Giải đáp: Cháo tôm nấu với rau gì cho bé ăn ngon lại bổ dưỡng
Bạn đang tìm hiểu những món cháo tôm tốt cho sức khỏe dành cho bé? Nhưng câu hỏi được các mẹ quan tâm nhiều nhất là: Cháo tôm nấu với rau gì để có thể có được hương vị ngon lại dinh dưỡng.
VinID sẽ giới thiệu cho bạn các loại rau tuyệt vời để kết hợp với cháo tôm. Hãy thử làm các món cháo đơn giản này cho bé con của mình thưởng thức nhé!
1. Các loại rau củ nấu với cháo tôm cực ngon
1.1. Cháo tôm rau ngót
Nguyên liệu
8 muỗng gạo tôm tươi: 100g 1 muỗng đậu xanh (không vỏ)
1 mớ rau ngót tươi
Nước mắm, dầu olive
Khi kết hợp với rau ngót và đậu xanh, món cháo tôm giúp bé tăng cường lượng chất xơ, vị bùi ngọt, và lượng vitamin B, C giúp bé tăng sức đề kháng, chuyển hóa dinh dưỡng trong cơ thể của bé cũng tốt hơn.Vị cháo được nêm nếm rất đơn giản nên vẫn giữ nguyên được độ tươi, hương vị tự nhiên của các loại nguyên liệu. Thịt tôm khi đã băm nhuyễn, được xào qua rất thơm, bé sẽ không bị ngấy khi ăn.
Tôm kết hợp với rau ngót tạo nên món ăn đẹp mắt và tràn đầy dinh dưỡng
1.2. Cháo tôm rau dền
Nguyên liệu
Bột gạo: 40g
Rau dền: 20g
Tôm tươi: 20g
Dầu ô liu
Giá trị dinh dưỡng
Cháo được nấu kỹ nên mềm, dễ ăn, rau dền cắt nhỏ hòa lẫn với cháo sẽ khiến bé ăn được nhiều rau hơn, bổ xung nhiều dinh dưỡng hơn cho bé. Tôm tươi, ngon, được xào chín mềm, ngọt thịt, kèm với cháo mềm thơm khiến bé yêu thèm ăn hơn.Rau dền có vị ngọt, giàu chất xơ, tính mát, axit amin và vitamin . Sự kết hợp này giúp cháo có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, phù hợp cho bé dùng trong những ngày thời tiết oi bức.Cháo tôm rau dền nên dùng cho các bé từ 8 tháng tuổ.i trở lên.
Cháo tôm nấu với rau dền đẹp mắt kích thích bé thèm ăn
Nguyên liệu
Video đang HOT
Tôm 2 con
Rau cải ngọt 1 cây
Cháo đặc 1 chén
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng cà phê ( chọn các loại dùng cho bé)
Giá trị dinh dưỡng
Phần cháo được nấu kỹ nên nhuyễn mịn, cùng với cải ngọt tươi ngon, thịt tôm thơm ngọt rất dễ ăn. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bà mẹ đang phải đau đầu vì không biết cho con ăn dặm món gì cho đủ chất. Sự kết hợp kinh điển của tôm và cải ngọt trong cùng một món ăn sẽ vừa cung cấp đạm, vừa tăng quá trình hấp thu đạm cho bé. 1.4. Cháo tôm rau mồng tơi
Nguyên liệu
Cháo hạt vỡ: 35 g
Tôm: 70 g
Rau mồng tơi: 30 g
Dầu ăn 1 muỗng cà phê (chọn các loại dùng cho bé)
Giá trị dinh dưỡng
Cháo tôm rau mồng tơi thơm, dẻo, mang vị ngọt tôm và rau mồng tơi ăn khiến bé không bị ngán.Rau mồng tơi tươi được băm nhuyễn trong cháo tạo nên vị ngọt thanh, thêm thịt tôm băm tươi ngọt, sạch, không hề bị tanh, rất dễ ăn. Rau mồng tơi có hàm lượng vitamin A, C hơn cả cải bó xôi và giàu chất sắt có lợi cho sản sinh tế bào hồng cầu, tăng sức khỏe cho bé.Với vị ngọt, tính mát, cháo tôm mồng tơi sẽ giúp bé giải nhiệt cơ thể, tăng cường các dưỡng chất có lợi, đặc biệt là lượng chất nhầy pectin trong mồng tơi rất hữu ích giúp bé tránh táo bón, nhuận tràng.
