Gà chế biến theo kiểu mới, rất ngon, bổ gan, thận lại giúp chữa đau đầu, ai cũng nên ăn
Nếu đã quá ngán với những món gà thông thường như gà hấp lá chanh, gà rán, gà rang gừng, hôm nay, chị em có thể vào bếp thực hiện ngay món bí ngô hầm gà vừa ngon vừa hấp dẫn lại lạ miệng nhé.
Nói đến thịt gà thì hẳn là không ai còn lạ lẫm gì với món ăn này. Vừa mang hương vị thơm ngon, vừa giàu chất dinh dưỡng, ai ai cũng yêu thích những món ăn liên quan đến loại thịt này. Với thịt gà, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon có thể kể đến như: gà hấp lá chanh, gà rang gừng, gà sốt cay, gà rán,… Mới đây, trong một hội nhóm chia sẻ công thức nấu ăn đã xuất hiện thêm một món mới đó là món bí ngô hầm gà.
Theo Y học cổ truyền, bí đỏ có vị ngọt, tính hơi ôn, giúp thanh nhiệt, nhuận phế, nhuận tràng, hỗ trợ chữa đau đầu, chóng mặt, mắt kém, viêm gan và thận yếu.
Nếu chưa từng nghe đến món ăn này, bạn có thể tham khảo ngay bí quyết làm món bí ngô hầm gà vừa lạ, vừa ngon lại hấp dẫn qua công thức của mẹ đảm Lê Trang nhé.
Nguyên liệu làm món bí ngô hầm gà
- Gà mái ta: 1 con
- Bí ngô: 1 quả to
- Hạt sen: 50gr
- Mùi tàu: 10 lá
- Hạt nêm, mì chính tuỳ khẩu vị nhưng nên cho hơi nhạt để khi nước bí tiết ra sẽ có vị thanh hơn.
Nguyên liệu làm món bí ngô hầm gà.
Cách làm món bí ngô hầm gà
Video đang HOT
Bước 1: Gà làm sạch chặt miếng to hơn rang, ướp xíu hạt nêm, mì chính rồi phi thơm hành khô lên xào qua (hoặc không xào).
Bước 2: Bí ngô bạn dùng dụng cụ để tỉa nắp hình hoa cánh nhọn. Sau đó, nạo bỏ ruột , rửa sạch.
Bí ngô bạn dùng dụng cụ để tỉa nắp hình hoa cánh nhọn. Sau đó, nạo bỏ ruột , rửa sạch.
Bước 3: Xếp gà vào lòng bí, thêm hạt sen
Bạn xếp gà vào lòng quả bí ngô và cho thêm hạt sen vào.
Bước 4: Đậy nắp, cho vào nồi hấp hoặc nồi thường hấp cách thuỷ khoảng 60 phút
Sau đó, bạn cho bí ngô vào hấp.
Bước 5: Khi món ăn đã chín, lúc này, bạn bỏ phần rau mùi tàu thái nhỏ vào là xong.
Đến khi bí chín, bạn cho mùi tàu lên trên cùng.
Bước 6: Hoàn thiện và thưởng thức
Với 6 bước đơn giản là có ngay món bí ngô hầm gà thơm ngon rồi.
Món bí ngô hầm gà là món ăn vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng lại dễ ăn, người già hay trẻ con ăn đều tốt. Các mẹ nhanh tay vào chế biến món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Cách làm gà ủ lá sen bằng nồi cơm điện thành công ngay lần đầu
Món gà ủ lá sen có mùi thơm thoang thoảng, thịt gà mềm mọng nước, thấm gia vị, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.
Món gà ủ lá sen này rất ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
1 con gà, 10 miếng nấm hương khô, nửa củ sen, 1 lá sen, 4-5 lát gừng, 2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa canh nước tương đen, 2 thìa cà phê hạt nêm.
Cách làm:
Ướp thịt gà với gia vị, dùng tay dàn đều cả bên trong và bên ngoài, ướp trong 1 tiếng.
Nấm hương ngâm nước cho mềm, củ sen cắt thành miếng vừa ăn, gừng thái lát.
Sau đó nhét hết tất cả vào thân gà, dùng xiên tre bịt kín lại.
Lá sen chần sơ qua nước nóng cho mềm, lau khô.
Phết một lớp dầu bên trong, cho thịt gà vào, bọc lại.
Phết 1 lớp dầu ăn vào nồi cơm điện, đặt lá sen bọc thịt gà vào, nhấn nút nấu cơm như bình thường. Nấu khoảng 1 tiếng đến khi thịt gà chín mềm thì hoàn thành.
Món gà ủ lá sen có màu vàng óng, thơm lừng, cực kỳ hấp dẫn.
Cách làm đùi gà sốt chua ngọt đơn giản, ngon tuyệt cú mèo Bật mí công thức làm món đùi gà sốt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của bạn. Đảm bảo cả nhà đều mê! Nguyên liệu: - Đùi gà: 4 chiếc - Bột chiên giòn: 100g - Trứng gà: 1 quả - Tỏi băm: 1 muỗng canh - Hành tím băm: 1 muỗng canh - Ớt...