Điểm mặt món ăn đường phố đã đến Hà Nội là phải “check-in”
Phở, bún chả, bún ốc, chả cá Lã Vọng… là những món ăn nhất định bạn phải thử khi lang thang ở Hà Nội.
Phở
Nếu hỏi bất kỳ du khách nào về món ăn họ nhớ nhất khi đến Hà Nội, đặc biệt là khách quốc tế, câu trả lời sẽ là món phở. Phở Hà Nội hơi khác với nhiều nơi, khi ăn không kèm rau sống nhưng vị thanh, ngọt của nước dùng sẽ đem lại cảm giác ngon miệng cho mọi thực khách. Hà Nội có rất nhiều quán phở nổi tiếng như Phở Cồ Cử trên đường Liễu Giai cắt Kim Mã; phở Thìn ở Lò Đúc; phở Sướng ở ngõ đoạn giữa phố Đinh Liệt… Giá mỗi tô phở từ 25.000 đồng.
Bún chả
Bún chả Hà Nội nay đã du nhập đến nhiều tỉnh thành trên cả nước. Trong số rất nhiều món ăn tinh túy của người Hà thành, bún chả có vẻ như dễ dàng phù hợp với gu ẩm thực của thực khách đến từ mọi nơi. Những miếng thịt heo được thái lát vừa đủ, tẩm ướp gia vị cho thấm rồi nướng trên than hồng, sau đó thả vào bát nước chấm có vị giấm, đường và chanh, ăn với bún và rau sống. Tuy nhiên, ăn bún chả ở Hà Nội có một cái thú khác hẳn đó là thêm rau húng láng, loại rau thơm đặc biệt của làng Láng – Hà Nội. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy quán bún cả trên các đường phố Hà Nội.
Ốc luộc
Ốc luộc ở Hà Nội đặc biệt nhất ở bát nước chấm, nhiều quán ốc tạo được tên tuổ.i cũng từ chén nước chấm hương vị đặc biệt riêng. Người Hà Nội ăn ốc luộc kèm với xả bằm, lá chanh và đôi khi cả dưa leo, củ sắn (củ đậu) nữa. Ốc luộc thường bán từ chiều tới tối khuya.
Chả cá Lã Vọng
Video đang HOT
Món chả cá Lã Vọng nổi tiếng ở Hà Nội luôn nằm trong top những món ăn ngon không nên bỏ lỡ được giới thiệu trong các cuốn sách về du lịch Việt Nam. Chả cá Lã Vọng ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị đặc trưng Việt Nam như nghệ, thì là, mắm tôm và nước mắm, tất cả hòa quyện lại thành một món ăn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Món này được ăn kèm với ớt đỏ, bún, các loại rau thơm, rưới lên trên là những miếng cá rán ngon tuyệt. Ở Hà Nội bây giờ có rất nhiều quán bán chả cá nhưng địa chỉ lâu đời nhất phải kể đến quán Chả cá Lã Vọng – 14 phố Chả Cá. Giá một phần chả cá từ 120.000 – 200.000VND.
Bún ốc
Món bún ốc với vị thanh thanh của nước dùng, rất hấp dẫn thực khác. Ảnh: I.T
Đây là một trong những món ăn mà ai từng sống ở Hà Nội đi xa đều nhớ về, đặc biệt là phái nữ. Tô bún ốc mang vị chua chua của dấm bỗng, vị giòn đậm đà của ốc, ăn kèm với đậu phụ chiên, rau sống… Chế biến món bún ốc không khó, nhưng tô bún ngon vẫn là bí quyết riêng của mỗi người. Đến Hà Nội, bạn có thể thưởng thức món này.
Nộm bò khô
Nguyên liệu chính tạo nên món ăn này là đu đủ xanh, bò khô, rau thơm và đặc biệt là nước mắm chua ngọt rưới lên trên. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nơi bán món này, tuy nhiên nếu muốn thưởng thức đĩa nộm thật ngon thì nên đến: Quán nộm Huế trên đường Hàm Long, đối diện nhà thờ Hàm Long (Nộm bò, nộm thập cẩm, nộm gân bò, nộm gan lá lách…); quán Long Vĩ Ôn ở số nhà 23 phố hồ Hoàn Kiếm (quán ông Tàu áo đen)…, giá khoảng 20.000 đồng.
Là một món ăn chơi dân dã, nem tai được rất nhiều người ưa thích. Nem tai đơn giản chỉ là tai lợn làm sạch, hấp lên rồi thái mỏng, trộn với thính, ăn chung với bánh tráng, lá sung, sung muối, rau sống, chấm với nước mắm ngọt. Vị giòn giòn của tai lợn hòa trộn với vị thơm bùi đậm đà của thính, vị tươi mát của các loại rau và vị ngòn ngọt của nước chấm tạo nên một cảm giác cực kỳ thú vị cho người thưởng thức. Đến Hà Nội, bạn nhớ ghé quán nem tai Bà Hồng để thưởng thức món ăn này nhé.
