Cứ b.ị ch.ê nhớt nhưng quả này phòng chống loãng xương, đem nấu kiểu mới lạ lại đẹp mắt, bổ dưỡng gấp nhiều lần
Một chút biến tấu đơn giản với đậu bắp sẽ giúp cả nhà bạn có món ăn mới lạ miệng nhưng vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Đậu bắp có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng bổ thận, bảo vệ gan, bổ sung canxi, ngăn ngừa lão hóa, chống thiếu oxy, thậm chí chất nhầy có trong quả đậu bắp có thể giúp tiêu hóa, hạ mỡ má.u, chống loãng xương. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, đậu bắp là một loại thực phẩm cực tốt để sử dụng.
Đậu bắp luộc, xào, nấu canh mãi cũng chán, bạn hãy biến tấu nó thành trứng cuộn đậu bắp như dưới đây cho cả nhà thưởng thức nhé.
Nguyên liệu:
- 4 quả đậu bắp, 2-3 quả trứng, muối vừa ăn, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Đậ.p trứng ra bát, thêm chút muối vừa ăn rồi đán.h tan.
Đậu bắp rửa sạch. Đun một nồi nước trong nồi, thêm 1 thìa muối vào. Thả đậu bắp vào. Luộc khoảng 2-3 phút hoặc đến khi đậu bắp đổi màu rồi vớt ra để riêng.
Quét dầu ăn vào chảo.
Bước 3: Chiên trứng
Video đang HOT
Sau đó múc một muôi trứng, đổ vào chảo, vặn nhỏ lửa, chiên cho đến khi trứng hơi đông lại, mặt trên vẫn còn ẩm ướt.
Bước 4: Cuộn trứng đậu bắp
Lúc này cho một quả đậu bắp vào góc của chảo.
Cuộn trứng với đậu bắp lại cho đến khi hết trứng là được. Gắp trứng cuộn đậu bắp ra khỏi chảo.
Làm nốt cho đến khi hết số trứng và đậu bắp còn lại.
Bước 5: Thưởng thức
Dùn.g da.o cắ.t trứng cuộn đậu bắp thành các miếng vừa ăn.
Món này có thể châm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt đều ngon.
Một chút biến tấu đơn giản với đậu bắp sẽ giúp cả nhà bạn có món ăn mới lạ miệng nhưng vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Chúc các bạn thành công!
Có món trứng cuộn làm dễ, ăn ngon lại cung cấp độ ẩm cho da cực tốt
Những ngày thời tiết hanh khô, làn da của bạn sẽ rất cần đến chất dinh dưỡng từ quả đậu bắp đấy! Những cơn gió lạnh xen lẫn nắng hanh hao cuối thu sẽ khiến làn da của bạn nhanh chóng trở nên khô ráp, nứt nẻ nếu không được cung cấp đủ nước.
Hãy bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày các loại rau củ nhiều nước, có chất nhầy như đậu bắp để giúp da của bạn luôn ẩm và đàn hồi tốt.
Gợi ý cách làm trứng cuộn đậu bắp
Nguyên liệu cần thiết
Đậu bắp - 6 quả
Trứng gà - 2 quả
Sữa tươi, nước tương
Cách thực hiện
Đầu tiên, chọn những quả đậu bắp non tươi, xanh mướt. Không chọn quả già cứng. Lấy chút muối chà xát vào đậu bắp để loại bỏ phần lông tơ gây ngứa trên bề mặt quả. Rửa sạch.
Trụng sơ đậu bắp trong nước nóng khoảng 30 giây. Vớt ra, ngâm trong bát nước đá để đậu bắp giòn, giữ được màu xanh đẹp mắt.
Đậ.p trứng vào bát, thêm sữa tươi, nước tương. Khuấy đều.
Việc cho sữa tươi vào trứng giúp trứng xốp, mịn và màu đẹp hơn. Nếu không có sữa tươi có thể dùng nước lọc.
Cho xíu dầu vào chảo. Tráng một lớp mỏng trứng lên chảo, đến khi bề mặt trứng bắt đầu se lại thì đặt đậu bắp lên trên. Nhẹ nhàng cuộn lại.
Sau đó, đổ lần lượt các lớp trứng rồi cuộn thêm hai lần nữa là được.
Món đậu bắp cuộn trứng thực hiện rất nhanh chóng và dễ dàng. Món ăn này có thể chấm kèm nước tương hoặc tương ớt tùy theo sở thích của mỗi người.
Loại quả được ví là 'nhân sâm xanh', xào lên ăn giòn lại thơm ngon bổ dưỡng vô cùng Hãy cùng Emdep.vn điểm tên các món từ quả đậu bắp xào thơm ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây nhé! Đậu bắp là một loại rau quả được ví như "nhân sâm xanh" vì giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hạn chế tăng...