Dân mạng đua nhau khoe mâm cúng Tết Đoan ngọ đủ món ngon
Những mâm cúng Tết Đoan ngọ nhận ‘mưa lời khen’ của cộng đồng mạng được bày biện đẹp mắt cũng không kém phần hấp dẫn.
Tùy từng vùng miền mà mâm lễ cúng ngày Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 sẽ có sự khác nhau. Miền Bắc thêm chè đậu xanh, miền Trung thêm thịt vịt còn miền Nam lại có thêm bánh ú nhân thịt. Mỗi gia đình đều có những công thức riêng cho mâm cúng dịp Tết “sâu bọ”. Nhà đơn giản, nhà cầu kỳ nhưng vẫn đầy đủ ý nghĩa của ngày lễ.
Dưới đây là những gợi mâm lễ Tết Đoan ngọ để mọi người cùng tham khảo.
Mâm cúng Tết Đoan Ngọ miền Bắc luôn có món Cơm rượu nếp. (Ảnh: Doan Phuong Thao)
Mâm cúng được sắp xếp tỉ mỉ, đầy màu sắc, đầu mâm cắm đĩa hoa, xếp hoa quả, rượu nếp, bánh trái, trầu cau. (Ảnh: Nguyễn Thơ Thơ)
(Ảnh:Loan Trần)
Ngoài những món truyền thống, mâm lễ này còn chuẩn bị có những miếng trầu têm cánh phượng tuyệt đẹp (Ảnh: Vĩnh Quyên)
Mâm cúng đơn giản gồm cái rượu, hoa sen, xôi sen dừa, bánh gio, mận, vải, phật thủ,… (Ảnh: Nguyễn Việt Hà)
Mâm cỗ với những thức quà thơm thảo và tinh tế của người Hà Nội (Ảnh: Tisu Misu)
Video đang HOT
Mâm cỗ mặn & ngọt ngày Tết Đoan Ngọ kết hợp giữa miền Trung và miền Nam có các loại bánh ú tro miền Nam, bánh in Huế và thịt vịt. (Ảnh: Đào Lan Phương)
Mâm lễ được bầy biện kỳ công (Ảnh: Vũ Thanh Hoan)
Mâm cỗ tỏa mùi ngát hương của các loại hoa (Ảnh: Kim JinHua)
Mâm lễ có mận, có vải, có nếp cẩm, củ khoai lang luộc, đĩa bánh gio mật, thêm đĩa bánh su sê cùng cốm nếp và 2 lọ hoa sen quan âm (Ảnh: Kim JinHua)
Điểm nhấn của mâm lễ là lá trầu xanh thắm xếp tròn xung quanh. (Ảnh: Ngoc Phuong)
(Ảnh:Giáng My Hoàng)
Mâm cỗ đậm chất truyền thống Bắc Bộ (Ảnh: Thu Huong Vu)
Mâm lễ vô cùng đơn giản đầy đủ, ngon và đẹp để dâng lễ gia tiên. (Ảnh: Quản Ngọc Lê)
Mâm cúng đơn giản, đủ đầy cho ngày mùng 5 tháng 5. (Ảnh: Mạc Cẩm)
Cách làm bánh giò mềm mịn, thơm nức nóng hổi như ngoài hàng cực dễ
Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh giò nóng hổi, thơm nức mũi lại ngon miệng thế này thì còn gì bằng.
Bánh giò là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Bánh giò mềm tan ở phần vỏ, phần nhân thơm nức, ăn đến đâu thực sự hấp dẫn đến đó. Vào những ngày trời se lạnh hoặc mùa đông, ăn bánh giò thật thích hợp. Bạn có thể tham khảo cách làm bánh giò của chị Đan Vy (TP HCM) dưới đây nhé:
Nguyên liệu: (tầm 10 cái bánh)
- 225gr bột gạo.
- 75gr bột năng.
- 25gr bột khoai tây.
- 300ml nước lạnh.
- 800ml nước hầm từ xương heo hoặc gà.
- Hoặc có thể dùng hoàn toàn nước hầm thịt.
- Xíu muối.
- Hành phi.
- Nhân bánh: Dùng ức gà - thịt heo - nấm mèo - tôm, sơ chế và băm nhỏ tất cả.
Cách làm bánh giò ngon:
- Trộn đều các loại bột với nước và muối. Để nghỉ 1-2 tiếng.
- Trong thời gian đó cho các nguyên liệu làm nhân vào xào. Cho thêm hành phi vào khi nhân đã chín sẽ làm nhân rất thơm.
- Bột đã nghỉ xong thì cho lên bếp dùng phới lồng đảo đều. Đảo đến khi bột đặc lại thì cho 2-3 muỗng canh dầu ăn vào. Tắt bếp, vẫn tiếp tục đảo đến khi bột bóng mịn mượt là được.
- Chuẩn bị lá chuối và gói bánh như hình. Cho bột vào lá, sau đó xúc nhân lên, thêm một lượt bột phủ lên rồi gói lại.
Gói bánh lần lượt cho đến hết.
- Gói bánh và đem đi hấp tầm 20-30 phút tuỳ bánh to hay nhỏ là chín.
- Bánh giò có vỏ mềm tan, nhân bánh thơm nức ai ăn cũng thích.
- Khi ăn, thưởng thức bánh giò với đồ muối chua, chả quế và nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt là quá tuyệt!
Chúc các bạn thành công!
Bánh giò ngon lành, nóng hổi cho ngày mưa Một trong những loại bánh ngon đặc sản không thể không nhắc đến của Hà Nội chính là bánh giò. Nhân bánh cũng vẫn là những loại nguyên liệu quen thuộc để làm nhiều loại bánh như thịt vai xay, mộc nhĩ, hạt tiêu, hành khô bằm, trộn đều xào chín. Chỉ khác vỏ loại bánh này lại được làm từ bột gạo...
