Duy trì chế độ ăn cân bằng đủ chất
Một chế độ ăn cân bằng là cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đơn giản là chúng ta đa dạng hóa thức ăn đưa vào cơ thể chính là bạn đã cân bằng chế độ ăn.
Điều quan trọng là hãy đảm bảo một chế độ ăn uống đầy đủ để đạt được những lợi ích sức khỏe tốt nhất và tránh được các bệnh mạn tính cũng như ốm yếu.
Tuy nhiên, trong cuộc sống bận rộn ngày nay khó có thể thực hiện để chế biến các bữa ăn hàng ngày theo công thức cân bằng. Dưới đây là bí kíp quan trọng giúp bạn dễ dàng bổ sung đủ 5 nhóm dưỡng chất thiết yếu vào chế độ ăn mỗi ngày nhé!
1. Ăn rau quả
Cách dễ nhất để tăng lượng hoa quả và rau xanh là hãy ăn vặt chúng thay vì sô-cô-la và khoai tây chiên. Dưới là một số cách đơn giản để chế biến rau quả trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.
Ảnh minh họa
- Uống một cốc nước ép hoa quả tươi vào bữa ăn sáng
- Ăn các loại quả mọng hoặc hoa quả khác cùng với ngũ cốc ăn sáng
- Ăn hoa quả sấy khô như một bữa ăn nhẹ giữa buổi
- Ăn món salad trong bữa ăn trưa
- Ăn rau luộc cho bữa ăn tối
- Ăn dâu tây cho bữa tráng miệng
2. Ăn thực phẩm giàu protein
Dưới đây là một số cách làm tăng lượng protein trong chế độ ăn.
- Rắc đậu phộng hoặc hạnh nhân chiên bơ lên bánh mì nướng và ăn chúng vào bữa sáng.
Video đang HOT
- Nêm thêm một số loại hạt vào món trộn salad cho bữa trưa
- Chế biến món nhúng như cà rốt thái lát và cần tây vào nồi nước hầm rồi ăn tái.
- Ăn bánh sandwich với cá ngừ hoặc bánh mì nguyên cám cho bữa trưa
- Thử món sữa chua đậu nành thay vì món sữa chua mà hàng ngày bạn vẫn thường mua.
- Luôn đảm bảo có thịt động vật, thịt gia cầm và cá trong bữa ăn chính
3. Uống sữa
Làm thế nào bổ sung đủ lượng sữa vào chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn muốn tăng lượng canxi để duy trì một bộ xương chắc khỏe dưới đây là một số cách giúp bạn khéo léo bổ sung sữa vào chế độ ăn uống hàng ngày nhé.
- Uống sữa pha cùng ngũ cốc
- Ăn quả sấy khô chứa hàm lượng canxi thấp vì vậy hãy thử ăn cùng với ngũ cốc sữa hoặc ăn nắm nhỏ cho các bữa ăn nhẹ.
- Ăn món salad làm từ rau bina cùng với hạt hạnh nhân nướng hoặc hạt vừng rắc lên trên.
- Ăn bánh sandwich pho mát cho bữa trưa
- Uống một cốc sữa ấm, hoặc sô-cô-la nóng pha với sữa trước khi đi ngủ.
4. Ăn thực phẩm giàu Carbohydrates
Làm thế nào bổ sung thực phẩm giàu carbs vào chế độ ăn uống của bạn. Mỗi bữa ăn nên được bổ sung đủ carbs cùng với các loại rau xanh và protein. Mách bạn một số bí quyết để chế biến ngũ cốc nguyên cám vào chế độ ăn uống hàng ngày nhé.
- Chế biến ngũ cốc nguyên hạt như cháo yến mạch, hoặc bánh mì nguyên cám nướng cho bữa ăn sáng.
- Ăn bữa trưa nhiều protein hơn carbs có thể khiến bạn cảm thấy buồn ngủ, do vậy nên ăn carbs nhiều hơn cho bữa trưa.
- Có nhiều cách để chế biến khoai tây cho bữa ăn tối, chẳng hạn như làm món khoai tây hầm, khoai luộc, khoai nướng và thậm chí là khoai tây chiên.
- Ăn mì ống nguyên cám và gạo lứt thay vì gạo trắng
5. Hạn chế ăn thực phẩm chứa nhiều đường, muối và mỡ
Làm thế nào để khéo léo chế biến vừa phải các thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn. Bật mí cách kết hợp nấu các món ăn giảm lượng đường, mỡ, muối mà hương vị món ăn vẫn đậm đà ngon miệng.
- Chế biến các món ăn bằng dầu thực vật thay vì bơ hoặc mỡ lợn
- Hâm nóng dầu ôliu để ăn cùng với bánh mì thay thế bơ hoặc bơ thực vật.
- Chế biến món trộn salad bằng dầu ôliu thay vì dùng nước sốt mayonnaise.
- Ăn bữa nhẹ bằng các loại hạt hoặc hoa quả thay vì sô-cô-la và khoai tây chiên.
