Độc đáo món pizza miền Tây đầy sáng tạo ai đến Cần Thơ cũng tìm ăn cho bằng được
Bằng sự sáng tạo tài tình, người miền Tây đã chế biến ra phiên bản pizza mới mẻ, lạ vị làm thực khách vô cùng ấn tượng.
Xuất hiện từ vài năm trước, món ăn này được “phát minh” bởi một quán ăn ở Cần Thơ. Do nhận thấy sự tương đồng trong hình thức với pizza mà người ta đã đặt cho chúng cái tên “lai” nghe rất độc – pizza hủ tiếu.
Từ trước đến nay, nhắc đến pizza Việt Nam ai cũng liên tưởng đến những chiếc bánh tráng nướng Đà Lạt bởi sự tương đồng về hình thức và cách chế biến của chúng. Nhưng về vùng đất “gạo trắng nước trong” Cần Thơ, bạn còn được thưởng thức một phiên bản pizza mang đậm hương vị miền Tây nữa đấy. Đó chính là món pizza hủ tiếu độc đáo và mới lạ này.
Nếu những chiếc pizza truyền thống mang đặc trưng với phần đế là bột nướng thì người miền Tây lại sáng tạo bằng một loại nguyên liệu rất quen thuộc, sợi hủ tiếu. Người ta dùng loại hủ tiếu bột lọc, trụng chín rồi chiên nhanh trong chảo dầu nóng đến khi chúng vàng đều thì vớt ra. Thú vị là phần hủ tiếu chiên có hình tròn to và giòn rụm trông rất giống pizza.
Tuy nhiên điểm nhấn của món ăn này chính là phần topping ăn kèm. Không phải thịt bò, sốt cà hay phô mai quen thuộc mà người miền Tây thay thế bằng trứng chiên, thịt khìa và rưới ngập nước cốt dừa béo thơm.
@hientran3293
Phần ăn hoàn chỉnh nhìn bắt mắt, đặc sắc không kém gì món pizza hảo hạng của phương Tây. Điểm xuyết thêm là mùi thơm của hành ngò, đậu phộng rang bùi bùi tạo nên chiếc pizza gói trọn hương vị miền Tây.
Video đang HOT
Nếu làm một phép so sánh, bạn sẽ thấy chẳng ngoa khi gọi món ăn này là pizza. Bởi độ phồng, giòn giòn của phần hủ tiếu chiên đã thay thế hoàn hảo cho lớp đế pizza. Còn ai yêu thích cái béo thơm của phô mai thì chẳng phải nước cốt dừa cũng đã “làm tròn nhiệm vụ” rồi sao? Xá xíu, trứng tiếp thêm chút đậm đà, ngọt dai chẳng thua gì những lát thịt bò đâu nhỉ?
Khi thưởng thức, sợi hủ tiếu giòn tan thấm trong cái béo mặn của nước cốt dừa làm người ta thích thú. Kết hợp thêm độ đậm đà của thịt, trứng mềm thơm nữa thì độ hấp dẫn tăng lên gấp bội.
Phải công nhận sự kết hợp ăn ý của từng thành phần đã làm mới vị giác của thực khách. Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc mà người miền Tây đã sáng tạo ra những phần pizza hủ tiếu độc đáo từ hình thức đến hương vị như thế. Món hiện được phục vụ tại một quán ăn địa phương ở thành phố Cần Thơ. Nếu có dịp về đây, bạn đừng quên ghé thử nhé!
Theo Trí Thức Trẻ
Có thực đơn cả tuần của mẹ NaKen, khỏi phải suy nghĩ tuần sau ăn gì
Với thực đơn này đảm bảo bạn sẽ chẳng phải nghĩ ngợi xem hôm nay đi chợ mua gì, nấu món gì nữa.
Thứ Hai
Tô canh bí đỏ nóng hổi thơm lừng, nước canh ngọt vị tự nhiên, bí đỏ dẻo thơm sẽ là điểm nhấn thú vị cho thực đơn cơm tối của gia đình bạn. Su su xào tỏi đơn giản mà lại đưa cơm cực kỳ, thêm vào đó là món thịt băm xào hành hoa chế biến rất nhanh, tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho bạn. Bữa cơm sẽ ngon miệng, đỡ ngán ngấy hơn khi có thêm đĩa dưa cải muối chua và vài chiếc bánh nếp tráng miệng.
