Giảm căng thẳng bằng thực phẩm
Nghiên cứu đăng trên chuyên san American Journal of Public Health xác nhận chế độ ăn uống và sức khỏe tinh thần có mối quan hệ chặt chẽ với nhau. Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt cho sức khỏe tinh thần.
Ngũ cốc và quả mọng có thể nâng cao sức khỏe tinh thần. ẢNH: SHUTTERSTOCK
Các loại quả mọng: Dâu tây, quả mâm xôi hoặc quả việt quất dồi dào vitamin C và chất chống ô xy hóa. Một nghiên cứu đăng trên Journal of Nutrition and Food Sciences cho thấy vitamin C giúp kiểm soát mức độ cortisol trong cơ thể. Cortisol là một hormone stress quan trọng. Nó có thể giúp kích hoạt phản ứng của cơ thể để chiến đấu trước một sự kiện căng thẳng nào đó trong cuộc sống hằng ngày.
Tuy nhiên, quá nhiều hormone stress sẽ để lại hậu quả cho sức khỏe, vì căng thẳng liên tục sẽ kích hoạt rất nhiều vấn đề về tinh thần. Do đó, theo các nhà khoa học, cách tốt nhất để kiểm soát nồng độ cortisol là ăn các loại quả mọng.
Cá: Theo thông tin trên trang Lifehack, các loại cá chứa a xít béo omega 3 đều được chứng minh có tác dụng làm giảm các triệu chứng lo âu – một bệnh tâm thần thông thường. Lý do, những người bị các vấn đề về tâm thần thường có mức độ a xít béo omega 3 thấp trong m.áu.
Chocolate đen: Đây là một thực phẩm tuyệt vời giúp điều chỉnh mức độ căng thẳng bằng cách kiểm soát mức cortisol trong cơ thể. Thêm vào đó, chocolate đen sẽ làm tăng mức endorphin – có tác dụng thúc đẩy tâm trạng cực tốt.
Hạt ngũ cốc: Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy hạt ngũ cốc là nguồn cung cấp carbohydrate rất tốt, đồng thời giúp cải thiện khả năng sản xuất serotonin và tryptophan – thường bị ảnh hưởng do bệnh tâm thần và là kết quả của các triệu chứng trầm cảm và lo âu.
Video đang HOT
Trà xanh: Không chỉ chứa đầy chất chống ô xy hóa, mà trà xanh còn chứa một a xít amin gọi là theanine. Chất này đã được chứng minh hỗ trợ rất tốt cho bệnh nhân trầm cảm, lo lắng và rối loạn giấc ngủ.
Nghệ: Là gia vị tuyệt vời giúp một số món ăn trở nên ngon hơn, nghệ còn có tác dụng cải thiện tâm trạng, chống trầm cảm rất hiệu quả.
Hạ Yên
Theo Thanhnien
9 thực phẩm tốt cho tuyến tụy bạn nên ăn hàng ngày
Tuyến tụy giúp cơ thể hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng từ thực phẩm mà bạn ăn.
Các loại quả mọng: Giàu chất chống oxy hóa, dâu tây, quả mâm xôi, cherry... giúp tăng cường chức năng của tuyến tụy, đồng thời chống lại các gốc tự do, lý do hàng đầu gây oxy hóa trong tuyến tụy.
Tỏi: Theo Boldsky, thực phẩm này làm giảm lượng đường trong m.áu và kích thích tuyến tụy sản xuất đủ lượng insulin. Tỏi cũng chứa nồng độ cao lưu huỳnh, selen, arginine, oligosaccharide và flavonoid, giúp bảo vệ và tăng cường chức năng tuyến tụy.
Rau bina: Theo Live Strong, đây là một nguồn chất sắt và vitamin dồi dào, cả hai đều cần thiết cho tuyến tụy. Bạn có thể thử món salad rau bina hoặc xào với tỏi. Một số loại rau lá xanh khác như cải xoăn, mù tạt và củ cải cũng có lợi cho tuyến tụy.
Sữa chua: Nghiên cứu của Đại học Y tế cộng đồng Wisconsin, Mỹ, cho biết sữa chua giúp bổ sung các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cải thiện tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường sức khỏe tụy.
Bông cải xanh có hàm lượng cao các hợp chất chứa lưu huỳnh, giúp giải độc cho các cơ quan trong cơ thể (bao gồm cả tuyến tụy) và giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy. Hợp chất apigenin flavonoid trong bông cải xanh cũng có khả năng bảo vệ các mô trong cơ quan này.
Nấm có chứa các hợp chất chống viêm mạnh mẽ, có thể làm giảm viêm và sưng quanh tụy và do đó giảm nguy cơ phát triển viêm tụy. Hàm lượng selenium, chất xơ, kali và vitamin D cao trong nấm cũng giúp tăng cường sức khỏe của tuyến tụy.
Nho đỏ: Đây là một trong những nguồn tốt nhất của resveratrol, hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể bảo vệ các mô của tuyến tụy khỏi thiệt hại do gốc tự do và làm giảm nguy cơ viêm tụy hay ung thư tuyến tụy.
Khoai lang chứa beta-carotene, chất chống oxy hóa mạnh mẽ và có tác dụng tích cực với tuyến tụy.
Cà chua: Là nguồn tuyệt vời của lycopene và vitamin C, cà chua giúp duy trì sức khỏe tuyến tụy.
Phương Mai
Ảnh: Boldsky
Theo Zing
8 thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng hiệu quả Chocolate đen, cà phê, bơ, chuối là những thực phẩm có tác dụng thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi hiệu quả. Chocolate đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm magiê, giúp bạn thư giãn, giảm huyết áp và tăng cường quá trình lưu thông m.áu. Một vài miếng chocolate nhỏ không chỉ giúp bạn giảm lo lắng, mà...
