Công thức làm ruốc gà thơm ngon
Thịt gà thuộc nhóm thịt trắng , rất tốt cho súc khỏe mọi người. Có rất nhiều món ăn hấp dẫn được làm từ thịt gà.
Ruốc gà là một món ăn phổ biến, cách chế biến dễ dàng lại rất tiện lợi khi sử dụng. Hãy cùng Homnayangi.vn khám phá công thức làm món ăn này nhé…
Nguyên liệu :
- Thịt gà : 500g
- Nước mắm : 2 thìa súp
- Muối : 2 thìa cà phê
- Mì chính : 2 thìa cà phê
Cách làm :
- Thịt gà làm ruốc nên mua loại lườn gà để thịt nạc và không có gân, khi làm ruốc sẽ bông mềm và không bị cứng, rửa sạch , thái miếng to.
- Đem ướp thịt gà với muối, mì chính và mắm.
- Sau đó cho thịt gà vào nồi luộc. Luộc qua đến khi thịt vừa chín tới là được.
Video đang HOT
- Cho thịt gà ra ngoài, chờ đến khi nguội dần, cho thịt gà vào giã . Không nên giã mạnh tay vì thịt có thể bị nát.
- Dùng tay xé bông thịt gà ra, cũng không nên xé quá nhỏ.
- Cho chỗ thịt gà vừa xé cùng một chút nước luộc gà lên chảo rang, nêm thêm gia vị vừa ăn. Lưu ý để lửa nhỏ và rang đều tay.
- Khi thấy thịt cạn nước, đạt được một độ ẩm nhất đinh là được.
- Tùy theo sở thích mà bạn có thể rang ướt hay rang khô. Nếu thích rang khô thì bạn tiếp tục rang đến khi ruộc khô và có màu vàng thơm là được.
Ruốc gà vừa làm thức ăn cho mâm cơm gia đình, vừa có thể cho vào tủ lạnh để dùng dần trong nhiều món khác nhau. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này.
Theo Homnayangi
Cách làm gà cuộn rau củ nướng mật ong ngon
Gà cuộn rau củ nướng nghe tên tưởng như cầu kì khó làm nhưng kỳ thực lại khá đơn giản. Món ăn chế biến từ nguyên liệu quen thuộc là thịt gà, ăn kèm với các loại rau củ ngọt mát chống ngán.
Khi ăn, sự kết hợp độc đáo của thịt gà và các loại rau sẽ đem lại cho bạn 1 trải nghiệm thú vị, thịt gà nướng mềm đậm đà thơm mùi tiêu cay và ngọt ngào hương mật ong, bên trong cuộn cà rốt và đậu chín thơm, là món ăn vô cùng hấp dẫn. Cùng homnayangi.vn học cách làm gà cuộn rau củ nướng mật ong ngon này nhé !
Nguyên liệu làm gà cuộn nướng rau củ cho 4 người ăn:
- 2 cái đùi gà
- 1củ cà rốt
- 10-15 cọng đậu cove
- 1 mảnh giấy bạc 30x30cm
- Gia vị: nước tương, muối, hạt tiêu, mật ong.
Cách làm gà cuộn nướng rau củ cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm gà cuộn nướng rau củ:
- Thịt đùi gà rửa sạch, dùng dao lọc sạch phần xương gà. Ướp thịt gà với 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước tương, ướp khoảng 1 tiếng.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn bằng chiều dài của phần thịt đùi
- Đậu côve rửa sạch, tước bỏ phần xơ cứng ở hai đầu.
Các bước làm gà cuộn nướng rau củ:
Bước 1: Trải phẳng thịt gà trên thớt, để phần da quay ra ngoài, xếp cà rốt và đậu lên trên theo chiều dọc.
Bước 2: Dùng tay cuộn thật chặt thịt lại, phết 1 lớp dầu ăn xung quanh rồi dùng giấy bạc bọc thật chặt lại.
Bước 3: Bật lò nướng ở 180 độ, cho thịt gà vào nướng khoảng 25 phút. Lấy thịt ra khỏi lò, khi này phần thịt đã cố định, bạn bỏ phần giấy bạc đi, phết thêm 1 lớp mật ong và cho vào lò nướng thêm khoảng 5 phút đến khi phần da chín vàng.
Bước 4: Lấy thịt ra khỏi lò, để nguội bớt rồi dùng dao thái khoanh vừa ăn.
Lưu ý khi làm gà cuộn nướng rau củ:
- Ngoài phần thịt đùi, bạn có thể sử dụng phần thịt phi lê gà, tuy nhiên thịt ức gà nhanh chín và khô hơn thịt đùi nên khi nướng phải căn thời gian ít hơn thịt đùi.
- Trước khi cuộn thịt dùng dao khía bên trong để trải bằng hết cả miếng gà, như vậy gia vị dễ ngấm hơn và khi cuộn sẽ dễ dàng hơn
Thịt gà cuộn rau củ nướng ăn đậm đà, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng, sẽ là món ăn để bạn trổ tài cho cả nhà hay là món đãi khách trong những bữa tiệc. Thịt gà giàu dinh dưỡng, được nướng chín vừa ăn vẫn còn mềm, ngọt thịt thơm nức mùi mật ong. Kèm theo đó là các loại rau củ giòn ngọt, chống ngán. Màu sắc của món ăn vô cùng hấp dẫn đấy !
Chúc các bạn thành công với cách làm gà cuộn rau củ nướng mật ong ngon này nhé !
Theo Homnayangi
Cách làm món trứng trộn cua nóng hổi hấp dẫn cho ngày lạnh Bạn đã bao giờ nghe đến món trứng trộn cua hấp dẫn và độc đáo này chưa? Nghe có vẻ lạ tai, song món ăn là sự hoà quyện ăn ý giữa hai thực phẩm chính là cua và trứng gà mà chúng ta vẫn thường ăn hằng ngày. "Hom nay an gi" sẽ bật mí cho các chị em nội trợ cách...