Chất nhầy trong mồng tơi rất có lợi cho hệ tiêu hóa của bé
1.5. Cháo tôm bí đỏ
Nguyên liệu
Bí đỏ: 100 g
Tôm tươi: 20 g
Gạo nếp: 20 g
Muối, gia vị cơ bản, hành ngò, dầu ăn
Giá trị dinh dưỡng
Công thức món cháo tôm bí đỏ này dành cho bé từ 9 tháng tuổ.i trở lên. Vị ngọt của tôm hoài quyện với vị bùi thơm của bí đỏ, bé siêu mê, ăn ngon miệng từ đầu tới cuối.Cháo được nấu kỹ giúp bé ăn dễ dàng, nêm nếm vừa ăn. Thịt tôm xay nhuyễn cùng với cà rốt, bí đỏ, hạt sen hòa lẫn thêm phần bổ dưỡng. Bé yêu sẽ không thể cưỡng lại hương vị tuyệt vời này.
Lưu ý: Các bé 6 tháng tuổ.i đang tập ăn dặm, bạn cần xay nhuyễn tôm rồi dùng rây để lọc bỏ bã. Bí đỏ nấu chín cũng phải dùng rây để rây nhuyễn, chỉ thu thập phần bột mịn cho bé cho bé có thể ăn dễ dàng.
Bí đỏ là loại rau củ kinh điển để kết hợp với món cháo nguyên liệu
1.6. Cháo tôm cà rốt
Nguyên liệu
Tôm tươi: 100g
Cà rốt: củ
Gạo tẻ: 5 muỗng
Gạo nếp: 2 muỗng
Dầu olive và nước mắm ngon
Giá trị dinh dưỡng
Cà rốt già các loại vitamin như: vitamin C, D và E cùng với các vitamin nhóm B quan trọng, bổ sung tích cực dinh dưỡng và tăng cường đề kháng tuyệt vời cho bé.Lượng chất caroten dồi giàu trong cà rốt nhanh chóng chuyển hóa thành vitamin A rất cần thiết cho thị giác và thể chất của trẻ.Cháo tôm cà rốt thơm, ngọt, mềm, dễ ăn, cung cấp nhiều loại dinh dưỡng và năng lượng cho bé.
Cà rốt siêu giàu vitamin tăng sức đề kháng và thị lực cho bé
1.7. Cháo tôm nấm rơm
Nguyên liệu
5 muỗng gạo
Tôm: 100g
Nấm rơm: 100g
Hành khô
Nước mắm, hạt nêm, gia vị cơ bản
Giá trị dinh dưỡng
Nấm rơm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với trẻ nhỏ, trong nấm có các loại dinh dưỡng như: chất béo, chất bột đường, chất xơ cùng nhiều yếu tố vi lượng như Ca, Fe, P và các vitamin A, B1, B2, C, D,…Nấm rơm có chứa hoạt chất là protid (yếu tố cấu thành nên sự sống của các tế bào), nếu ăn nấm rơm thường xuyên bạn sẽ tránh được nguy cơ mắc ung thư.Thành phần đạm có trong nấm rơm chứa nhiều các loại acid amin tối thiểu cần thiết cho cơ thể con người, hơn cả thịt bò và đậu tương, giúp trẻ tăng sức đề kháng.
Ăn nấm rơm thường xuyên giúp khỏe mạnh và ngăn ngừa ung thư
2. Lưu ý khi nấu cháo tôm với rau cho bé ăn dặm
2.1. Độ tuổ.i phù hợp cho bé ăn & liều lượng
Trong tôm có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây nên nhiều vấn đề tiềm ẩn, những rủi ro khác về sức khỏe.Bé từ 6-12 tháng tuổ.i cần thiết 23-25g đạm mỗi ngày.Hàm lượng đạm trong tôm là 16-18g.Từ 7-12 tháng bé có thể ăn 20-30g cá, tôm tươi (chỉ tính phần thịt) kết hợp với bột hoặc cháo. Chỉ nên cho bé ăn mỗi ngày 1 bữa và 3 – 4 bữa/ tuầnKhi nấu cháo tôm, bột tôm cho bé các mẹ hãy kết hợp với các loại rau để đảm bảo đầy đủ chất, cân bằng các loại dinh dưỡng cho con.