- Nên nướng cá và thịt thay vì rán hoặc chiên để giảm lượng chất béo.
Theo TNO
Những sai lầm khi ăn uống khiến cơ thể khó phục hồi sau ốm
Một số người có quan niệm phải tẩm bổ thật nhiều khi ốm mà không biết rằng, có những thực phẩm cần tránh xa, nếu không tình hình sức khỏe sẽ càng trở nên tồi tệ hơn.
Nước cam
Hầu hết mọi người đều cho rằng nước cam là bí quyết giúp phục hồi sức khỏe nhờ cung cấp nhiều vitamin C, chất xơ và các dưỡng chất khác. Tuy nhiên, đó là một quan niệm sai lầm. Để có một li nước cam ngon và dễ uống, bạn phải dùng rất nhiều đường (tương đương lượng đường có trong một lon soda). Đường lại là chất không có lợi khi cơ thể đang mệt mỏi. Bên cạnh đó, lượng a-xít dồi dào trong nước cam còn có thể làm hỏng dạ dày của bạn.
Các sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm từ sữa chứa hàm lượng chất béo cao. Những chất béo trong sữa lại ở dưới dạng hợp chất nên rất khó tiêu, khiến nhiều người còn có hiện tượng dị ứng với các sản phẩm sữa khi ốm.
Nước lạnh
Khi bị sốt, nếu bạn uống quá nhiều nước lạnh nhiệt độ của cơ thể sẽ không giảm mà còn sốt cao hơn. Đặc biệt trong trường hợp bị sốt do bệnh truyền nhiễm chức năng của đường tiêu hóa bị giảm sút thì việc uống nước quá lạnh cũng sẽ rất nguy hiểm với sức khỏe.
Trứng
Bình thường trứng là một thực phẩm rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, người ta lại khuyên rằng không nên ăn trứng khi bị ốm. Bởi trong trứng có rất nhiều protein nên sau khi ăn sẽ tạo ra một nhiệt lượng lớn. Những người bị sốt, nhất là tr.ẻ e.m ăn trứng gà sẽ làm cho nhiệt lượng cơ thể tăng lên không phát tán ra ngoài được, do vậy sốt càng cao và rất lâu khỏi. Vì vậy, khi bị sốt, chúng ta không nên ăn trứng gà mà thay vào đó chúng ta nên uống nhiều nước, rau quả tươi và hạn chế những thứ có chứa nhiều protein.
Trà
Chất ta-nanh trong trà sẽ khiến cho nhiệt độ cơ thể có thể tăng lên. Uống nhiều trà và uống trà quá đậm đặc sẽ làm cho não ở trạng thái bị kích thích, làm tăng huyết áp, dẫn đến làm tăng thêm nhiệt độ cơ thể người bệnh. Mặt khác, nếu bệnh nhân đang sốt mà uống trà sẽ làm giảm tác dụng hoặc mất hẳn tác dụng của thuố.c hạ sốt.
Mật ong
Mật ong là một thực phâm có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều mật ong khi cảm sốt sẽ dễ làm cho cơ thể bị tăng thêm nhiệt độ và chât ngọt trong mât ong sẽ cản trở quá trình diêt vi khuẩn của bạch câu.
Thịt đỏ
Thịt màu đỏ (như thịt bò) cũng có những tác động tiêu cực đến cơ thể của bạn. Nếu ăn quá nhiều thịt có màu đỏ khi đang cảm cúm, toàn bộ lượng chất lỏng dư thừa trong cơ thể sẽ được giữ lại và biến thành chất nhầy tích tụ trong mũi và cổ họng. Bạn sẽ chảy nước mũi và có nhiều đàm hơn bình thường. Không chỉ vậy, cơ thể còn phải tốn nhiều thời gian và công sức để tiêu hóa hết lượng chất béo có trong thịt.
Đồ ăn cay
Khi bị sốt, sự trao đổi chất của cơ thể sẽ hoạt động mạnh. Gừng, ớt và nhiều gia vị quá cay khác sẽ sản xuất rất nhiều nhiệt trong cơ thể và làm bệnh nặng thêm, ảnh hưởng đến sự hồi phục của bệnh nhân bị sốt.
Caffeine
Caffeine là chất rất khó hấp thụ. Hạn chế các loại đồ uống như sô-đa, cà phê hay sô-cô-la khi đang bệnh sẽ giúp cơ thể bạn hồi phục nhanh hơn. Ngoài ra, đồ uống có chứa caffeine cũng chứa nhiều đường, hoàn toàn không tốt cho sức khỏe của bạn.
Theo Sức khỏe và Đời sống
4 sai lầm trong việc chăm sóc trẻ Suy nghĩ chiều cao quyết định bởi gen; chỉ cho trẻ uống sữa những năm đầu đời; bắt đầu vận động khi dậy thì; chỉ cần tập trung cung cấp chất đạm cho trẻ... là những sai lầm thường gặp của nhiều phụ huynh khi chăm sóc con. Hầu hết các bậc cha mẹ đều biết rằng một chế độ chăm sóc khoa...