Đậu nành có thể ngăn ngừa tổn thương mạch m.áu do chất kích thích
Trong các thử nghiệm tại phòng lab, các nhà khoa học phát hiện ra một hợp chất có trong đậu nành đã ngăn chặn tổn thương đến niêm mạc mạch m.áu trong tim và hệ tuần hoàn trong một “cú sốc” nào đó, thứ này có thể góp phần cung cấp thêm phương pháp ngăn chặn tác dụng phụ đến tim mạch từ việc sử dụng cần sa giải trí và y tế, theo nghiên cứu sơ bộ được trình bày tại Hội nghị Khoa học Tim mạch Căn bản 2019 của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.
Đậu nành có nhiều hỗ trợ với những người thường xuyên sử dụng chất kích thích
Cần sa là loại thuốc bất hợp pháp được sử dụng rộng rãi nhất trên toàn thế giới và ngày càng được hợp pháp hóa cho mục đích giải trí và dược phẩm. Tuy nhiên, đã có những nghiên cứu nói rằng, hút cần sa có thể tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Nó cũng có thể có những tác dụng phụ lên tim mạch, bao gồm cả thay đổi về nhịp tim và huyết áp khi mọi người sử dụng loại thuốc được FDA phê chuẩn có chứa phiên bản tổng hợp của delta-9-tetrahydrocannabinol (THC) – hợp chất chính trong cần sa mang lại cảm giác “phê”.
“Loại thuốc này được kê đơn để giảm cảm giác buồn nôn từ hóa trị liệu và tăng cảm giác ngon miệng ở một số người mắc hội chứng suy giảm miễn dịch”, Tiến sĩ Tzu-Tan Wei (hay còn gọi là Thomas), tác giả chính của nghiên cứu và là giáo sư trợ lý ngành dược ở trường Cao đẳng Y khoa thuộc Đại học Quốc gia Đài Loan, Thành phố Đài Bắc cho biết. “Mục đích nghiên cứu của chúng tôi là điều tra các cơ chế gây hại của cần sa và phát minh ra các loại thuốc mới để ngăn chặn các tác dụng phụ đó”, ông nói thêm.
Tác dụng của THC xảy ra sau khi nó liên kết với một trong hai thụ thể cannabinoid (CB1 và CB2) được tìm thấy trên não và cơ thể và cũng được tác động bởi cannabinoids có trong tự nhiên.
Trong nghiên cứu hiện tại, các nhà nghiên cứu đã sử dụng các tế bào nội mô (giống như các tế bào niêm mạc mạch m.áu) có nguồn gốc từ tế bào gốc của 5 người khỏe mạnh. Cho các tế bào tiếp xúc với THC, họ thấy rằng: THC gây viêm và sự mất cân bằng oxy hóa, điều được biết ảnh hưởng đến lớp nội mô của các mạch m.áu và có liên quan đến sự phát triển của bệnh tim. Các kỹ thuật trong phòng thí nghiệm chặn lối vào thụ thể CB1 bằng THC đã loại bỏ ảnh hưởng của THC trên các tế bào nội mô.
Điều trị bằng JW-1, một hợp chất chống oxy hóa có trong đậu nành đã loại bỏ các ảnh hưởng của THC.
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu đã sử dụng một kỹ thuật phòng lab gọi là phép cơ ký để kiểm tra phản ứng của động mạch của chuột với THC và phát hiện ra rằng JW-1 đã chặn các tác động tiêu cực của THC lên lớp nội mô bên trong.
Video đang HOT
“Trước đây, từng có 1 loại thuốc chặn CB1 được phê duyệt ở châu Âu cho việc điều trị bệnh béo phì nhưng nó đã bị thu hồi vì tác dụng phụ nghiêm trọng lên tâm thần”, TS Wei giải thích. “Ngược lại, là một chất chống oxy hóa, JW-1 có thể có tác dụng bảo vệ thần kinh. Khám phá một cách mới để bảo vệ các mạch m.áu mà không gây nên tác dụng phụ về mặt tâm lý sẽ rất quan trọng về phương diện lâm sàng cũng như là sự tăng trưởng nhanh chóng của việc hợp pháp hóa cần sa trên toàn thế giới”.
Các nhà nghiên cứu hiện đang mở rộng quy mô nghiên cứu của họ bằng cách thử nghiệm các tế bào của những người sử dụng cần sa thường xuyên và những người hút cả t.huốc l.á và cần sa. Ngoài ra, họ đang xem xét tác động của THC cùng với thành phần chính khác của cần sa là cannabidiol.
“Nếu bạn bị bệnh tim, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi bạn sử dụng cần sa hoặc một trong những loại thuốc có chứa THC tổng hợp”, TS Wei nói. “Cần sa có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng hơn đối với hệ thống tim mạch ở những người mắc bệnh tim từ trước”.
Đức Mạnh
Theo Sciencedaily/GDTĐ
Những lợi ích sức khỏe của đậu nành
Đậu nành rất tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ cao huyết áp. Dưới đây là những lợi ích mà đậu nành đem lại cho sức khỏe của tất cả chúng ta.
Protein: Nếu bạn là một người ăn chay, rất khó để bạn hấp thu đủ protein cho cơ thể, đặc biệt nếu bạn là người thường xuyên vận động. Đậu nành chính là một giải pháp tuyệt vời. Không giống hầu hết các protein thực vật khác, đậu nành chứa đủ 9 loại amino axit thiết yếu cho cơ và xương. Cơ thể không thể tự tạo ra các chất này, do đó người ăn mặn thường hấp thu chúng từ các nguồn động vật như thịt bò, thịt gà và trứng.
