nhng chc chn ch yu phục vụ cho việc kinh doanh không chn chính.
Cáng, ki-ốt bàyn la liệt nhữngat,ii nhãn mác, thng hiệu. Thyiứng tn ngn trớa ki-ốt ức T., bà ch hàng chạy raon chào mi. Chúi ngm nghía mt hi lu tìm tênat giữa "mê hn trậat ca ki ốt ch tỏ vẻ không hàing, quátLàm gì nhìn dữy. Có phi công an, qun lý thị trng nói ting nghenừng hù à.... Khi nghei giới thiệu là 2 khách "dới tỉnhn Sài Gòn muaat v mở sn xut, bà ch dịu giọng, btu t vnch bin bằng bt bp,ậnh... bà họcc từ nhữch hàng hay mua phụ giaiy.
Bào nói ai muốn sn xut theo công thức "không hoặctu phi muaat tên: CNC, caramen, tinh sữa, tinh ca cao, tinh, b côp,ng hoá học, bt van
Tinh sữa
"ních, bào còn nhiệt tình hớng dẫnich sử dụngay sao cho phù hp. "Anh mới mở, chc cha kinh nghiệm lmu... Sau khi bp vàậnhc xay nhuyễn, anh chot tinh sữao bt trởn bóng mịn, thm và ngậy lm. Muốn mùi thm phức nhi thng hạng cho thêm tinh ca caoo. Khi pha, anh cho thêmtnga học vàom bo dù bt bp,ậnh cháyen,ng cỡo nhng khi cho vào sẽ giúp cht ngọt,n thêmậm phat ru Rum vào bt bp cũng thành số mt.
Chiu 31/5, traoổi với Dn trí quaiên thoại, GS.TS Nguyễn Công Khẩn - Cục trởng Cục vệ sinh An toàn thc phẩm - B Y t - cho bit hiện nay quá nhiuat không nhớ ht tên và công dụng. Việcc c sn xut thc phẩm, thức uống nh chẳng hạn lạm dụnga khôngn thit.
Trong công nghệ bin thc phẩm, nhiu công nghệ và công nghệ phát trin, ci tin từng ngày. Tuyn, 2 nguyên tc chung, "bt di bt dịch trong bin thc phẩm, thức uống phi tun th là: tt cct cho vào nhou,o bọt,o thm... phic s cho phéa B y t. o khôngc phép tuyệtốngc cho vào. Tt c sn phẩu phi công bố hàm lng, tiêu chuẩn sn phẩm trên nhãn mác,.
Mt chuyên gia trong lĩnh vc thc phẩm cho bit,t caramen, nuc sn xut từốt cháyng cũng phát sinh nhữngtc hại gy ung th nhi thc phẩm bịốt cháy khác. t CNC, nu làic sử dụng trong côp, kh năng gy ung th vì chứa nhiuptc hại. Ngay i dùng trong thc phẩm, nng quá liu cũngc hại.
ối vớii bp,ậnh, khi bị rang cháyen không còn trị dinh dỡng;ng thing sẽ sinh rat nht 20itc hại, trongóct: heterocyclic amines, acrylamide, HCAs... là nhữngt gy ung th cho ngi sử dụng.
Theo Dn Trí
Xả nước thải chứa chất gây ung thư ra môi trường Công ty TOYODA GIKEN thiết kế đường xả ngầm đổ nước thải chưa qua xử lý có chứa Crom 6 (chất gây ung thư) ra hệ thống mương thoát nước của Khu công nghiệp Nội Bài, Hà Nội. Tại thời điểm kiểm tra, Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (C49) phát hiện một ống đường kính 10cm chạy ngầm...
