Công thức cho món canh rau ngót nấu tôm thịt
Canh rau ngót nấu tôm thịt là món ăn không còn xa lạ với mỗi bữa cơm gia đình Việt. Rau ngót tươi xanh , vị tôm thịt thơm ngon, nước canh đậm đà ngọt mát chắc chắn sẽ là món ăn được yêu thích.
Nguyên liệu làm món canh rau ngót nấu tôm thịt cho 3 người ăn :
- Rau ngót : 1 mớ
- Tôm tươi : 150g
- Thịt lợn xay : 150g
- Hành khô băm nhỏ : 1 củ
- Gia vị : muối : 1 thìa cà phê, hạt nêm : 1 thìa cà phê , hạt tiêu : 1/3 thìa cà phê, dầu ăn.
Cách làm món canh rau ngót nấu tôm thịt cho 3 người ăn :
Sơ chế các nguyên liệu làm canh rau ngót nấu tôm thịt :
- Rau ngót nhặt sạch, tuốt lấy lá, bỏ cọng, đem rửa sạch, để ráo nước và vò cho rau hơi nát.
Video đang HOT
- Tôm nõn rút chỉ đen, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Đem trộn tôm và thịt lợn xay với nhau, thêm 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều cho ngấm gia vị.
Các bước thực hiện món canh rau ngót nấu tôm thịt :
Bước 1: Đun nóng dầu ăn, hành khô đem phi thơm, cho thịt lợn xay và tôm vào xào chín.
Bước 2 : Cho rau ngót vào xào cùng , nêm thêm hạt nêm cho rau ngấm gia vị và tôm thịt.
Bước 3 : Cho khoảng 2 bát con nước lọc vào nồi rau ngót , đun đến khi sôi thì nêm thêm gia vị vừa ăn , tắt bếp và múc ra bát.
Lưu ý khi nấu canh rau ngót với tôm thịt :
- Rau ngót trước khi nấu cần được vò nát để món canh sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
- Rau ngót nên được xào cùng với tôm thịt và gia vị trước khi cho nước vào thì sẽ có món canh đậm đà hơn.
Canh rau ngót nấu tôm thịt vừa đầy đủ chất dinh dưỡng vừa dễ ăn và dễ làm. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này…
Theo Homnayangi
Cách làm món vịt gói lá sen
Giới thiệu cho các bạn món ăn về vịt mà chế biến rất hay đó là món vịt gói lá sen, với món ăn này hy vọng sẽ khác với món vịt mà các bạn đã thưởng thức.
Nguyên liệu:
-1 con vịt (2kg)
-100g cốm non
-3 tai nấm hương
-1 củ gừng
-100g hạt sen
-100g thịt lợn xay
-3 tép tỏi băm
-Gia vị
-1 lá sen to
Cách làm:
Bước 1: Mua vịt về làm sạch, mổ moi, cắt bổ chân. Đun sôi nước có pha chút muối, gừng rồi cho vịt vào trần qua tầm 5 phút, rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Nấm hương ngâm nước rồi thái nhỏ, hạt sen luộc chín, sau đó trộn thịt băm, nấm, hạt sen, tim, gan, mề, cốm, tỏi băm, với chút xì dầu, muối, mì chính, trộn đều để nguyên liệu ngấm gia vị, cuối cùng nhồi hết vào bụng vịt.
Bước 3: Bọc vịt vào lá sen, buộc chặt, các bạn có thể đen vịt đi hấp cách thủy hoặc nướng. Nếu nướng thì bọc phía bên ngoài lá sen giấy bạc rồi nướng trực tiếp trên than, thịt chín cho ra thái miếng vừa ăn.
Thịt vịt có mùi của lá sen rất thanh khiết làm món ăn đặc biệt và hấp dẫn hơn, chúc các bạn ngon miệng.
Theo Homnayangi
Đậu hũ chế biến kiểu này không lo vỡ nát, vừa đẹp mắt vừa ngon cả nhà thích mê Đậu hũ non (hay còn gọi là đậu hũ trứng) thơm mềm, dễ ăn, giàu dinh dưỡng, nhưng các mẹ lại rất ngại nấu, vì nó quá 'mong manh'. Dù là chiên, xào, tẩm bột.. loại nguyên liệu này vẫn luôn dễ vỡ nát, trở thành một thử thách lớn với các bà nội trợ. Nhưng với món ăn đậu hũ non hấp...
