Gan heo chiên theo cách này mềm ngon lại không tanh, hương vị cực phẩm ‘hạ gục’ cả nhà
“Ghim” ngay bí quyết này là bạn có thể làm món gan heo chiên mềm ngon và bổ cho cả nhà thưởng thức rồi!
Nguyên liệu:
300g gan heo
300g hành lá
Một nhúm muối
1 thìa cà phê giấm balsamic
1 muỗng canh bột bắp
1 thìa cà phê rượu nấu ăn
1 muỗng canh tiêu trắng
1 thìa cà phê hắc xì dầu
1 thìa cà phê dầu đậu phộng
Video đang HOT
Cách làm:
Thái gan heo thành lá liễu khoảng 0,2 cm.
Trộn gan heo với muối và giấm balsamic cho đến khi gan heo chuyển sang màu trắng. Ngâm gan heo trong nước 5 phút, rửa sạch 2-3 lần cho hết m.áu.
Cho muối, rượu nấu ăn, hắc xì dầu, tương ngọt, bột bắp vào khuấy đều, sau đó cho 1 thìa cà phê dầu đậu phộng vào trộn đều để khi chiên gan heo không bị dính. Rượu nấu ăn sẽ khử mùi tanh. Hắc xì dầu sẫm màu, muối thêm vị đậm đà, bột bắp và dầu làm chất bôi trơn.
X
Hành lá rửa sạch, chỉ để lại phần lá, thái nhỏ.
Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu nóng 40% thì cho gan heo vào xào nhanh tay cho gan chín tái, khoảng 20 giây là vớt ra khỏi chảo.
Cho hành lá cắt nhỏ vào chảo và xào thơm. Nếu không thích hành lá, bạn cũng có thể thay thế bằng các loại gia vị khác.
Tắt bếp. Cho ngay gan heo vào xào đều tay để hành lá bám đều vào gan heo rồi bắc ra là có thể ăn ngay.
Chúc bạn thành công!
Đi chợ găp rau này mua ngay về nấu canh cực giàu dinh dưỡng, trẻ ăn vào còn tốt hơn cả uống sữa
Món canh có vị ngon ngọt, thơm mùi rong biển lại có chút giòn nhẹ, đảm bảo ai ăn cũng thích.
Rong biển và tôm nhỏ rất giàu canxi, trẻ ăn thường xuyên sẽ thúc đẩy quá trình phát triển thể chất. Nếu bạn nấu canh có sự kết hợp 2 nguyên liệu này chẳng những ngon mà còn rất tốt cho sức khoẻ.
Nguyên liệu:
- 1 nắm rong biển, 1 nắm tôm nhỏ khô, 1 quả trứng, hành lá, nước tương, nước tinh bột (pha 1 thìa tinh bột với 1 thìa nước), muối, dầu ăn.
Cách làm:
Xé rong biển ra, đem rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào bát ngâm cho nở ra. Sau đó rửa lại cho sạch và vắt sạch nước. Trứng đ.ập ra bát rồi đ.ánh tan.
Cho ít dầu ăn vào nồi, cho hành lá vào xào thơm.
Cho một chén nước lớn, cho rong biển, tôm khô vào, thêm 1 thìa nước tương, 1 thìa muối, đun lửa lớn cho sôi khoảng 3 phút.
Thêm nước tinh bột vào đun sôi sau đó rưới trứng vào theo đường tròn. Vân trứng sẽ nổi lên rất đẹp. Nấu một chút cho trứng chín hoàn toàn thì rắc hành lá lên, tắt bếp.
Món canh có vị ngon ngọt, thơm mùi rong biển lại có chút giòn nhẹ, đảm bảo ai ăn cũng thích.
Chúc các bạn thành công!
Thực đơn cuối tuần 4 món đơn giản nhưng cực ngon, cả nhà gắp lia lịa Đảm bảo với thực đơn 4 món này, cả gia đình bạn hễ ngồi xuống mâm đều không muốn đứng lên! Thịt thăn sốt chua ngọt Nguyên liệu: 400 gram thịt thăn 1 củ tỏi 3 củ hành tím 1/2 quả ớt Gia vị: nước mắm, dấm táo, dầu hào, tương cà, đường vàng hoặc đường trắng Thịt thăn sốt chua ngọt Các...
