Dâu tây – Thức uống bổ dưỡng
Ở nước ta, dâu tây là thứ quả quen thuộc thường được dùng để ăn tươi, chế rượu, xi rô, làm thuố.c chống lão hóa, bảo vệ tóc, làm mặt nạ bảo vệ da.
Quả dâu tây thường được người châu Âu dùng làm thức ăn l ợi tiểu, hạ nhiệt v à phụ trợ trong việc điều trị lao, tê thấp, thống phong, cao huyết áp.
Các nhà nghiên cứu Nhật Bản cho rằng dâu tây có khả năng ngăn chặn sự tạo thành các nitrosamine gây ung thư, chống ôxy hóa và có chứa nhiều polyplenol chống ung thư.
Ở châu Âu, quả dâu tây thường được dùng làm thức ăn lợi tiểu, hạ nhiệt và phụ trợ trong việc điều trị lao, tê thấp, thống phong, cao huyết áp.
Để sử dụng dâu tây bồi bổ sức khỏe, xin giới thiệu một số cách chế biến như sau:
- Nước ép dâu tây: Dâu tây tươi 100 g, 1 muỗng cà phê xi rô, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Nước sôi để nguội 1/2 ly và một ít muối. Cho dâu vào máy ép để lấy nước cốt hòa với nước, xi rô, nước cốt chanh, muối rồi khuấy đều. Cho ra ly, trang trí bằng một trái dâu tươi.
- Sinh tố dâu tây: 100 g dâu tươi xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê xi rô và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh cùng 1/2 ly nước sôi để nguội. Cho hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn, đổ ra ly và trang trí bằng một trái dâu tươi.
- Nước dâu tây, đường phèn: Xay nhuyễn 100 g dâu tươi, trộn thêm 100 ml nước chín để nguội rồi lọc lấy nước cho thêm vào 30 g đường phèn giã nhuyễn.
- Nước nấu dâu tây, bưởi: Lấy 200 g dâu tươi cùng bưởi tươi 100 g, đường trắng 100 g và nửa lít nước. Các thứ cho vào nồi nấu với lửa mạnh khoảng 3 phút (kể từ lúc sôi). Dùng uống khi để nguội.
Video đang HOT
- Nước chuối, dâu tây, cam vắt: Chuối chín 1 trái, dâu tây 100 g, nước cam vắt 50 ml. Xay uống lúc khát nước.
Có khả năng ngăn ngừa ung thư
Các nghiên cứu gần đây đều đã khẳng định trong quả dâu tây có chứa axít malic và citric, các vitamin A, B1, B2, C và các nguyên tố vi lượng (Fe, Ca, P, K, Mg, Mn).
Đặc biệt, dâu tây có chứa axít ellagic là một chất thiên nhiên đang được thử nghiệm để ngăn ngừa ung thư. Axít ellagic không bị phâ.n hủ.y dưới tác dụng của nhiệt nên dùng sống hay chín đều có công hiệu.
Ngoài ra, chất pectin có trong dâu tây sẽ giúp giảm lượng cholesterol má.u, giảm lượng calo do cơ thể hấp thu nên phòng chống được béo phì.
Theo NLĐ
"Hạ nhiệt" nhanh và đơn giản trong ngày nóng
Nhúng tay vào nước lạnh sẽ giúp bạn xả bớt nhiệt, bởi bàn tay có bề mặt tiếp xúc lớn và nhiều mạch má.u. Rửa chân cũng mang lại hiệu quả tương tự...
Telegraph đưa ra những lời khuyên thú vị sau:
Trong ngày nóng, dấu hiệu sớm nhất cho thấy bạn bị mất nước là khát và tim đậ.p nhanh. Một dấu hiệu rõ ràng khác là màu nước tiểu. Nước tiểu sẫm màu cũng nghĩa là đậm đặc, và thận của bạn đang phải làm việc quá tải để giữ nước cho cơ thể.
