Đi tour du lịch Cao Bằng nên chọn ăn những loại đặc sản nào?
Nằm trên đường biên giới Việt – Trung, là một tỉnh thuộc miền núi phía Bắc Việt Nam, Cao Bằng hấp dẫn nhiều du khách không chỉ bởi khung cảnh thiên nhiên, núi non hùng vĩ mà còn bởi những món đặc sản phong phú và vô cùng đa dạng.
Các món đặc sản có trong chuyến đi du lịch Cao Bằng mang những hương vị rất riêng, rất đặc trưng mà chắc chắn rằng du khách sẽ không thể nào bắt gặp được ở những nơi khác. Để biết đó là những loại đặc sản hấp dẫn nào thì hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!
Sẽ thật là tuyệt nếu bạn đặt chân đến vùng núi rừng Tây Bắc và được nếm qua những món đặc sản thơm ngon, hấp dẫn tại đây đúng không nào?
Đi tour du lịch Cao Bằng nên chọn ăn những loại đặc sản nào?
Đi tour du lịch Cao Bằng nên chọn ăn những loại đặc sản nào?
Vịt quay 7 vị
Vịt quay 7 vị là một món đặc sản vô cùng hấp dẫn du khách khi đặt chân đến Cao Bằng. Sở dĩ có tên gọi như vậy là bởi vì món vịt quay này được chế biến với đầy đủ 7 loại gia vị bao gồm gừng, tỏi, hành khô, hạt tiêu, quả mắc mật khô, mật ong, đậu hũ. Món ăn này không khó để chế biến, tuy nhiên để làm ra thành phẩm đạt đến độ thơm ngon, hấp dẫn thực khách thì không phải ai cũng có thể thực hiện được. Vịt quay 7 vị mang một mùi thơm lạ hấp dẫn, bắt mắt với màu vàng óng của mật ong rừng cùng vị ngọt mềm của thịt sẽ tạo nên hương vị khó phai cho bất cứ ai thưởng thức nó. Đây là một món ăn nhất định bạn phải thử qua khi đến Cao Bằng.
Bánh trứng kiến
Bánh trứng kiến là một trong những món bánh độc đáo của người Tày ở vùng núi phía Bắc nước ta. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này là trứng kiến. Món bánh này thường sẽ được làm vào khoảng độ tháng 4, tháng 5 hằng năm bởi đây là thời điểm kiến đen rừng sinh trường mạnh nhất. Người ta sẽ dùng trứng non của kiến để làm nhân bánh, bột nếp hương và lá cây vả để làm vỏ bọc bên ngoài. Trứng kiến sẽ đem phi thơm với mỡ heo rồi rắc bột nếp vào để hấp chín. Tuy chế biến khá đơn giản nhưng món ăn này lại mang một hương vị thơm ngon, hấp dẫn, làm xiêu lòng bất cứ ai thưởng thức cho dù có là người khó tính nhất. Đây là một món ăn ngon mà khi du lịch Cao Bằng mà du khách nhất định không thể bỏ qua.
Hạt dẻ có rất nhiều ở các tỉnh vùng cao, tuy nhiên hạt dẻ Trùng Khánh của Cao Bằng là thơm ngon, nổi tiếng hơn cả. Đến với Cao Bằng, đặc biệt là đến Trùng Khánh mà không thưởng thức hạt dẻ, không mua hạt dẻ về làm quà thì quả thật là một thiếu sót vô cùng lớn. Hạt dẻ Trùng Khánh là một món đặc sản Cao Bằng được nhiều du khách ưa thích bởi độ thơm ngon, độ ngọt, mang một hương vị rất riêng mà không nơi nào có được.
Video đang HOT
Đã từ rất lâu, Cao Bằng là mảnh đất vô cùng nổi tiếng với đặc sản miến dong đen được làm từ bột dong riềng nguyên chất, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị vô cùng thơm ngon. Người dân nơi đây đã rất khéo léo để có thể tạo nên những sợi miến bóng, đẹp, giòn, dai và có hương thơm đặc trưng của bột dong mà không cần phải sử dụng bất kì một loại hóa chất nào khác. Đây là một món đặc sản mà khi đến với Cao Bằng, du khách đi tour Cao Bằng nhất định không nên bỏ qua và có thể mua về làm quà hoặc để ăn dần.
Lạp xưởng Cao Bằng thơm ngon, đậm đà
Lạp xưởng
Một món ăn đặc sản, hấp dẫn khác của mảnh đất Cao Bằng mà du lịch Việt muốn giới thiệu đến bạn đọc đó là lạp xưởng. Lạp xưởng cao bằng được chế biến rất cầu kỳ, nhân làm bằng thịt thăn, thịt vai tẩm ướp cùng gia vị, mật ong và đem phơi khô. Một nét rất riêng để làm nên điều đặc biệt của món lạp xưởng miền núi đó là gia vị đều mang hương vị của nhiều loại trái cây rừng như hạt tiêu rừng, gừng núi, mắc mật, quế và các loại thảo quả. Khi được ướp với những loại gia vị đặc biệt này, món lạp xưởng sẽ mang một hương vị rất đặc trưng của mảnh đất Cao Bằng và để lại ấn tượng với nhiều thực khách. Chắc chắn rằng, đây sẽ là một món đặc sản hấp dẫn nhiều du khách trong chuyến du lịch Cao Bằng.
