Để trẻ không bị ốm khi giao mùa, dinh dưỡng chưa đủ mà cần phải biết thêm điều này
Thời tiết giao mùa nắng mưa thất thường khiến cho cơ thể trẻ khó thích nghi dẫn tới thường xuyên bị ốm hơn do hệ miễn dịch bị suy giảm.
Đừng quên uống nước
Nhiều cha mẹ chỉ nghĩ tới việc nâng cao sức đề kháng cho con bằng cách cho trẻ ăn thật nhiều nhưng lại quên bổ sung thêm nước cho trẻ. Trẻ không được bổ sung đủ nước dễ rơi vào mệt mỏi khiến cho vi rút, vi khuẩn dễ tân công và phát thành bệnh.
TS. BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng khẳng định: “Uống đủ nước cũng là cách để nâng cao sức đề kháng cho con trong thời tiết giao mùa. Thường xuyên nhắc trẻ uống nước, nguồn cung cấp nước có thể bằng cách uống nước lọc, nước hoa quả, cháo, súp…”.
Trong thời gian này, cha mẹ cần lưu ý chế độ ăn của con lượng thức ăn phải thích hợp để đáp ứng nhu cầu của cơ thể, luôn đảm bảo trẻ phải được ăn đủ bữa, đúng bữa và bổ sung thêm dinh dưỡng cho trẻ.
Uống đủ nước cũng là cách để nâng cao sức đề kháng cho con trong thời tiết giao mùa.
Nếu thời tiết mưa, nắng thất thường, trẻ không được tắm nắng cha mẹ, cần phải bổ sung thêm vitamin D cho trẻ. Trong khẩu phần ăn, mẹ nên tăng lượng thức ăn chứa vitamin D, vitamin B1, B2, vitamin C và vitamin A để làm tăng khả năng thích ứng với thời tiết cho con.
TS.BS Sơn khuyến cáo: “Do thời tiết chuyển mùa nắng mưa thất thường nên hạn chế cho trẻ tham gia các hoạt động ngoài trời. Với trẻ có các bệnh lý mạn tính ví dụ, bệnh hen cần phải cảnh giác bệnh sẽ dễ tái phát”.
Video đang HOT
Ăn những thực phẩm tự nhiên có màu sắc
Theo chuyên gia, chế độ dinh dưỡng hợp lý cần phải đảm bảo đủ các nhóm dưỡng chất (tinh bột, đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất và nước hoặc sữa) giúp trẻ tiêu hóa và hấp thu tốt hơn. Cha mẹ nên chọn các thực phẩm giàu đạm có tác dụng kích thích sản sinh nhiệt cao hơn các thức ăn khác, vì vậy có khả năng giữ ấm tốt khi thời tiết đột ngột chuyển từ nóng sang lạnh.
TS.BS Sơn cho biết, thời tiết thay đổi thất thường, trẻ rất dễ bị cảm lạnh, cúm mùa (trời mưa lạnh đột ngột) cần cho trẻ ăn các thực phẩm giàu viatmin A giúp tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch. Nếu thiếu vitamin A, khả năng chống lại vi rút của tế bào giảm, chức năng bảo vệ niêm mạc đường hô hấp yếu đi khiến trẻ dễ nhiễm bệnh.
Những thực phẩm giàu vitamin A có thể kể tới như: trứng, gan, sữa, rau lá sẫm màu (rau ngót, mùng tơi, muống, cải ngọt (bó xôi), bí đỏ, cà rốt…). Trái cây màu vàng hoặc da cam như xoài, đu đủ, chuối, cam, hồng chín… cũng chứa nhiều vitamin A và tiề.n tố của vitamin A.
Ngoài vitamin A, trẻ cần được bổ sung thêm các loại vitamin C sẽ giúp tăng cường thể lực và phòng chống vi rút lây nhiễm. Vitamin C còn giúp hỗ trợ sự hình thành kháng thể, tăng cường sức đề kháng toàn diện cho cơ thể.
Trong trường hợp trẻ bị cảm hoặc sốt bổ sung thêm vitamin C. Một số thực phẩm giàu vitamin C thích hợp cho trẻ ăn hàng ngày như cam, chuối, xoài, quýt, bưởi, rau xanh…
“Mẹ nên biết cách tận dụng một số gia vị như tỏi, gừng cho vào các món ăn sẽ giúp trẻ phòng tránh cảm lạnh hắt hơi, sổ mũi. Tỏi tây có chứa nhiều vitamin B và C, khoáng chất (sắt, canxi, phốt pho, magie, natri, kali…) bổ thần kinh, giúp tránh cảm. Hành tây có tác dụng lợi tiểu, dễ tiêu hóa, trị ho, an thần nhẹ, bồi bổ cơ thể. Củ gừng tươi có khả năng đán.h bại nhiều loại cảm cúm”, TS.BS Sơn nói.
Ngọc Minh
Theo emdep.vn
Câu hỏi nhiều người thắc mắc: Tinh bột hay chất béo là thủ phạm gây tăng cân?
Một câu hỏi ma nhiều người muốn giảm cân thăc măc là đồ ngọt (đường) hay chất béo là thủ phạm gây ra tăng cân.
