Giản dị mâm cơm tối với 4 món dễ ăn và dễ làm
Cùng chế biến những món ăn thơm ngon và giản dị cho gia đình thưởng thức tối nay bạn nhé.
Nguyên liệu:
Canh bắp cải cuộn thịt rất ngon và màu sắc đẹp.
Bắp cải trắng
Bắp cải tím
Cà rốt
Súp lơ xanh
Hành hoa
Thịt nạc vai
Nước dùng
Cách làm:
- Ướp thịt với hạt nêm và tiêu
- Tách từng lá bắp cải, rửa sạch, lạng bỏ phần sống lá. Bắp cải, súp lơ, cà rốt, hành đem chần qua nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh để rau giữ nguyên được màu.
- Trải từng lá bắp cải ra, cho thịt vào giữa rồi gói lại
- Dùng hành chần để cố định
- Đun riêng một nồi nước để luộc bắp cải tím đã cuốn thịt, vớt ra, đổ bỏ phần nước đó đi (vì bắp cải tím ra màu)
- Đun sôi nước dùng, cho bắp cải trắng cuộn thịt vào đun đến khi gần chín thì thả súp lơ, cà rốt, bắp cải tím cuộn thịt vào.
Bắc ra ăn ngay (để lâu bắp cải tím sẽ tiết ra màu làm nước canh không được đẹp mắt).
Cánh, đùi gà tẩm bột chiên giòn
Video đang HOT
Nguyên liệu:
Bạn có thể ăn kèm món này với tương ớt cùng ít đồ chua.
- 6 cánh gà, 4 đùi gà.
- Ớt sa tế, hạt nêm, 1 gói bột chiên giòn.
- Dầu ăn, 100g bơ phe.
Cách làm:
- Cánh, đùi gà rửa sạch, ướp với ớt sa tế, hạt nêm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- Sau đó trộn đều với bột chiên giòn.
- Làm nóng chảo dầu, cho cánh, đùi gà vào chiên vàng. Bạn nhớ chiên ngập dầu món ăn sẽ chín vàng giòn thơm ngon.
- Gà chiên chín vớt ra để ráo dầu, trộn với bơ phe rồi dùng nóng. Bạn có thể ăn kèm món này với tương ớt cùng ít đồ chua.
Nguyên liệu:
Món su hào, cà rốt xào tỏi, rất ngon và dễ làm.
Su hào : 500 gam
Cà rốt: 1 củ
Trứng :1 quả
Hành lá, tỏi
Gia vị : hạt nêm,đường, dầu ăn..
Cách làm:
Su hào, cà rốt gọt vỏ, thái sợi
Mách nhỏ: Rắc vào một chút muối vừa giúp su hào, cà rốt mềm mà còn giúp muối thấm đều vào từng sợi.
Tỏi bóc vỏ, bẳm nhỏ
Hành lá : rửa sạch, thái nhỏ
Làn tan trứng, chiên qua và khi trứng chín, ;cho ra đĩa (thái sợi hoặc thái miếng)
Làm nóng dầu, phi thơm tỏi rồi cho su hào,, cà rốt vào đảo đều, để to lửa khi xào giúp rau giòn và ngon hơn. Khi phần rau củ chín cho trứng vào đảo đều. Tắt bếp và thêm chút hành hoa vào.
Nguyên liệu:
Đây là món ngon được nhiều người yêu thích.
- Bột mỳ 50g
- 120g nước
- Chút muối
- 4 quả trứng
- Một ít giăm bông thái lát mỏng
- Hành lá thái nhỏ
Cách làm:
- Trộn bột với nước và chút muối, hòa đều rồi để sang 1 bên.
- Đun nóng chảo không dính, đổ chỗ bột nước vào, nghiêng chảo để bột dàn mỏng đều.
- Để lửa vừa cho bột chín, lậ.t mặ.t kia rán tiếp. Làm tương tự với chỗ bột còn lại.
- Trứng đậ.p ra bát, thêm chút xíu muối tiêu, đán.h tan, thêm ít hành lá quậy đều. Giăm bông sẽ được cuộn cùng trứng, mà giăm bông đã có vị mặn sẵn nên bạn hãy cân nhắc lượng muối cho vào trứng và bột nhé.
- Đặt chảo trở lại bếp, cho chút xíu dầu ăn. Đổ nửa chỗ trứng vào tráng, để lửa vừa cho trứng chín 1 mặt thì đặt 1 miếng bột mỳ rán vào rồi xếp giăm bông lên. Giăm bông phải được cắt mỏng để cuộn lại thật dễ dàng.
- Từ từ cuộn trứng lại, lớp trứng bên ngoài cuộn lấy lớp bột mỳ và giăm bông.
- Lật úp mép trứng cuộn, rán thêm chừng nửa phút.
- Lấy ra đĩa. Làm tiếp với nửa trứng còn lại.
- Dùng dao sắc, cắt trứng thành nhiều miếng
Chúc các bạn thành công!
"Hết bay" cả nồi cơm với món tôm rim nước dừa
Tôm rim nước dừa là món ăn vừa dễ làm lại rất ngốn cơm. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay đĩa tôm rim nước dừa thơm lừng, bổ dưỡng, hao cơm.
Nguyên liệu làm món tôm rim nước dừa
- Tôm đất: 500gr
- Dừa xiêm: 1 quả
- Gia vị: Đường, dầu ăn, bột nêm, nước mắm, tỏi bằm
Cách làm tôm rim nước dừa
- Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy đi phần chỉ đen trên lưng và trên đầu tôm.
- Bước 2: Dừa xiêm chặt lấy nước.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi tỏi cho vàng. Trút tôm vào xào đến khi thịt tôm chuyển sang màu đỏ, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bột nêm.
- Bước 4: Chờ tôm sôi lên mới trút nước dừa xiêm vào. Nấu trên lửa riu riu cho gia vị thấm vào thịt tôm, đến khi nước cạn dần, tôm có mùi thơm thơm thì tắt bếp.
Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là tôi đã có món tôm rim nước dừa thật thơm ngon cho cả gia đình. Lúc này, chỉ cần bới tô cơm nóng, xắt thêm vài lát dưa leo là bạn đã có ngay bữa ăn ngon tuyệt!
Chúc các bạn thành công với cách làm món tôm rim nước dừa này nhé!
Ngày hè vừa nóng vừa bận rộn, mẹ đảm làm ngay món thịt bò băm kiểu Hàn ngon tuyệt cú, cả nhà ăn không biết chán Thịt bò băm kiểu Hàn là món ăn dễ làm từ các nguyên liệu đơn giản cho ngày hè vừa nóng vừa bận rộn. Thịt bò băm kiểu Hàn là món ngon dành cho những ngày hè vừa nóng vừa bận rộn. Với các làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nhưng món ăn này lại có hương vị ngon không cưỡng lại....