Hãy uống đủ nước sao cho nước tiểu không sẫm màu hơn so với nước chè rất loãng. Trong đợt nóng kỷ lục này, điều đó có nghĩa là bạn phải uống gấp 2-3 lần so với ngày thường.
Lưu ý nước pha thêm một chút muối và đường glucose sẽ giúp cơ thể hấp thu nhanh hơn nhiều so với nước trắng bình thường, và vì thế rất hữu ích cho những người thực sự mất nước.
Ngược lại, nước có gas khiến cơ thể bạn bị háo nhanh hơn.
Cây xanh và rèm cửa trắng sẽ giúp giảm nhiệt đáng kể cho nhà bạn trong những ngày nóng. Ảnh: Telegraph.
Để làm mát cơ thể đang nóng quá mức
- Nhúng tay vào nước lạnh sẽ giúp bạn xả bớt nhiệt, bởi bàn tay có bề mặt tiếp xúc lớn và nhiều mạch má.u. Rửa chân cũng mang lại hiệu quả tương tự.
- Sau khi tắm xong, hãy để cơ thể khô tự nhiên, quàng một khăn ẩm xung quanh cổ và vai, và đứng dưới quạt để làm tăng sự bốc hơi.
- Tránh bị bỏng da ngoài nắng bằng cách mặc áo dài tay và bôi kem chống nắng.
Thức ăn phù hợp
- Các loại gia vị - ớt, tỏi, ngừng - có thể khiến bạn toát mồ hôi, và sẽ làm mát da khi nó bốc hơi. Đây là cách mà những người ở xứ nóng vẫn thường áp dụng để thích nghi với thời tiết.
- Nhai kẹo cao su chứa bạc hà và sau đó uống một cốc nước cũng tạo cảm giác mát lạnh.
- Chọn ăn những loại thực phẩm chứa nhiều nước, như cà chua, rau diếp, củ cải, dưa chuột, nho, các loại quả mọng... để ngăn sự mất nước.
Làm mát trong nhà
- Lắp mái che bên ngoài nhà thì tốt hơn nhiều là che chắn ở bên trong.
- Với căn phòng quá nóng, hãy lắp một bể nước nhỏ. Nước bốc hơi sẽ giúp làm mát.
- Đặt các loại cây cảnh trong nhà vào phòng nóng
- Để ít đồ đạc trong phòng ngủ. Chọn những loại vải tự nhiên sờ vào thấy mát như cotton, linen và lụa.
- Treo những loại rèm cửa sáng màu để ngăn ánh sáng vào phòng, ngăn hiện tượng giữ nhiệt.
- Yếu tố quyết định là sự thông gió. Lý tưởng nhất là tạo sự thông gió từ dưới lên trên. Vì thế hãy mở cửa sổ ở sát mái nhà, gác xép và cửa sổ trên cầu thang. Khí nóng sẽ bốc lên cao, còn khí lạnh sẽ chìm xuống làm mát nhà bạn.
Trước khi đi ngủ
- Tránh ăn quá no trước khi đi ngủ. Chúng ta sẽ tiêu tốn năng lượng để tiêu hóa thức ăn và hấp thu dưỡng chất, vì thế thân nhiệt có xu hướng tăng lên, và khiến bạn thấy nóng hơn.
- Uống nhiều nước để đảm bảo rằng bạn không bị thức dậy giữa đêm chỉ vì quá khát. Uống chất cồn trước khi lên giường sẽ khiến bạn mất nước.
Theo Dân trí
Những "cặp đôi chị em" xứ Hàn đang hạ nhiệt Nhà sản xuất cứ ngỡ rằng việc ghép đôi một nam diễn viên trẻ đẹp với một "bà chị" sẽ đem lại thành công mỹ mãn. Thế nhưng, bảng xếp hạng rating cho drama tuần qua đã chứng minh rằng trào lưu nóng này đang dần hạ nhiệt. Những mối tình chị - em ế ẩm Chuyện tình thú vị giữa anh chàng...