2.2. Cháo tôm kỵ với rau gì?
Theo các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng thì không nên nấu cháo tôm với những loại rau có chứa nhiều vitamin C. Không nên nấu cháo tôm với những loại rau có chứa nhiều vitamin C, lý do là trong tôm có chứa nhiều hợp chất asen, không độc với cơ thê người nhưng khi kết hợp cùng vitamin C sẽ chuyển hóa thành loại asen hóa trị 3, rất độc hại cho cơ thể.Không nên nấu cháo tôm với các loại rau cải như bông cải trắng, bông cải xanh, rau cải thìa và đặc biệt là rau bina (cải bó xôi),… vì trong cải bó xôi có chứa lượng lớn axit phytic kết hợp với canxi trong tôm sẽ tạo thành muối và cũng là nguyên nhân gây cản trở sự hấp thụ canxi có trong tôm.
VinID giải đáp cho bạn thắc mắc: Cháo tôm nấu với rau gì? Cùng vào bếp và nấu các món cháo tôm siêu dinh dưỡng lại vô cùng dễ dàng này ngay để kích thích vị giác cũng như bổ sung đủ các dưỡng chất cần thiết cho bé nhé!
Bạn đừng quên tải app VinID để có thể mua sắm những nguyên liệu tốt nhất cho gia đình, tiết kiệm thời gian, hạn chế ra ngoài trong thời điểm dịch bệnh này nhé!
Ẩm thực Việt Nam xác lập nhiều kỷ lục thế giới
Ngày 2.11, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKings cho biết, với sự xác nhận từ Liên minh Kỷ lục Thế giới - WorldKings (trụ sở tại Mỹ và Ấn Độ) trong năm 2020 và sự xác nhận mới đây (tháng 10.2021) của Hiệp hội Kỷ lục Thế giới -
WRA có trụ sở tại Hồng Kông, Việt Nam chính thức có 5 món ăn đặc sản được cả hai tổ chức Kỷ lục Thế giới cùng xác lập lần đầu tiên trên thế giới trong lĩnh vực ẩm thực.
Qua đây, khẳng định những giá trị đặc biệt của nền ẩm thực nói riêng và hình ảnh đất nước, con người Việt Nam nói chung.
Theo đó, năm kỷ lục về ẩm thực đặc sản Việt Nam được xác lập gồm: Việt Nam - Đất nước sở hữu nhiều món sợi và nước hấp dẫn nhất thế giới. Các món sợi và nước của người Việt được chế biến với rất nhiều nguyên liệu khác nhau, mỗi vùng miền có những nét đặc trưng riêng từ mùi vị cho đến cách bài trí. Các món sợi Việt Nam thường được làm từ bột mì, bột gạo, bột sắn... để tạo thành vô vàn những món ăn từ sợi và nước khác nhau. Mỗi loại món sợi lại có rất nhiều cách kết hợp với các nguyên liệu khác nhau tạo nên những biến tấu độc đáo, khác biệt mà vẫn đảm bảo được sự hấp dẫn.
Thứ hai, đất nước có nhiều món mắm và các món ăn chế biến từ mắm với hương vị đặc trưng nhất thế giới. Mỗi vùng miền trên đất nước Việt Nam cũng có các loại mắm đặc trưng riêng với hương vị khác nhau. Hầu như tất cả các loại mắm ở Việt Nam được dùng như một loại nước chấm hoặc nêm trực tiếp vào món ăn để tăng hương vị và tạo nét đặc trưng của từng món ăn, mang lại hơi thở riêng của vùng miền.
Thứ ba, đất nước có nhiều món bánh làm từ bột gạo hấp dẫn nhất thế giới. Với nền nông nghiệp lúa nước lâu đời, hạt lúa - hạt gạo giữ vai trò quan trọng và chủ đạo trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Gạo dù nếp hay tẻ cũng trở thành nguyên liệu để tạo nên vô vàn loại bánh với hương vị thơm ngon, độc đáo. Những món bánh có thành phần từ gạo thật giản dị nhưng lại có một vị thế hết sức quan trọng và thiêng liêng trong văn hóa người Việt.
