Đến Hà Giang sống cùng người dân bản địa, thưởng thức món ăn truyền thống
Có chuyến tham quan mảnh đất ‘đá nở hoa’, nữ du khách được sinh sống cùng người dân bản địa, trải nghiệm từ việc ăn uống các món truyền thống đến lao động chân tay…
Từ lâu, Hà Giang là mảnh đất du lịch được nhiều du khách khát khao một lần được đặt chân đến. Những hình ảnh con đèo uốn lượn khúc khuỷu, sông Nho Quế xanh ngát, những em bé vùng cao với ánh mắt trong trẻo, nụ cười hồn nhiên… càng tiếp thêm động lực để những đôi chân cuồng đi xách balo đến mảnh đất miền núi phía Bắc của Tổ quốc.
Du khách hòa mình vào thiên nhiên hùng vĩ ở Hà Giang.
Sinh sống ở Hà Nội, Trần Bảo Linh có sở thích đi du lịch đến vùng Tây Bắc, leo núi và trải nghiệm ẩm thực, nếp sống ở vùng cao. Biến đam mê thành hiện thực, nữ du khách 36 t.uổi này vừa có chuyến đi đến Hà Giang trong thời gian 3 ngày 2 đêm với những ấn tượng khó quên ở mảnh đất “đá nở hoa”.
“Ẩm thực ở Hà Giang đa dạng, có nhiều món đặc sắc riêng của địa phương. Con người dễ mến, chân thật. Văn hóa của từng đồng bào dân tộc để lại ấn tượng với mình. Cảnh quan đẹp và nhiều điểm đến. Không khí ở đây trong lành, mát mẻ, dễ chịu…”, Bảo Linh cảm nhận.
Theo Bảo Linh, trong số các địa điểm nhóm Linh đặt chân đến, nữ du khách ấn tượng nhất với Lũng Cú. Đây là một xã có điểm cực Bắc Việt Nam, nơi địa đầu của Tổ quốc. Phía dưới có các bản Lô Lô Chải và bản Mông vẫn còn giữ được những nét văn hóa truyền thống, đặc trưng của từng dân tộc với trang phục truyền thống, tiếng nói có sự khác nhau. Ở lại trong bản của bà con người Mông ngay dưới chân cột cờ Lũng Cú sẽ mãi là kỷ niệm đáng nhớ trong lòng du khách này.
Bảo Linh bày tỏ: “Mình rất hào hứng trong những ngày được sống cùng bà con, leo núi lên bản, trải nghiệm từ việc ăn uống các món truyền thống đến lao động. Mùa này là mùa thu hoạch nên du khách có thể ra đồng gặt lúa, bẻ ngô, thu hoạch khoai lang… Trải nghiệm cuộc sống lao động chân tay mà lâu rồi những người thành phố như mình không được làm luôn là kỷ niệm đẹp”.
Du khách trải nghiệm bẻ ngô.
Đến Hà Giang, mọi người có dịp thưởng thức các món ăn như lẩu gà đen, khoai nướng, cơm lam, lẩu thắng cố, rượu ngô và rau lẩu có ngọn rau đậu Hà Lan, rau dền, các loại rau cải bản địa ăn rất “ghiền”…
Nhớ lại chuyến đi đầy kỷ niệm này, Bảo Linh kể, để chủ động trong việc đi lại ở Hà Giang, các bạn đã tự lái xe từ Hà Nội lên Hà Giang và ngược lại. Sau quãng đường di chuyển, đến trưa, nhóm du khách đến TP Hà Giang và check-in ở cột mốc số 0. Mọi người tiếp tục check-in ở cổng trời Quản Bạ, ngắm núi đôi Cô Tiên, dốc Thẩm Mã… rồi di chuyển đến Đồng Văn và check-in phòng, dùng buổi tối.
Check-in ở con dốc nổi tiếng.
Hôm sau, nhóm Linh đi Mã Pì Lèng, con đường Hạnh Phúc, vào làng H’Mông Pả Vi uống cafe, ngắm cảnh, tham quan. Đến chiều, Linh cùng các bạn xuống sông Nho Quế đi thuyền ngắm hẻm Tu Sản. Tại những điểm chụp ảnh đẹp, lái thuyền chủ động dừng lại để du khách chụp ảnh.