Trên đây là thông tin về những món đặc sản Cao Bằng thơm ngon, hấp dẫn mà bất cứ du khách nào khi đặt chân đến vùng đất này đều nên một lần thử qua. Chắc chắn đây sẽ là những gợi ý khiến du khách đi du lịch Cao Bằng hài lòng. Vậy, hãy thử khám phá và tự mình kiểm chứng độ ngon của nó nhé!
Chợ nổi Cái Răng – Nét độc đáo nơi sông nước Miền Tây
Chợ nổi là loại hình chợ đặc trưng của đồng bằng sông Cửu Long mà không nơi nào có được. Trong đó, chợ nổi Cái Răng Cần Thơ là khu chợ sầm uất, tiêu biểu nhất cho nét văn hóa sông nước miền Tây.
Chợ nổi Cái Răng thuộc quận Cái Răng, TP.Cần Thơ, cách bến Ninh Kiều 30 phút đi thuyền, được hình thành từ những năm đầu của thế kỷ XX. Khu chợ này chủ yếu buôn bán các loại trái cây, nông sản, đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long.
Thủa xưa, khu chợ này được hình để đáp ứng nhu cầu trao đổi, mua bán hàng hóa của người dân vì hệ thống đường bộ chưa phát triển. Ngày nay, dù đường sá giao thương thuận lợi, nhưng người ta vẫn duy trì khu chợ nổi này như một nét đẹp văn hóa lâu đời.
Từ sáng sớm hàng trăm chiếc ghe, thuyền từ khắp nơi đã kéo về chợ nổi. Vì vậy, thời gian tham quan chợ nổi Cái Răng lý tưởng nhất là 5h đến 8h sáng.
Hình thức chào hàng của những chợ nổi ở miền Tây là sử dụng cây bẹo. Ghe bán gì thì treo thứ đó lên cây sào cao từ 3 - 5 m để người mua có thể nhận biết từ xa.
Việc treo đồ trên cây sào còn có nhiều thông điệp mà người dân ngầm hiểu với nhau, như "không treo mà bán" là những ghe phục vụ đồ ăn, uống như hủ tiếu, bánh canh, cà phê...
Người dân buôn bán với nhau từ ghe này qua ghe khác bằng cách tung hứng hoặc chuyền tay các món đồ. Các mặt hàng chủ yếu tại chợ là nông sản, đồ thủ công và nhu yếu phẩm. Hòa mình vào không khí của buổi chợ, du khách có thể tìm hiểu cuộc sống sông nước của người dân, trên những "căn hộ di động" với đầy đủ tivi, bếp nấu, cây cảnh...
Những chiếc xuồng nhỏ chở đủ loại hành hóa sẽ ghé sát vào thuyền của du khách để thuận tiện cho việc mua bán.
Các mặt hàng phong phú từ hoa quả, trái cây cho đến cà phê, nước ngọt... đều được phục vụ trên sông.
Với những giá trị đặc sắc về văn hóa và kinh tế, Tạp chí Rough Guide (Anh) đã bình chọn chợ nổi Cái Răng là một trong 10 khu chợ ấn tượng nhất thế giới, mô tả điểm đặc biệt lạ mắt là các thuyền bán hàng "rực rỡ sắc màu nhiệt đới".
Các mặt hàng trái cây vô cùng phong phú, giá cả phải chăng. Du khách thường thưởng thức trái cây tươi ngon ngay trên thuyền.
Đến chợ nổi du khách không chỉ tham quan các xuồng trái cây, nông sản mà còn được trải nghiệm các món phở, món nhậu, hủ tiếu, cà phê ngay trên thuyền.
Năm 2013, Đầu bếp nổi tiếng thế giới Gordon Ramsay có dịp ghé thăm và khám phá ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Tình cờ lênh đênh trên chợ nổi Cái Răng, món hủ tiếu đã để lại cho ông một ấn tượng khó quên.
Ông chia sẻ, hủ tiếu ở đây có mùi thơm của hẹ, các loại rau mùi, mọi thứ hòa quyện hoàn hảo để tạo nên một tổng thể vừa thanh nhẹ, vừa đậm đà mà chưa chắc gì những nhà hàng Việt Nam tại London nước Anh có thể sánh bằng.
Năm 2016, chợ nổi Cái Răng được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Nơi đây là điểm đến thú vị cho những ai yêu thích khám phá, muốn tìm hiểu về văn hóa miền sông nước Nam Bộ./.
Rủ nhau lên Đà Lạt check-in hoa dã quỳ Những con đường hoa dã quỳ khoe sắc vàng rực thu hút nhiều du khách đến tham quan Đà Lạt. Dã quỳ là loài hoa mọc dại, được xem như "đặc sản" dành cho du khách đến Đà Lạt cuối năm. Thời gian hoa bắt đầu nở rộ tuỳ vào thời tiết, nhưng thường từ khoảng cuối tháng 10 đến giữa tháng 11....