Măc du đa thực hiện chiến thuật ăn ít, hạn chế ăn bữa tối va ăn muộn, nhưng cân nặng của chị Nguyễn Thanh Phương (25 tuổ.i, Cầu Giấy) vẫn tăng đêu. Mỗi lần bước xuống khỏi cân, chị Phương luôn tự nhủ sẽ phải giảm ăn để giảm cân nhưng không biết nên giảm tinh bột hay chất béo sẽ tốt hơn. Chị Phương chia sẻ cơ địa dễ béo nên dường như ăn ít cũng khiến tăng cân.
Còn trường hợp của chị Mai Thanh Huyền (Hà Đông, Hà Nội) đang muốn thay đổi lại chế độ ăn để giảm cân. Tuy nhiên, chị Huyền không biết được đường hay chất béo là thủ phạm gây ra tăng cân nhanh hơn.
Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, nguyên nhân của việc tăng cân chính là lượng năng lượng nạp vào thông qua bữa ăn lớn hơn lượng năng lượng tiêu hao do hoạt động trong suốt cả ngày. Khi dư thừa quá nhiều calo (năng lượng), cơ thể có xu hướng tích trữ năng lượng bằng việc tích mỡ.
Nêu ăn nhiêu chất beo và chất bột đường co thê gây ra tăng cân, ảnh minh họa.
Trước câu hỏi đường hay chất béo sẽ làm tăng cân nhanh hơn, BS. Sơn cho biết bất cứ thực phẩm gì ăn nhiều đều có thể gây ra tăng cân, chất béo và đường thậm chí là hoa quả, chất đạm ăn quá nhiều đều có thể gây tăng cân.
Để giảm cân nặng cần phải có chế độ dinh dưỡng cân bằng, đảm bảo ăn đủ 4 nhóm thực phẩm, nên lựa chọn các loại thực phẩm ít béo hoặc các loại chất béo tốt cho sức khỏe.
Ngươi giam cân cân hạn chế ăn đồ ăn chiên rán, các loại thực phẩm giàu năng lượng. Khi ăn thịt, chọn các phần thịt nạc, bỏ bớt các phần mỡ và da. Ăn nhiều rau, trái cây (nhưng nên hạn chế ăn các trái cây ngọt như hồng xiêm, mít, nhãn, vải, xoài, nho...), ăn đủ 3 bữa, không bỏ bữa sáng.
Khi chọn các loại thực phẩm và đồ uống nên chọn loại ít đường và hạn chế ăn vặt, tăng cường các hoat động thể lực, dành 150 phút hoạt động thể lực mỗi tuần, cố gắng duy trì đều đặn chế độ ăn uống và luyện tập hàng ngày.
Ăn chất béo và bột đường như thế nào để tốt cho sức khỏe?
Bác sĩ Sơn cho hay cả đường và chất béo dều cần thiết để giúp có thể duy trì một sức khỏe tốt, tuy nhiên quan trọng cần phải ăn đúng và đủ. Với chất béo, cách ăn thông minh la thay thế chất béo bão hòa bằng các chất béo không bão hòa, hạn chế tiêu thụ chất beo bão hòa và chất béo dạng trans.
Tuy nhiên, vẫn cần đảm bảo cung cấp đủ lượng chất béo khuyến nghị hàng ngày. Theo khuyến nghị, năng lượng từ chất béo nên chiếm khoảng 20-30% tổng năng lượng một ngày với người trưởng thành, tương đương cần cung cấp khoảng 50-95g chất béo/ngày, tùy từng độ tuổ.i. Ngoài ra, axit béo no không được vượt quá 10% năng lượng khẩu phần, các axit béo không no phải đảm bảo cung cấp 11-15% năng lượng.
Bác sĩ Sơn khuyến cáo: "Khi sử dụng chất béo cần phải đọc kỹ nhãn mác của sản phẩm để tránh những chất báo có chứa nhiều đường hoặc không có giá trị dinh dưỡng. Đối với người cao tuổ.i nên hạn chế tối đa việc sử dụng nguồn chất béo từ động vật, hạn chế sử dụng các sản phẩm chế biến sẵn".
Ngoài việc ăn chất béo, vơi chất bột đường cũng phải cần ăn đúng cách. Chất bột đường Carbohydrat cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng cần để hoạt động có nhiều trong trái cây, rau, đậu và các loại hạt cũng phải ăn đúng cách.
Khi chúng ta ăn thực phẩm chứa carbohydrate thi một lượng nhỏ đường sẽ được chuyển hóa thành glucose (còn gọi là đường trong má.u), cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Ngoài giá trị dinh dưỡng và cung cấp năng lượng, carbohydrate còn có tác dụng hạ cholesterol trong má.u, làm giảm nguy cơ bệnh tim, xơ vữa động mạch, ung thư ruột, ung thư vú và một số bệnh tiêu hóa khác. Các chuyên gia khuyên trong khẩu phần ăn hàng ngày, carbohydrate nên chiếm từ 50-60% tổng số năng lượng, còn lại là đạm và chất béo.
Ngọc Minh
Theo emdep.vn
Ngăn chặn nguy cơ xâm nhiễm dịch tả lợn Châu Phi vào Việt Nam Ngày 30/8, Bộ NN&PTNT đã có Công điện khẩn số 6741/CĐ-BNN-TY gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; Bộ trưởng các Bộ: Thông tin và truyền thông, Công Thương, Giao thông vận tải, Tài chính, Công an và Bộ Quốc phòng về việc chủ động ngăn chặn nguy cơ xâm nhiễm bệnh Dịch tả lợn Châu Phi vào Việt Nam....