Các bạn di chuyển ngược lên để vào Lũng Cú. Dọc đường đi, có nhiều hoa tam giác mạch rất đẹp. Loài hoa đặc trưng ở mảnh đất Hà Giang này như tô điểm thêm cho vẻ đẹp lãng mạn mà hùng vĩ của chốn núi rừng… Đến tối, các du khách vào tới homestay nhận phòng và ăn tối.
Ngày cuối của chuyến tham quan, nhóm Linh dậy sớm check-in bình minh ngay tại homestay. Chiếc view này ở nơi lưu trú quá đẹp nên nhóm Linh mất hàng tiếng đồng hồ cho việc ăn sáng, chụp ảnh, ngắm cảnh và thư giãn. Đến 9h, nhóm lên cột cờ Lũng Cú để check-in.
Video đang HOT
Đến Hà Giang, du khách có thể trải nghiệm sinh sống trong bản cùng người dân bản địa.
Đến 11h, các bạn check-in Nhà Vương (Dinh thự Vua Mèo) một chút rồi về do hôm đó du khách khá đông. Linh về check-in lại dốc Thẩm Mã với nhiều tấm ảnh đẹp. Cuối giờ chiều, các bạn có mặt tại Hà Giang ăn tối để một mạch về Hà Nội.
Bảo Linh cho hay, nữ du khách đã đi khá nhiều nơi, đặc biệt vùng núi phía Bắc đã đi tất cả các tỉnh. Mỗi một tỉnh, một huyện, một xã lại bao gồm một hoặc nhiều đồng bào các dân tộc khác nhau. Mỗi địa phương lại có những phong tục tập quán khác nhau từ nếp nhà, cái bếp đến trang phục hàng ngày lẫn dịp lễ, Tết.
“Mỗi một nơi hay một lần đến, mình lại khám phá thêm nhiều điều thú vị. Đặc biệt, ẩm thực của đồng bào phía Bắc luôn ấn tượng với những cách chế biến, gia vị độc đáo, khác lạ. Đi qua từng địa phương lại có những món ăn mới thú vị hơn. Điểm truyền thống mà mình rất thích là các phiên chợ. Sự hồ hởi, vui vẻ được toát lên trong dáng vẻ, ánh mắt của từng người. Cảm giác không xô bồ, không vội vàng mà nhấn nhá, thoải mái, những lúc mua sắm cho gia đình là một cảm giác không phải ai cũng có được”, Bảo Linh cảm nhận.
Ẩm thực vùng cao tại Hà Giang để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách.
Thưởng thức ẩm thực bản địa với nhiều màu sắc, tham quan nhiều điểm đến toát lên sự hùng vĩ của mảnh đất Hà Giang, tiếp xúc với người dân địa phương…, dù Linh đã trở về Thủ đô nhưng âm vang bài hát “Hà Giang ơi” vẫn còn vang mãi “Thương mảnh đất nên thơ chất phác. Thương quê hương cực Bắc yên bình”…
Phát hiện thung lũng như bước ra từ truyện cách Hà Nội hơn 200km, du khách nhận xét 'xứng đáng được biết tới nhiều hơn'
Với khung cảnh thiên nhiên đẹp cùng các nét văn hóa đặc sắc từ người dân bản địa, thung lũng đang được nhắc tới xứng đáng được nhiều du khách biết tới và ghé thăm nhiều hơn.
Nhắc tới các tỉnh miền núi phía Bắc nước ta có thế mạnh về du lịch, không thể không nhắc tới cái tên Yên Bái. Ở Yên Bái có những cánh đồng ruộng bậc thang mênh mông, có những con đèo quanh co, khúc khuỷu, có hồ Thác Bà được mệnh danh là kỳ quan trên núi, có những con thác, dòng suối trong xanh, hay còn có Tà Xùa - nơi được gọi là "thiên đường mây".
Song thời gian gần đây, cũng ở Yên Bái, nhiều du khách lại dành sự quan tâm cho một địa điểm vô cùng "lạ mặt". Qua những bức ảnh, có thể thấy nơi đây chủ yếu được phủ một màu xanh ngát từ những cánh đồng lúa, từ những cánh rừng đại ngàn. Điểm xuyết trong đó là những mái nhà sàn của người dân bản địa. Tất cả những điều này khiến nhiều du khách phải nhận xét, cảnh vật nơi đây thật sự yên bình và trông như bước ra từ trong truyện.
