Da bò làm món gì ngon? Tổng hợp 7 món ăn từ da bò ngon hấp dẫn
Da bò là một trong những món cực kỳ ngon được chế từ bò. Với độ dai sẵn có của thứ đặc sản này, hứa hẹn sẽ mang đến nhiều món ngon cho gia đình bạn.
Hôm nay, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ mang đến cho các bạn tổng hợp 7 món ăn ngon từ da bò cực kỳ dễ làm, đọc ngay bài viết dưới đây nhé!
1. Gỏi da bò đu đủ
Nhắc đến da bò chắc chắn bạn không thể bỏ qua món ăn này, với cách chế biến đơn giản, gỏi trộn luôn là lựa chọn hàng đầu cho gia đình bạn. Phần da bò được thái mỏng, khi ăn có chút giòn và mềm, cực kỳ thơm, quyện với vị chua ngọt đậm đà thì ôi thôi chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn mê mẩn.
Gỏi da bò đu đủ
Gỏi da bò đu đủ cũng giống như các món gỏi khác, rất thích hợp ăn với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng, bạn cũng có thể chấm với nước mắm để món ăn thêm đậm đà.
Thêm một gợi ý cho những gia đình thích thưởng thức món ngon, món da bò xào sả ớt thơm ngon, là sự hòa quyện hoàn hảo giữa mùi thơm đặc trưng của sả và chút cay nồng của ớt mang đến cho gia đình bạn. Một món ăn vô cùng hấp dẫn, khiến bạn chỉ muốn gấp và không ngừng gắp đũa.
Da bò giòn, giòn, hơi béo béo ngậy rất lạ miệng, khi xào sả ớt được phủ một lớp gia vị bên ngoài nên khi ăn vẫn giữ được hương vị đậm đà, đặc trưng của sả. và ớt. Một gợi ý tuyệt vời để bạn chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần phải không nào?
Da bò xào sả ớt
Gỏi da bò hành tây hấp dẫn nhờ vị thanh đạm, không quá nhiều gia vị nên khi thưởng thức sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của da bò, giòn rụm, béo ngậy và thoang thoảng mùi thơm.
Đây là một món ăn cực kỳ dễ chế biến, da bò kết hợp với hành tây và các loại rau thơm giúp khử mùi hôi da bò rất hiệu quả. Chính nhờ sự kết hợp tuyệt vời này đã mang đến cho gia đình bạn một món ăn bình dị, dân dã nhưng không hề tầm thường.
Salad da bò
Video đang HOT
4. Da bò xào nghệ
Da bò kết hợp với nghệ là một sự kết hợp hoàn hảo, nghệ giúp khử đi mùi hôi đặc trưng của bò, giúp món ăn có mùi thơm hấp dẫn.
Da bò thái mỏng xào với nghệ đậm đà, thấm gia vị cực kì đặc biệt khi kết hợp với cơm trắng.
Da bò xào nghệ
5. Giò da bò
Nếu bạn là tín đồ yêu thích các món giò chả, giò thủ,… thì không thể bỏ qua được giò da bò nhé. Da bò bao bên ngoài mềm béo hấp dẫn, bên trong là phần nhân được nêm nếm vừa ăn, chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê.
Món ăn mang hương thơm đặc trưng của thịt bò cùng hương vị độc đáo, mang đến cho gia đình bạn một món ăn có thể kết hợp với nhiều món khai vị hoặc để ăn chơi vô cùng thú vị, đặc biệt là các bé.
Giò da bò
6. Da bò hầm
Da bò hầm là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, bạn có thể hầm da bò với nhiều loại nguyên liệu như táo đỏ, các loại rau củ, …, vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng lại vừa ngon miệng. Đây là sự lựa chọn hàng đầu nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn để bồi bổ cho gia đình.
Da bò sau khi hầm sẽ rất mềm, béo ngậy, thấm đẫm hương vị của nguyên liệu hầm nên khi thưởng thức sẽ rất lạ miệng nhưng cũng không dễ bị ngấy và khó ăn. Món thịt bò hầm là một gợi ý mà bạn nên thử để chiêu đãi gia đình trong ngày cuối tuần.