Theo Dân Việt
Tranh thủ thưởng thức ẩm thực đường phố Hà Nội nhân ngày lễ vắng vẻ
Hiếm khi đường phố Hà Nội mới vắng vẻ, bạn còn chần chừ gì mà không đi hết những ngóc ngách thủ đô để thưởng thức ẩm thực đường phố trong không khí yên bình.
Cháo sườn: Cháo sườn từ lâu là món ăn phổ biến của người Hà Nội. Món ăn này được bán vào mọi thời điểm trong ngày, là bữa sáng ấm bụng, bữa nhẹ ăn chiều, bát cháo nóng hổi tối đến. Cháo sườn mịn, ngọt vị sườn, thơm ngon hơn khi thực khách ăn kèm cùng quẩy và ruốc. Một trong những địa điểm bán cháo sườn ngon nức tiếng phải kể đến cháo sườn Ngõ Huyện, quận Hoàn Kiếm. Giá một tô cháo đầy chỉ 25.000 đồng. Ảnh: Địa chỉ ăn vặt.
Bún thang: Thực khách ghé Hà Nội dịp 2/9, nhất định không thể bỏ qua món bún thang đặc sản. Ước tính người nấu phải cần đến 20 nguyên liệu mới đủ để làm bún thang. Rau răm, mùi tàu, trứng gà rán mỏng, lườn gà xé, giò lụa đều được thái sợi rải đều trên nền bún trắng. Bún phải là loại bún sợi nhỏ, trên cùng bát bún được rắc tôm bông và rải vài lát lạp xưởng. Bún thang ngon có ở Cầu Gỗ, quận Hoàn Kiếm, với giá 35.000 đồng/bát. Ảnh: @Trangnhim.
Kẹo kéo: Món ăn tuổ.i thơ nay chỉ còn xuất hiện ở một vài địa điểm trên các khu phố cổ Hà Nội. Chỉ với 10.000 đồng, thực khách sẽ được trở về quá khứ hàng chục năm trước, với chiếc kẹo kéo ngọt vị mật mía, thơm bùi vị lạc rang giòn rụm. Ảnh: Địa chỉ ăn vặt.
Bánh tráng trộn: Món quà vặt nổi tiếng Sài Gòn du nhập ra Hà Nội từ rất lâu, trở thành món ăn hấp dẫn mọi thực khách Hà thành. Bánh tráng trộn hấp dẫn bởi cái dai của bánh tráng, vị chua của xoài, đậm vị bò khô, rau răm... Món ăn vặt có giá từ 15.000 đồng đến 20.000 đồng/hộp.
Ốc luộc: Những ngày lễ mát trời rất hợp để ngồi nhâm nhi những đĩa ốc luộc nóng hổi. Một trong những hàng ốc ngon nức tiếng phố cổ Hà Nội phải kể đến quán ốc Trang nằm ngay đầu phố Đinh Liệt, giao với Tạ Hiện, dù nắng hay mưa quán luôn đông nghịt khách. Ảnh: Địa chỉ ăn vặt.
Miến trộn mực: Món ăn lạ miệng này hấp dẫn không chỉ những người dân Hà thành mà còn gây ấn tượng với du khách thập phương. Hàng miến trộn mực ở ngõ Trung Yên, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm đã xuất hiện được 10 năm, lúc nào cũng nườm nượp thực khách tới thưởng thức. Giá một tô miến trộn mực lạ miệng có giá 35.000 đồng. Ảnh: @ one.sweet.bile.
Nộm bò khô: Du khách dạo chơi phố cổ Hà Nội ngày lễ Quốc khánh mà bỏ qua món nộm bò khô là một thiếu sót lớn. Một đĩa nộm khá đầy đặn, ngoài đu đủ nạo sợi truyền thống và rau thơm còn có rất nhiều thịt bò - thịt bò khô cắt miếng, thịt bò luộc thái lát mỏng, gân bò, mề quay, gan sấy... phong phú. Khi thưởng thức, tất cả được trộn đều cùng thứ nước trộn chua ngọt rất vừa miệng. Một đĩa nộm có giá 35.000 đồng, có thể ăn kèm với bánh bột lọc cũng khá mềm và thơm. Ảnh: @vudaminhchau
Theo zing.vn
Bát bún cá đầy ắp 'ăn xong vẫn thèm' ở Hà Nội Bát bún 35.000 đồng có đủ các loại cá giòn, mềm, ba loại rau được nhiều khách ăn hết sạch cả nước. Trong tiết trời se lạnh mưa phùn, không có gì ấm lòng hơn là xì xụp một bát bún nghi ngút khói, chua cay thơm lừng. Ngoài bún ốc, riêu, lựa chọn của người Hà Nội những năm gần đây có...