Khung cảnh tại địa điểm du lịch ít ai biết ở Yên Bái - xã Lâm Thượng, huyện Lục Yên (Ảnh Ngọc Tuyết Trần)
Địa điểm đang được nhắc tới là thung lũng xã Lâm Thượng, thuộc huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái. Cách thủ đô Hà Nội khoảng 250km, theo lời những du khách đã từng đến đây, có thể chọn xe khách giường nằm hoặc ô tô để di chuyển, thời gian từ 4-5 giờ đồng hồ.
Có gì ở thung lũng Lâm Thượng?
Những hoạt động ở thung lũng Lâm Thượng chủ yếu là các hoạt động hòa mình với thiên nhiên hoặc đời sống bản địa của người dân nơi đây - đồng bào người Tày.
Theo du khách Trần Ngọc Tuyết, hiện đang sinh sống tại Hà Nội, người có chuyến đi tới Lâm Thượng vào giữa tháng 9 vừa qua, hoạt động ở Lâm Thượng dành cho những người yêu thiên nhiên, từ những cung đường đi bộ, leo đồi, núi, thảo nguyên hay khám phá những hang động hoang sơ, kỳ vĩ.
Bên cạnh đó du khách cũng có thể lựa chọn trải nghiệm đạp xe thư giãn trên những con đường mòn mang vẻ đẹp thơ mộng hay đơn giản là ngồi trên chiếc bè tre lững lờ trôi trên mặt nước.
"Nếu trekking, có thể lựa chọn trekking đồi Pù Lung Trạng, trekking rồi cắm trại trên thảo nguyên Tông Lăm hay trekking cung Tà Pèng xuyên rừng măng mai, thăm cây cổ thụ. Nếu yêu thích khám phá các hang động, có thể chọn hang Thẳm Dường, hang Nà Kèn hay hang Tát Én. Còn đạp xe thì có thể đạp ở cung đường thác Nặm Chắn hoặc đạp quanh bản làng ngắm núi rừng là đồng lúa", du khách Ngọc Tuyết nói thêm.
Ảnh Hoang Thi Xoi - Group Check in Việt Nam
Khung cảnh thiên nhiên mang ở Lâm Thượng vẻ đẹp mộc mạc, giản dị hấp dẫn du khách (Ảnh Ngọc Tuyết Trần)
Trong đó, trải nghiệm được du khách yêu thích cũng như đ.ánh giá là độc đáo, đặc sắc đó chính là hái măng. Bởi lẽ, Lâm Thượng là xã có diện tích trồng măng mai lớn nhất huyện. Vụ măng thường bắt đầu từ khoảng đầu tháng 8.
Kể về trải nghiệm của mình, du khách Ngọc Tuyết nói: "Bọn mình theo chân chị Tý - một nông dân, hướng dẫn viên bản địa - đi bộ từ nơi ở đến Khéo Lẹng, từ đây bắt đầu xuyên qua rừng cọ, lạc lối giữa rừng măng mai, măng ngọt và leo qua những dốc đá tai mèo. Con đường nhỏ, phủ đầy cây và dương xỉ. Tiếp tục trekking một đoạn đi qua cả những con thác".
"Nếu đi vào tháng 6, có thể hái được nấm mối, nhiều đủ cho một bữa tối no nê. Năm ngoái mình đã được trải nghiệm rồi. Còn mùa này ở Lâm Thượng toàn măng là măng, từ măng nứa, măng mai, măng le, măng đắng đến măng ống". Dọc đường đi chúng mình cũng gặp rất nhiều bà con đang gánh măng từ núi đồi về. Trên vai họ là những sọt măng nặng trĩu, mùi măng tươi thơm phức".
Du khách đặt biệt yêu thích trải nghiệm đi hái măng cùng người dân bản địa (Ảnh Ngọc Tuyết Trần)
Thời gian phù hợp để hái măng là vào những ngày nắng ráo, không có mưa. Toàn bộ thời gian trekking và hái măng sẽ mất khoảng một buổi và du khách sẽ có sự hướng dẫn của người dân bản địa.
Măng sau khi hái về có thể phục vụ cho chính bữa tối của du khách. Người dân nơi đây có thể chế biến thành những món như măng luộc, măng xào tỏi, măng nhồi thịt hay canh măng. Kết hợp với đó là những món đặc sản khác của núi rừng như cá suối, gà đồi, lợn bản, cơm lam...
