Đổi món với tôm xào măng tây ngon lạ
Tôm xào măng tây có vị giòn mát của các loại rau củ hòa cùng vị ngọt tự nhiên của tôm tạo nên một món ăn lạ miệng và rất đưa cơm.
Nguyên liệu:
1 củ cà rốt
½ bắp cải thảo
1 bó măng tây (cỡ 300g) sẵn, nếu dùng tôm nguyên vỏ bạn mua khoảng 300g tôm về rồi bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ rồi rửa sạch nhé!
Ít tỏi
Gia vị: muối, nước mắm, tiêu xay.
Cách làm:
Bước 1
Măng tây rửa sạch, cắt khúc dài 6-7cm, chẻ đôi. Cải thảo cắt miếng dài 6-7cm.
Cà rốt cắt xéo, sau đó cắt đôi lại thành miếng dài 6-7cm. Tỏi xắt lát mỏng.
Video đang HOT
Bước 2
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi thêm tôm vào xào nhanh tay đến khi tôm chín thì bạn cho ra đĩa, để riêng.
Bước 3
Dùng chảo đã xào tôm, cho cà rốt vào xào trước, thêm ít nước cho cà rốt mềm và không bị cháy chảo. Sau đó trút măng tây vào xào sơ.
Cuối cùng bạn cho cải thảo vào, khi cải thảo vừa chín sơ thì cho tôm vào xào chung, nêm nếm với ít muối hoặc bột nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Lấy món tôm xào ra dĩa, rắc ít tiêu xay là bạn có đĩa tôm xào thật bắt mắt cho bữa cơm rồi.
Món này có thể chấm với nước tương trộn chút tương ớt sẽ rất hợp.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo vietbao
[Chế biến] - Mỳ xào hải sản món ngon dinh dưỡng bằng 1 bữa ăn
Các hương vị trong món mỳ được kết hợp vô cùng hài hòa và cũng rất dễ ăn, vừa có tinh bột, vừa có rau xanh lại vừa có chất đạm chỉ trong một món mà cung cấp đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn!
Nguyên liệu:
1 gói mì trứng
10 con tôm sú
200gr thịt bò
1 trái bí ngòi
2 củ cà rốt nhỏ
200gr giá đỗ
1 nhánh tỏi tây
3 bông nấm đông cô
½ bông súp lơ xanh
Gia vị, dầu ăn, chút hành khô phi thơm và dầu ăn bạn đã dùng để phi hành.
![[Chế biến] - Mỳ xào hải sản món ngon dinh dưỡng bằng 1 bữa ăn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/my-xao-hai-san-dinh-duong-bang-1-bua-an-ecdc52.jpg)
Cách làm
![[Chế biến] - Mỳ xào hải sản món ngon dinh dưỡng bằng 1 bữa ăn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/my-xao-hai-san-dinh-duong-bang-1-bua-an-27942c.jpg)
Đun sôi một nồi nước, cho mì trứng vào trụng sơ, khi mì chín vớt ra xả nước lạnh cho sợi mì dai rồi để ráo nước.
![[Chế biến] - Mỳ xào hải sản món ngon dinh dưỡng bằng 1 bữa ăn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/my-xao-hai-san-dinh-duong-bang-1-bua-an-04b210.jpg)
Rưới lên mì chút dầu hành phi, trộn đều để sang bên.
![[Chế biến] - Mỳ xào hải sản món ngon dinh dưỡng bằng 1 bữa ăn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/my-xao-hai-san-dinh-duong-bang-1-bua-an-d4a348.jpg)
Thịt bò thái mỏng, ướp với ít hạt nêm và nước tương.
Tôm sú luộc sơ, bóc vỏ, chẻ đôi.
Rau củ rửa sạch, cà rốt thái sợi, bí ngòi thái dạng que, súp lơ cắt miếng vừa ăn, tỏi tây xắt mỏng.
![[Chế biến] - Mỳ xào hải sản món ngon dinh dưỡng bằng 1 bữa ăn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/my-xao-hai-san-dinh-duong-bang-1-bua-an-f2250e.jpg)
Nấm đông cô ngâm nở, thái sợi.
![[Chế biến] - Mỳ xào hải sản món ngon dinh dưỡng bằng 1 bữa ăn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/my-xao-hai-san-dinh-duong-bang-1-bua-an-366525.jpg)
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi tây vào phi thơm, nêm chút muối, đường rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay, lửa to.
![[Chế biến] - Mỳ xào hải sản món ngon dinh dưỡng bằng 1 bữa ăn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/my-xao-hai-san-dinh-duong-bang-1-bua-an-0cc62c.jpg)
Khi thịt bò hơi tái bạn thêm tôm vào đảo đều, nêm chút dầu hào rồi tắt bếp, cho thịt bò và tôm ra đĩa riêng.
![[Chế biến] - Mỳ xào hải sản món ngon dinh dưỡng bằng 1 bữa ăn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/my-xao-hai-san-dinh-duong-bang-1-bua-an-f6e071.jpg)
Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp với chút xíu dầu ôliu, cho nấm đông cô và cà rốt vào xào đến khi cà rốt chín bạn nêm ½ muỗng nhỏ muối, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng dầu hào cùng chút nước tương, đảo đều, thêm chút nước nếu chảo khô quá.
![[Chế biến] - Mỳ xào hải sản món ngon dinh dưỡng bằng 1 bữa ăn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/my-xao-hai-san-dinh-duong-bang-1-bua-an-423a60.jpg)
Thêm súp lơ, bí ngòi và giá đỗ vào chảo, nêm nếm lại cho vừa miệng.
![[Chế biến] - Mỳ xào hải sản món ngon dinh dưỡng bằng 1 bữa ăn - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/my-xao-hai-san-dinh-duong-bang-1-bua-an-9c645a.jpg)
Cuối cùng bạn trút tôm và thịt bò chảo, đảo sơ, tắt bếp, rắc chút hạt tiêu cho thơm.
![[Chế biến] - Mỳ xào hải sản món ngon dinh dưỡng bằng 1 bữa ăn - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/my-xao-hai-san-dinh-duong-bang-1-bua-an-952919.jpg)
Trộn từ từ rau củ xào vào tô mì, vừa trộn vừa đảo cho mì thấm nước gia vị và rau củ.
![[Chế biến] - Mỳ xào hải sản món ngon dinh dưỡng bằng 1 bữa ăn - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/5/my-xao-hai-san-dinh-duong-bang-1-bua-an-53c3f0.jpg)
Lấy mỳ ra đĩa, rắc chút hành phi, dùng nóng rất ngon.
Theo VNE
[Chế biến] - Cơm ngon với thịt gà xào xoài Món thịt gà xào với xoài là một gợi ý thú vị cho những ai muốn thay đổi vị với món gà. Nguyên liệu: 500g thịt gà không da và xương 1 lòng trắng trứng 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu 1 muỗng bột ngô 1 nhánh tỏi, 1 muỗng gừng tươi 1 quả ớt chuông xanh, 1 quả ớt chua jalapeno...