Thứ Ba
Thực đơn hôm nay khá đơn giản với bắp cải luộc thanh mát, nhẹ nhàng. Để cân bằng bữa cơm với món luộc nên chọn món mặn để ăn kèm cơm trắng, trứng chiên hành hoa là lựa chọn không tồi, vừa nhanh gọn lại ngon miệng. Nhằm đổi vị cho bữa cơm thêm lạ miệng, bạn làm thêm 1 đĩa cánh gà nướng BBQ nữa là tuyệt vời nhé!
Thứ Tư
Món canh kim chi nóng hổi, thơm nức ăn kèm với cơm trắng vô cùng hấp dẫn. Đây là món canh vừa đơn giản lại vừa ngon chuẩn vị, bạn hãy cho vào thực đơn cơm tối của gia đình mình nhé! Món mặn hôm nay là thịt rang cháy cạnh với thịt thấm gia vị, ngọt mềm mà vẫn có độ xém và mùi thơm đặc trưng của món ăn. Để bữa cơm thanh nhẹ hơn bạn có thể làm thêm một đĩa salad rau mầm thanh long và một đĩa dưa cải muối chua nhé!
Thứ Năm
Bắp cải giòn, ngọt, nước canh hơi chua chua, ngọt ngọt dùng làm món canh ăn với cơm rất ngon. Món mặn là sườn om tiêu tỏi. Món sườn om kiểu này ăn rất đậm đà, vị mặn ngọt hài hòa, đưa cơm, màu sắc thì rất bắt mắt. Bổ sung đĩa dưa cải muối chua để dễ ăn hơn. Tráng miệng với quýt ngọt thanh để kết thúc bữa ăn ngon miệng.
Thứ Sáu
Rau bắp cải luộc dễ ăn, ngọt mát lại rất tốt cho sức khỏe. Bữa cơm ngày thứ Sáu đặc biệt hơn một chút với món chân gà tàu xì. Chân gà hầm mềm, thơm vị tàu xì dùng nóng sẽ rất ngon. Thêm một món mặn nữa là gầu bò xào tỏi, đây là món ăn giản dị, dân dã nhưng không kém phần ngon miệng. Bữa cơm sẽ trở nên ngon miệng hơn rất nhiều với món ăn kèm là kim chi nhà làm chua dịu, cay cay, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm 100% nhé!
Thứ Bảy
Su su là loại quả bổ dưỡng chứa nhiều vitamin, mang đến vị ngọt tự nhiên cho món ăn. Su su luộc là món ăn chế biến đơn giản nhất nhưng lại dễ ăn nhất. Cuối tuần có nhiều thời gian hơn, bạn có thể vào bếp làm món nem rán và chả viên nóng hổi, chấm cùng nước mắm pha chua ngọt thì ai mà lại không thích. Bổ sung vào thực đơn ngày cuối tuần món nầm bò xào cà lạ miệng. Nầm bò thơm giòn, xào đậm đà ăn kèm cơm hay nhắm bia cũng đều hợp cả.
Chủ nhật
Rau cải là loại rau xanh rất dễ ăn mà lại rất nhiều vitamin, tốt cho sức khỏe. Ngày cuối tuần bạn có thể nấu một bát canh rau cải, bớt một chút rau cải để làm món rau cải xào thịt heo để bữa cơm thêm phong phú. Trong thời tiết giao mùa vẫn còn se se, có bát cơm nóng ăn với sườn chiên mắm tỏi thì hơi bị tuyệt! Món sườn này vừa đậm vị lại không bị khô nên chắc hẳn ai trong gia đình bạn cũng sẽ thích. Món chả lá lốt thơm lừng cũng là một gợi ý hay ho cho bữa cơm sum vầy ngày cuối tuần đấy!
Theo afamily
Gà cái bang, món ăn nghe "bần hàn" nhưng lại là cực phẩm của người miền Tây Tuy cái tên, vẻ ngoài có phần tầm thường nhưng một lần thưởng thức bạn sẽ nhớ mãi hương vị tinh tế mà món ăn này mang đến. Gà đ.ập đất hay gà nướng đất sét là món thường xuất hiện trong những bữa ăn tiếp đãi khách phương xa của người miền Tây. Hương vị dân dã này đã gắn liền với...