Măng sẽ được mang về, chế biến thành những món đặc sản, phục vụ du khách (Ảnh Ngọc Tuyết Trần)
"Ngôi sao mới" của du lịch Yên Bái
Có tiềm năng phát triển du lịch mạnh mẽ, song nhiều bà con sinh sống tại Lâm Thượng chia sẻ, nơi đây gần như "chưa hề xuất hiện trên bản đồ du lịch Việt Nam". Nhận thấy được điều này, trong những năm gần đây, chính quyền các cấp đã chú trọng, quan tâm hơn trong việc phát triển, đẩy mạnh du lịch địa phương, dựa trên tiềm năng vốn có.
Theo thông tin trên Cổng thông tin điện tử Tỉnh Yên Bái, Lâm Thượng đã, đang và sẽ trở thành xã trọng điểm trong Đề án phát triển du lịch của huyện Lục Yên, giai đoạn 2021 - 2025. Các sản phẩm du lịch hiện nay tại xã đang dần được hoàn thiện, không chỉ phục vụ du khách mà còn góp phần quảng bá nét đẹp văn hóa, cảnh quan hay các nông sản đặc sản của địa phương. Từ đó, thúc đẩy kinh tế - xã hội, tạo thêm sinh kế, nâng cao thu nhập cho người dân.
Có thể thấy rõ rệt nhất chính là tại các hộ dân bắt đầu chủ động hình thành những homestay cho du khách. Tại thôn Khéo Lẹng - xã Lâm Thượng có 202 hộ dân, người dân tộc Tày chiếm 97%. Các hộ dân vẫn giữ được hệ thống nhà sàn truyền thống bằng gỗ, lợp bằng lá cọ và lưu giữ được các giá trị của nhiều loại hình văn hóa dân gian. Chính vì vậy, chuyển thành các homestay, đồng thời phát triển du lịch cộng đồng là rất phù hợp.
Những ngôi nhà truyền thống của người Tày trở thành homestay phục vụ du khách (Ảnh Báo Yên Bái)
Anh Tăng Viết Dũng - chủ một homestay thôn Nậm Chắn, xã Lâm Thượng cho biết: "Tại đây, du khách có thể nghỉ dưỡng tại các nhà sàn truyền thống thưởng thức ẩm thực dân tộc, trải nghiệm các hoạt động cộng đồng, bản sắc văn hóa dân tộc như: nghi lễ dân gian, dân ca, dân nhạc, dân vũ, trang phục dân tộc, thưởng thức các món ăn đặc sản nổi tiếng của xã như: măng mai, vịt bầu, cá bỗng, gà thiến, rêu đá, rau rừng, rượu thuốc...".
Bên cạnh đó, các hoạt động du lịch khám phá thiên nhiên cũng cần được triển khai một cách bài bản, chất lượng hơn, quảng bá rộng rãi để nhiều du khách biết tới. Từ đó đưa Lâm Thượng trở thành cái tên hấp dẫn, một ngôi sao mới trên bản đồ du lịch Việt Nam nói chung cũng như vùng núi phía Bắc nói riêng.
Một số chi phí du khách có thể tham khảo để có chuyến đi tới Lâm Thượng:
- Di chuyển: Xe khách từ Hà Nội - Lục Yên, giá 220.000 - 360.000/2 chiều, tùy nhà xe. Sau đó đi taxi hoặc xe ôm đến Lâm Thượng, quãng đường 20km khoảng 200.000 - 300.000 đồng.
- Phòng nghỉ: 200.000 - 400.000 đồng/người/đêm, tùy loại phòng
- Hoạt động trekking, hái măng, thuê xe đạp: Có thể liên hệ trực tiếp với chủ phòng nghỉ
- Thuê xe máy: 120.000 đồng/ngày
- Ngâm chân, tắm thảo dược: 50.000 - 200.000/lần
P'apiu Resort, 'khu nghỉ dưỡng lãng mạn hàng đầu châu Á' Thương hiệu nghỉ dưỡng cao cấp đầu tiên tại Hà Giang và cũng là nơi đầu tiên tại Việt Nam dành riêng cho các cặp đôi, Papiu Resort tận dụng lợi thế cảnh quan cùng những trải nghiệm độc bản của mình để chinh phục du khách. Tọa lạc tại KM18, xã Yên Định, huyện Bắc Mê, tỉnh Hà Giang, trên diện tích...
