Đặc sản Phan Thiết đến Highway4.
Phan Thiết biển xanh cùng những cồn cát trắng vẫn dịu dàng mà tha thiết. Nắng gió miền Trung ngọt ngào mà quyến rũ. Đặc sản Phan Thiết có cái đậm đà miền biển mà nồng nàn quyến rũ trong nét duyên khéo léo, thân thiện của bàn tay người miền Trung khéo léo.
Cái tên Highway4 đã trở nên thân thuộc với nhiều thực khách. Thực đơn Highway4 là sự sáng tạo không ngừng trên nền những món ăn mang phong vị thuần Việt với hương vị đặc trưng điển hình của mỗi vùng miền trong không gian ấm cúng, thân quen mà lịch thiệp.
Ngọc mực chiên
Một cái tên lạ đang góp vào hương sắc Highway4 những món ăn mới từ sáng tạo của những đầu bếp tài năng và tận tâm với phong vị Việt. Vốn được gọi với cái tên dung dị “răng mực”, đây là phần gần như bị “bỏ quên” trong quá trình chế biến món hải sản tươi ngon đặc trưng vị biển. Răng mực là phần tròn, nhỏ trên phần đầu mực thường bị nhiều người nhầm tưởng là mắt mực hay miệng mực. Trước đây, khi chế biến mực, người ta thường bỏ đi vì cho rằng không ăn được. Không hiểu từ bao giờ, người dân Phan Thiết đã giữ lại phần này và răng mực trở thành một đặc sản của vùng biển nơi đây.
Video đang HOT
Ngọc mực rang muối
Ngọc mực sốt ngũ vị
Tìm một nơi thưởng thức món ăn này không phải điều dễ với nhiều thực khách bởi nguồn nguyên liệu vốn dĩ đã khan hiếm, khó tìm. Hàng tấn mực được sơ chế mới đem lại một lượng nhỏ răng mực làm chế biến thành món ăn. Trân trọng món quà đặc sắc của miền biển nhiều nắng gió, “răng mực” mang một cái tên mới thi vị, quyến rũ hơn trong thực đơn của Highway4: Ngọc Mực. Ngọc Mực đang trở thành món ăn đặc sắc theo lối chế biến rất riêng đầy sáng tạo của Highway4. Vị tươi giòn kỳ khôi hòa mình trong cái chua ngọt hài hòa của nước sốt với món Ngọc Mực sốt ngũ liễu, sắc vàng giòn đượm của Ngọc mực chiên hay chút vị mặn đậm đà của Ngọc mực rang muối, mỗi món ăn chứa đựng những hương vị hấp dẫn trong lối hòa trộn khéo léo với các loại gia vị đặc trưng. Có mặt trong thực đơn Highway4 từ ngày 14/6/2012, ba món đặc sản Phan Thiết: Ngọc Mực chiên giòn, Ngọc Mực sốt ngũ liễu, Ngọc Mực rang muối mang lại những khám phá mới lạ, giàu hương vị về miền biển nhiều nắng gió mà thơ mộng.
Hệ thống Nhà hàng Highway4 tại Hà Nội:
5 Hàng Tre, Hoàn Kiếm Tel> (04) 3926.4200
25 Bát Sứ, Hoàn Kiếm Tel> (04) 3926.0639
31 Xuân Diệu, Tây Hồ Tel> (04) 3718.6377
54 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng Tel> (04) 3976.2647
575 Kim Mã, Ba Đình Tel> (04) 3771.6732
Tại Hội An: 111 Bà Triệu Tel> (0510) 393.4567
Tại TP. HCM: 101 Võ Văn Tần, Quận 3 Tel> (08) 3602.2069
www.highway4.com
Theo highway4.com
Highway4 - Bước chân chinh phục mới
Khai sinh từ cái nôi văn hóa ẩm thực Việt với nguồn cảm hứng bất tận từ những sản vật đượm hương nhiệt đới, Highway4 trở thành cái tên đậm dấu ấn riêng mỗi khi nhắc tới.
12 năm chinh phục thực khách với những hương vị khi thân thuộc nồng nàn như bước ra từ miền ca dao cổ tích, khi lạ lẫm bởi chút vị quyến rũ xa xăm, xưng danh Highway4 dường như chưa bao giờ trở nên cũ kỹ hay chìm vào quên lãng bởi luôn biết cách "thay áo" bằng những nỗ lực sáng tạo không ngừng.
Năm nhà hàng trên đất Hà Thành đã từ lâu kết bạn bè tri kỷ với nhiều thực khách, từ không gian đến món ăn đều duyên dáng mà cá tính đậm đà.
Thông điệp ẩm thực của Highway4 còn trải dài, vươn rộng tới những miền đất mới, hòa mình trong nắng vàng ấm áp của Sài Gòn náo nhiệt cùng cái vấn vương trầm ấm của đô thị cổ Hội An. Hai nhà hàng Highway4 tại 101 Võ Văn Tần - Quận 3 - TP HCM và 111 Bà Triệu - Hội An là những dấu son đầu tiên đán.h dấu thành công của Highway4 trên con đường nối dài thông điệp với nhượng quyền thương hiệu. Phát triển dựa trên mô hình đồng nhất của nhà hàng thuần Việt, từ không gian ấm áp mà lịch lãm đến bí quyết chế biến món ăn độc đáo, sở hữu nhà hàng nhượng quyền Highway4 là cơ hội hứa hẹn tiềm năng phát triển thành công, bền vững. Đặc biệt, đồ uống Sơn Tinh với hương vị đặc sắc thăng hoa từ cỏ cây, hoa trái giàu truyền thống Việt đã góp phần làm nên nét quyến rũ riêng của tên tuổ.i Highway4.
Để trở thành chủ nhân của một nhà hàng Highway4 nhượng quyền, vui lòng liên hệ:
Highway4 Restaurants (Highway4 JSC)
ĐC: 31 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội
Tel: (04) 3715.0577 (Ex. 18)
website: www.highway4.com
Email: franchising@highway4.com
Theo BĐVN
4Tours: Một lăng kính về ẩm thực Việt Nam Nếu Highway4 Restaurants là nơi các thực khách thưởng thức những món ăn ngon do các đầu bếp tài năng thể hiện, thì 4Tours chính là nơi các du khách được trở thành đầu bếp của chính mình. Highway4 Restaurants, với gần 12 năm tồn tại và phát triển, sở hữu 7 nhà hàng thành viên, từ lâu đã nổi tiếng là hệ...