Da bò hầm
Gợi ý cuối cùng là da bò nấu cà đắng, món ăn nghe có vẻ khó ăn nhưng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng!
Da bò nấu cà đắng có mùi thơm hấp dẫn, có chút đắng nhẹ của cà quyện với da bò mềm béo mang đến cảm giác vô cùng lạ miệng, đậm đà, thanh đạm, tuy hơi khó ăn nhưng nếu bạn đã trải nghiệm thì hãy thử nhé! có được vị đắng đó, hậu vị sẽ vô cùng ngọt ngào, béo ngậy khiến bạn mê mẩn, thích thú.
Da bò nấu chín
Độc đáo với cách xào da bò thơm ngon bổ dưỡng
Nhắc tới những đặc sản được chế biến từ bò tơ, không thế không nhắc tới món da bò xào sả ớt - đây là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn với nhiều người.
Các bạn đã biết cách làm chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Monngon.tv khám phá cách xào da bò thơm ngon bổ dưỡng này nhé.
Da bò tơ thật ra không có mùi vị gì nổi bật. Nhưng khi quyện vào với sả và ớt sẽ trở nên khác hẳn. Cái ngon của món xào này là cảm giác giòn giòn, càng nhai càng có vị béo của lớp mỡ mỏng dưới da tiết dần ra hợp cùng vị cay, cùng mùi thơm dịu của sả làm cho miếng da bình thường lạt lẽo trở nên đầy hương vị.
Nguyên liệu cho cách xào da bò gồm có:
200 g da bò
3 cây sả
2 trái ớt
Dầu mè
Nước tương
Cách xào da bò được thực hiện qua các bước như sau:
Da bò trong món ăn này phải chọn bò tơ vì da không quá dày, cứng, còn bê thì da lại mỏng, nhão không đủ độ giòn.
Lưu ý: Tuy là bò tơ nhưng da phải lựa chỗ thịt thăn, ở vị trí này da vừa đủ độ giòn nhưng vẫn mềm. Điều quan trọng là khi làm lông,cần thui cho da bò vàng ươm, và cạo thật sạch.
Sau cùng không thể thiếu công đoạn dùng sả cây đ.ập dập, bó lại và chà xát bên ngoài lớp da. Sả sẽ khử mùi hôi của bò, đồng thời giúp cho da trở nên có hương thơm đặc trưng.
Rồi da được lóc riêng ra và thái mỏng cỡ vài milimét, dài khoảng 2-3 đốt tay.
Gia vị chuẩn bị ướp với da bò chủ yếu là sả và ớt.
Sả và ớt băm nhuyễn rồi kết hợp với dầu mè, nước tương,... ướp vào da bò cho thấm độ mươi phút.
Bắc chảo lên bếp cho lửa lớn, đổ tất cả vào xào nhanh tay, thấy da bò săn lại là vừa.
Nêm nếm lại các loại gia vị thêm lần nữa cho thật vừa miệng, đảm bảo món ăn hợp khẩu vị riêng của gia đình bạn.
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách xào da bòrồi đấy, quá đơn giản đúng không nào?
Bạn thưởng thức bằng cách cho da bò xào ra dĩa, rưới thêm một ít tiêu lên trên, dọn ra mâm ăn với cơm là hết sẩy đấy. Chắc chắn mọi người trong nhà sẽ rất hài lòng với món ăn thơm ngon mới lạ này.
Độ giòn của da bò quyện với gia vị đậm đà, thêm chút ly nước giải khát, cùng nhâm nhi với gia đình, bạn hữu ở nhà hàng bò tơ hàng đầu tại Hà Nội này thì quả thực thú vị!
Chúc bạn ngon miệng!
Cách làm da bò trộn chua ngọt cực thơm ngon, bắt vị ngay tại nhà Làm mới thực đơn hằng ngày của gia đình bạn với món da bò trộn chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn đậm đà lại vô cùng đơn giản. Cùng theo chân vào bếp thực hiện ngay món gỏi ngon miệng này để chiêu đãi mọi người nhé! Nguyên liệu làm Da bò trộn chua ngọt Da bò 200 gr Bánh đa nướng 1...
