Công thức cho món lạp xưởng bò
Lạp xưởng là một món ăn xuất phát từ Trung Quốc, được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Tuy nhiên nếu có thể tự tay làm những chiếc lạp xưởng cho gia đình nhâm nhi thì vừa đảm bảo vệ sinh và chất lượng.
Cùng Homnayangi.vn vào bếp và làm món lạp xưởng bò nhé…
Nguyên liệu làm lạp xưởng bò cho 4 người ăn :
- Thịt bò ( có cả chút mỡ ) : 500g
- Ruột heo khô : 1 túi
- Hành khô : 1 củ
- Dầu hào : 15ml
- Đường cát : 5g
- Muối : 5g
- Hạt tiêu : 1/3 thìa cà phê
- Rượu trắng : 15ml
- Nước sạch : 50ml
- Bột mì : 15g
- Hạt nêm : 1 thìa cà phê
Cách làm món lạp xưởng bò cho 4 người ăn :
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu làm lạp xưởng bò :
- Thịt bò mua về rửa sạch, băm thật nhỏ, trộn cùng tất cả các loại gia vị trên, trộn thật đều ( nên trộn theo 1 hướng ).
- Ruột heo khô cần được rửa thật sạch với rượu trắng, rửa lại với nước, để ráo.
Các bước làm lạp xưởng bò :
Bước 1 : Nhồi hỗn hợp thịt bò đã trộn vào trong ruột heo.
Bước 2 : Dùng dây nilon buộc lại thành nhiều đoạn ngắn đều nhau, dùng tăm xuyên nhẹ cho thoáng khí.
Bước 3 : Cho lạp xưởng vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 157 độ C, nướng trong 25 phút.
Lưu ý khi làm lạp xưởng bò :
- Để có thành phẩm ngon, khi nhồi thịt thì nên nhồi c.hặt t.ay.
- Nếu không dùng lò nướng, bạn cũng có thể cho lạp xưởng vào chảo dầu để chiên.
Với công thức đơn giản, không mất nhiều thời gian mà bạn vẫn có món lạp xưởng bò thơm ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công…
Theo Homnayangi
Bữa tối nhẹ bụng với 2 món làm nhanh ăn ngon
Chỉ với 2 món, sử dụng ít dầu mỡ và rất giàu chất xơ nên bữa tối này nhẹ bụng, dễ tiêu vô cùng.
1. Đậu phụ hấp trứng thịt
Nguyên liệu:
1 miếng đậu phụ non
4 quả trứng
2 chiếc lạp xưởng
50g thịt nạc
3 tép tỏi băm
15ml dầu hào, 15ml nước tương, 3g muối, 1 thìa tinh bột
Cách làm:
Đậu phụ thái miếng vừa ăn, cho vào thố rồi thêm lạp xưởng thái lát. Thịt băm nhỏ cho vào bát sau đó thêm tỏi băm, dầu hào, nước tương, tinh bột và chút dầu ăn vào trộn đều. Ướp thịt trong 20 phút.
Đổ thịt băm đã ướp vào thố đậu phụ. Tiếp theo đ.ập 4 quả trứng vào thố đậu. Bọc kín thố đậu bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 25 phút là chín.
Thành phẩm:
Đậu phụ hấp trứng thịt băm và lạp xưởng là một món hấp rất đơn giản và bổ dưỡng, thích hợp cho những gia đình có người già và trẻ nhỏ vì món ăn khá mềm. Đồng thời món ăn cũng cung cấp nhiều canxi tốt cho xương nữa.
2. Rau củ xào
Nguyên liệu:
1 cây nấm đùi gà
Một ít rau cần tây
1 củ cà rốt
8 tép tỏi
Dầu ăn.
Cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu, tỏi bóc vỏ. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái con chì; nấm đùi gà thái như cà rốt, cần tây thái khúc. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm đùi gà và cà rốt vào luộc khoảng 2 phút.
Vớt cà rốt và nấm ra rồi cho rau cần tây vào luộc trong 30 giây. Đổ ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm tỏi vào xào thơm rồi đổ cà rốt và nấm vào xào 3 phút. Thêm rau cần vào xào trong 30 giây sau đó rắc chút muối, đảo đều cho ngấm vị là được.
Thành phẩm:
Rau củ xào tỏi có cách làm cực kỳ đơn giản nhưng lại đem đến cho bữa cơm của gia đình bạn một món ăn ngon miệng và màu sắc cực kỳ bắt mắt.
Chúc bạn có một bữa tối thật ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Theo Afamily
Cách làm bò bía mặn ngon mà đơn giản Bò bía từ khi du nhập vào Việt Nam đã trở thành "món ăn chơi" không thể thiếu được đối với các bạn học sinh sinh viên do hương vị đậm đà dể ăn. Các bạn hãy cùng mình bắt tay học cách làm bò bía mặn ngon và thật hấp dẫncùng homnayangi.vn các bạn nhé! - 1 củ đậu lớn (ho :(làm...