Thứ tư, đất nước sở hữu nhiều món cuốn nhất thế giới. Món cuốn của người Việt để lại nhiều ấn tượng nhờ sự thanh đạm, giản dị nhưng mang trong mình hương vị đặc trưng rất riêng. Các món cuốn Việt có sự tươi mát từ nguyên liệu, hương vị hài hòa và tốt cho sức khỏe bởi có nhiều rau xanh, không hoặc ít chứa dầu mỡ, nguyên liệu được sơ chế hấp hoặc luộc để giữ được vị ngon nguyên bản. Món cuốn được xem là món ăn mùa hè với những nguyên liệu tươi sống cùng nước chấm đậm đà hương vị.
Thứ năm, đất nước sở hữu nhiều món ăn làm từ hoa nhất thế giới. Hoa trong ẩm thực Việt được sử dụng với nhiều cách thức chế biến, từ bình dị, dân dã đến cầu kỳ, sang trọng. Tùy vào đặc thù địa lý và tập quán của từng vùng miền mà sẽ có những món ăn làm từ hoa khác nhau với cách kết hợp khác nhau. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn vừa giàu bản sắc dân tộc nhưng lại phong phú và mang đậm nét văn hóa vùng miền. Nhìn chung các món ăn làm từ hoa trong ẩm thực Việt rất ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.
Theo ông Lê Trần Trường An, Tổng Giám đốc VietKings, sức hấp dẫn của nền ẩm thực Việt Nam toát ra từ sự mộc mạc, dung dị mà đậm đà bởi nguồn nguyên liệu tự nhiên phong phú, sự tận tâm và đam mê của các đầu bếp khi chế biến, sự kế thừa truyền thống và tính sáng tạo qua các thời kỳ. Món ăn Việt không chỉ có sự cân bằng về các mùi vị như chua, cay, mặn, ngọt, đắng, chát, mà còn là sự cân bằng hoàn hảo về dinh dưỡng. Những món ăn đó xứng đáng trở thành di sản văn hóa ẩm thực để cùng chung tay gìn giữ, phát huy và quảng bá. Đây thực sự là những giá trị tinh hoa của nền ẩm thực Việt Nam do cha ông để lại, và không ngừng sáng tạo nên theo thời gian.
Ông An cho biết, VietKings đang tiếp tục hoàn thiện hồ sơ đề cử 6 kỷ lục mới của Việt Nam trong lĩnh vực ẩm thực đặc sản gồm: Việt Nam - đất nước có nhiều món ăn đường phố hấp dẫn và đa dạng nhất thế giới; đất nước có nhiều quà tặng lưu niệm và quà tặng đặc sản hấp dẫn nhất thế giới; đất nước có nhiều món ăn gia đình đặc trưng và hấp dẫn nhất thế giới; đất nước có nhiều món "xôi - chè" độc đáo và hấp dẫn nhất thế giới; đất nước có nhiều loại gia vị tự nhiên đặc sắc nhất thế giới; quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta ra thị trường toàn cầu lớn nhất cùng nghệ thuật phối trộn, pha chế và văn hóa thưởng thức cà phê Robusta độc đáo, đa dạng nhất thế giới. Đây là sự nối dài của hành trình quảng bá các giá trị Việt ra thế giới do VietKings triển khai với mong muốn giới thiệu đến bạn bè thế giới những giá trị tinh hoa của nền ẩm thực, đặc sản do cha ông ta để lại và được các thế hệ con cháu người Việt kế thừa, gìn giữ và phát huy suốt hàng ngàn năm qua.
Cách nấu cháo cá hồi phô mai giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm Nếu như bạn đang gặp khó khăn trong việc nấu cháo cho bé ăn dặm thì với cách nấu cháo cá hồi phô mai dưới đây, mọi việc sẽ trở nên dễ dàng. Đây là món cháo chứa nhiều chất dinh dưỡng như DHA, DPA, protein, vitamin D,... rất tốt cho sự phát triển trí não của bé. Cháo cá hồi phô mai...