Tốt cho tim mạch: Chỉ 10-15% chất béo trong đậu nành là chất béo no. Các nguồn protein khác như thịt bò hay thịt lợn chứa nhiều loại chất béo này hơn. Chất béo no làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Thay các món thịt bằng các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ có thể tốt cho trái tim của bạn.
Các chất béo có lợi: Hầu hết các chất béo trong đậu nành là chất béo không bão hòa đa, bao gồm omega-6 và omega-3. Khi đặt trong một chế độ ăn uống cân bằng, các chất này tốt cho tim mạch và giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh.
Không chứa cholesteorol: Giống như các nguồn protein thực vật khác, các sản phẩm từ đậu nành không chứa cholesterol. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng thêm đậu nành vào chế độ ăn có thể giúp giảm hàm lượng LDL - hay cholesterol có hại - từ 4 đến 6%.
Giàu chất xơ: Mỗi 500ml đậu nành chứa khoảng 10g chất xơ, trong khi các nguồn protein động vật như thịt bò, thịt gà hay cá không hề chứa chất xơ. Lượng chất xơ trong đậu nành có thể giúp bạn giảm lượng cholesterol hấp thu từ các thực phẩm khác. Chất xơ cũng giúp bạn đại tiện dễ dàng hơn.
Giàu kali: Nửa lít đậu nành chứa khoảng 886mg kali, gấp đôi lượng kali trong một quả chuối cỡ trung bình, và tương đương 1/3 lượng kali mà cơ thể cần cho một ngày. Cơ thể cần kali cho nhiều hoạt động, như để tim đ.ập, để thận lọc chất thải, và để các dây thần kinh hoạt động.
Sắt: Người ăn chay cần hấp thu gấp đôi lượng sắt vì họ thường không nhận đủ sắt từ các nguồn thực vật. Nửa lít đậu nành chứa khoảng 9mg sắt. Một trong những chức năng quan trọng của sắt là giúp m.áu đưa oxy đi khắp cơ thể. Nam giới cần 8mg sắt và phụ nữ cần 18mg sắt mỗi ngày.
Làm dịu huyết áp: Đưa đậu nành vào chế độ ăn uống hằng ngày giúp bạn giảm nguy cơ cao huyết áp. Đó là bởi đậu nành giàu protein và chứa rất ít carb, một tổ hợp giúp giảm huyết áp. Bên cạnh đó, đậu nành cũng giúp hạ huyết áp tâm thu từ 2 đến 5 điểm, tương đương giảm 14% nguy cơ đột quỵ.
Giúp xương chắc khỏe: Khối xương ở một số phụ nữ giảm đáng kể sau mãn kinh. Điều này khiến xương giòn và dễ gãy hơn. Bác sĩ thường chỉ định sử dụng estrogen để điều trị tình trạng này cũng như các triệu chứng mãn kinh khác. Isoflavone, một hóa chất thực vật có trong đậu nành, có tác dụng tương tự như estrogen. Một số nghiên cứu cho rằng isoflavone giúp xương chắc khỏe hơn ở phụ nữ hậu mãn kinh.
Thực phẩm biến đổi gen (GMO): Đậu nành là thực phẩm biến đổi gen số 1 thế giới. Điều này có nghĩa là các nhà khoa học thay đổi một số gen trong hạt giống, thường nhằm tăng hàm lượng chất dinh dưỡng và bảo vệ cây khỏi bệnh hoặc thuốc trừ sâu. Một số người cho rằng thực phẩm biến đổi gen không an toàn, nhưng các chuyên gia khẳng định loại thực phẩm này hoàn toàn đảm bảo như các thực phẩm bình thường khác.
Ung thư vú: Đậu nành có thể bảo vệ phụ nữ khỏi ung thư vú, đặc biệt hiệu quả nếu bạn sử dụng nhiều đậu nành từ khi còn nhỏ và lúc dậy thì. Điều này có thể làm giảm một nửa nguy cơ mắc ung thư vú. Các nhà khoa học cho rằng isoflavone có trong đậu nành có thể làm giảm kích thước tế bào ung thư.
Ung thư tuyến t.iền liệt: Ung thư tuyến t.iền liệt là dạng ung thư phổ biến thứ hai ở nam giới. Đàn ông châu Á thường ít mắc bệnh này hơn do họ ăn nhiều đậu nành hơn. Ăn càng nhiều đậu nành, nguy cơ mắc ung thư tuyến t.iền liệt càng giảm. Các chuyên gia cho rằng đó là nhờ hai loại isoflavone có tên genistein và daidzein giúp ngăn sự phát triển của khối u trong tuyến t.iền liệt./.
CTV Ngọc Diệp (biên dịch)
Theo Webmd/VOV
U xơ tử cung lớn nhanh như thổi vì uống nhiều mầm đậu nành Bệnh nhân H. và gia đình đều bất ngờ khi khối u xơ tử cung phát triển quá nhanh, từ kích thước bằng quả trứng gà tăng lên 2 kg chỉ sau một năm. Các bác sĩ khoa Phụ sản và khoa Phẫu thuật - Gây mê hồi sức, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Tuyên Quang, cho biết vừa phối hợp phẫu thuật...
