Công thức làm bánh nếp dâu tây
Bánh nếp dâu Nhật Bản với lớp bánh nếp mỏng bên ngoài và lớp sốt đậu đỏ bao bọc quanh trái dâu chua chua ngọt ngọt tạo thành chiếc bánh ngọt ngào và quyến rũ.
Vị chua chua của dâu hòa với vị thanh ngọt bùi bùi của đậu đỏ và vị dẻo của bột sẽ khiến bạn chế.t mê chế.t mệt chiếc bánh nhỏ xinh này. Cùng ” Tối nay ăn gì” bắt tay ngay vào làm bạn nhé!
Nguyên liệu làm bánh nếp dâu tây cho 4 người ăn:
150g bột nếp
150g bột ngô
200g đậu đỏ
150g đường nâu (hoặc đường phèn)
150g đường cát trắng
20 quả dâu tây
200-300ml nước
Cách làm bánh nếp dâu tây cho 4 người ăn:
1 Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch và cắt bỏ cuống dâu.
Rửa sạch đậu đỏ và ngâm qua đêm. Các bạn đổ nước ngập mặt đậu, đun trong vòng 45 phút – 1 tiếng ở lửa nhỏ sao cho đậu chín nhừ.
Video đang HOT
2 Các bước thực hiện:
Dùng máy xay hoặc đũa cả đán.h mạnh cho đậu nát nhuyễn, sau đó trộn đều với đường nâu.
Đổ bột ngô, bột nếp, đường cát cùng nước vào tô rồi trộn đều.
Hấp hỗn hợp bột khoảng 30-45 phút cho đến khi bột quánh dẻo, có màu hơi đục là được.
Rắc một ít bột ngô vào khay, sau đó lăn đều khối bột vừa hấp qua bột ngô.
Cắt khối bột thành những hình vuông nhỏ, kích thước khoảng 6×6cm.
Quết một ít sốt đậu đỏ đã chuẩn bị ở trên lên miếng bột, sau đó đặt dâu tây lên.
Gấp 4 cạnh hình vuông lại.
Dùng hai tay lăn khối bột để tạo hình tròn bao bọc nhân bánh là xong rồi đó.
Cắt đôi những chiếc bánh nếp dâu tây ra và thưởng thức.
Lưu ý khi làm bánh nếp dâu tây cho 4 người ăn:
Mẹo để đậu đỏ nhanh nhừ: Bạn đung sôi đậu đỏ sau đó thay nước để đậu đỏ bớt chát rồi tiếp tục đun sôi khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Bạn mở vung nồi rồi thả vào đó vài cục đá lạnh và chờ khoảng 10 phút sau đó bắc lên bếp đun tiếpđậu đỏ sẽ rất nhanh nhừ.
Những chiếc bánh nếp dâu tây trông rất đẹp mắt mà lại rất ngon nữa, những ngày thu sang thế này thì còn gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi những chiếc bánh nếp dâu tây nhỏ xinh này chứ. Chúc các bạn thành công!
Khéo tay làm món thạch cam ngon như ngoài hàng
Thạch trái cây là món ăn được không ít người yêu thích; trong đó món thạch cam ăn vừa ngon lại vừa mát, tuy nhiên ăn thạch đóng hộp thì không tốt lắm vì bạn sẽ phải lo lắng bởi chúng chứa nhiều chất phụ gia.
Mùa này cam đang chín rộ, bạn hãy bớt chút thời gian cùng "Tối nay ăn gì" làm món thạch cam ngon mát cho cả nhà nhé, các bé hẳn sẽ rất thích đấy!
Nguyên liệu làm thạch cam cho 4 người ăn:
- 1kg cam tươi
- 30g bột làm thạch
- Vài quả dâu tây, miếng nha đam để trang trí (tùy thích)
Cách làm thạch cam cho 4 người ăn:
1 Sơ chế nguyên liệu:
Cam bóc sạch vỏ lấy phần thịt quả, cho vào một thố lớn rồi ép lấy nước, lọc bỏ hạt và bã. Bạn có thể để lại vài múi cam to, đẹp để trang trí sau.
2 Các bước thực hiện:
Đổ nước cam ép vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa vừa và mở nắp.
Từ từ đổ bột thạch đã hòa tan với nước ấm vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho bột thạch và nước cam quyện đều. Đun đến khi nước cam sôi thì tắt bếp, để cho nước cam nguội bớt.
Đặt vài múi cam còn chừa lại vào cốc thủy tinh hoặc khuôn thạch, cho thêm một vài miếng dâu tây (hoặc hoa quả tùy ý) rồi mới đổ hỗn hợp nước cam còn hơi nóng vào, để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng.
Vậy là món thạch cam của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.
Trang trí thạch cam thành hình thù bắt mắt:
Lưu ý khi làm món thạch cam cho 4 người ăn:
- Để làm món thạch cam ngọt mát bạn lưu ý chọn cam vàng, trái cam chín đều không bị dập nát hay ủng.
- Bạn có thể mix thêm nhiều loại hoa quả để có thêm món thạch cam hoa quả đầu hấp dẫn nữa nhé!
Không mất nhiều thời gian để làm món thạch cam mát lạnh, vị ngọt tự nhiên của nước cam hòa cùng vị mát mát, dai dai của thạch tạo nên một món ăn vặt kiêm món tráng miệng tuyệt ngon cho mùa hè!
Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây độc đáo Bánh nướng nhân dâu tây có lẽ là không còn mới lạ gì với mọi người đặc biệt là đối với những bạn yêu thích các loại bánh ngọt. Tuy nhiên, với món bánh nướng nhân dâu tây mình giới thiệu với các bạn hôm nay thì chắc chắn sẽ khiến các bạn phải ngạc nhiên về độ ngon của bánh cũng như...