Công dụng bất ngờ từ húng quế
Không chỉ có công dụng chữa bệnh, húng quế còn giúp hạn chế muỗi, bọ mùa hè.
Không chỉ là một loại rau gia vị đặc trưng trong ẩm thực, húng quế còn được coi là vị thuốc quý và dễ tìm trong Đông y.
Bữa cơm cuối tuần, bạn muốn thay đổi không khí cho cả nhà bằng món cuốn hấp dẫn với nhiều rau xanh, rau thơm, một ít thịt luộc, tôm. Trải bánh tráng ra, bạn cho lên đó rau xà-lách, bún, thịt… và không quên rải thêm vài lá rau tía tô, húng quế rồi cuộn lại. Bữa ăn đơn giản mà thật ngon miệng.
Nhiều người cho rằng, nếu gỏi cuốn thiếu hương vị cay cay, thơm nồng của húng quế, dường như đã mất đi một phần ngon. Rau gia vị này còn không thể thiếu trong nhiều món ăn quen thuộc của gia đình bạn như phở, tiết canh, dồi trường, gỏi vịt…
Bạn có tò mò, tự hỏi: Vì sao húng quế được ưa chuộng đến thế? Lương y Đinh Công Bản, Tổng thư ký Hội Dược liệu TP. HCM, bật mí: “Điều đó có thể bắt nguồn từ tác dụng chữa bệnh rất đa dạng của nó”. Mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
Rau é có phải là húng quế hay không? Vì sao nó có mùi cay, hắc đặc trưng như vậy?
Húng quế còn có nhiều tên gọi khác như húng giổi, húng chó, rau é, é quế. Vị cay, hơi hắc có do húng quế có chứa nhiều tinh dầu.
Không chỉ có công dụng chữa bệnh, húng quế còn giúp hạn chế muỗi, bọ mùa hè.
Húng quế là gia vị giúp món ăn ngon hơn?
Theo sách Từ điển cây thuốc Việt Nam, tiến sỹ Võ Văn Chi cho biết: Toàn cây chứa tinh dầu (0,02-0,08%), có hàm lượng cao nhất lúc cây đã ra hoa.
Tinh dầu húng quế có chứa chất chống ô-xy hóa mạnh có thể làm chậm quá trình lão hóa. Chúng còn giúp phòng một số bệnh ung thư, ngăn ngừa sự phát triển của một số vi khuẩn gây bệnh, chống viêm.
Ngoài ra, tinh dầu này còn có khả năng bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của các yếu tố độc hại từ môi trường, thư giãn tinh thần, chống stress, trầm cảm và là một liệu pháp dưỡng da, dưỡng ẩm cho tóc.
Theo Đông y, vị cay, mùi thơm, tính ấm của húng quế có tác dụng kích thích sự hấp thụ, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, mát m.áu, giảm đau.
Đông y xem húng quế là một vị thuốc quý. Vậy loại cây này có những tác dụng chữa bệnh thế nào?
Cành lá húng quế được dùng trị sổ mũi, đau đầu, đau dạ dày, đầy bụng, kém tiêu hóa, viêm ruột, tiêu chảy. Nó còn dùng để chữa k.inh n.guyệt không đều, làm giảm các chấn thương bầm giập, thấp khớp, tạng khớp. Mỗi ngày, bạn chỉ cần dùng 10-15g cây khô, sắc lấy nước để uống.
Video đang HOT
Lá tươi giã ra, đắp ngoài hoặc nấu nước rửa, trị rắn cắn, sâu bọ đốt, eczema, viêm da.
Nếu sau khi sinh, người mẹ không đủ sữa cho con bú, có thể lấy lá húng quế sắc nước uống, ngày dùng 2 ly. Lá húng quế có tác dụng kích thích tạo sữa rất tốt.
Nếu có cảm giác mệt mỏi, chán ăn sau ngày làm việc căng thẳng, bạn lấy lá húng quế ngâm vào nước sôi khoảng 10 phút để uống. Nếu khó uống, bạn có thể cho thêm một ít mật ong.
Hơi thở của bạn sẽ thơm tho hơn nếu chịu khó nhai sống lá húng quế.
Với hoa húng quế, bạn nên thu hoạch, phơi khô để dùng khi cần. Hoa tốt cho những người bị bệnh thần kinh, t.rẻ e.m ít ngủ, người lớn bị đau đầu, chóng mặt, đau bụng, viêm họng và ho, t.rẻ e.m ho gà. Cách đơn giản là bạn hãm một ít lá và hoa khô để lấy nước uống, mỗi ngày uống 3 ly.
Quả húng quế (Fructus Ocimi, thường gọi là hạt é) ăn để trị đau mắt đỏ, mờ đục giác mạc.
Lá, hoa, quả, hạt húng quế kết hợp với nhau là cách tốt nhất để chữa mẩn ngứa, dị ứng. Bạn chỉ cần giã nhỏ, lấy nước uống và lấy bã xát lên chỗ đau.
Ngoài ra, húng quế còn được nấu nước súc miệng và ngậm để chữa đau răng, sâu răng. Ngày dùng 10-25g lá tươi hoặc khô đều được…
Để tận dụng được khả năng chữa bệnh của húng quế, khi ăn, cần lưu ý gì?
Với những loại rau gia vị, bạn nên ăn sống. Khi chế biến các món như bò xào húng quế, nghêu xào húng quế… bạn nên cho vào khi gần bắc ra khỏi bếp để rau không chín quá, mất hết mùi vị đặc trưng.
Tôi nghe nói trồng xung quanh nhà các loại cây như tỏi, sả, cúc ngải… có tác dụng hạn chế muỗi. Húng quế có ưu điểm này không?
Không chỉ là gia vị, cây thuốc gần gũi với cuộc sống, húng quế cũng là một “kẻ thù” của côn trùng. Để đuổi muỗi, bạn có thể trồng húng quế xung quanh nhà.
Nếu trong nhà nhiều muỗi, bạn lấy vài lá húng quế, đốt trên lửa. Mùi hương này sẽ khiến muỗi nhanh chóng rút lui.
Theo PNO
Mỗi loại trà một công dụng chữa bệnh
Trà là đồ uống có lợi cho sức khỏe thì hẳn ai cũng biết nhưng mỗi loại trà lại có một công dụng chữa bệnh khác nhau đấy bạn!
Hãy cùng tìm hiểu về công dụng của 8 loại trà phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam dưới đây.
1. Trà xanh
Trà xanh là đồ uống ngày càng trở nên phổ biến trong cuộc sống của người dân hiện nay. Ngoài tác dụng làm mát cơ thể, giảm cân, trà xanh còn là chứa chất chống oxy hóa rất tốt. Bạn nên đưa đồ uống này vào thực đơn hằng ngày đặc biệt là vào những ngày hè nóng nực.
2. Trà gừng
Trà gừng tuy không được nhiều người ưa chuộng nhưng lại rất hữu ích với cái dạ dạy hay "dở chứng" của bạn. Nếu cảm thấy quá khó khăn trong việc sử dụng loại trà này, bạn nên cho thêm một chút đường để dễ uống hơn. Trà gừng có tác dụng nhanh chóng làm dịu các cơn đau dạ dày và chuột rút.
3. Trà bồ công anh
Trà bồ công anh có tác dụng tốt cho sức khỏe hơn nhiều người vẫn nghĩ. Trên thực tế, hoa bồ công anh rất giàu canxi và kali. Nó rất tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta. Nếu bạn đã trót ăn một bữa thật no nê, hãy thưởng thức ngay một li trà này.
4. Trà đen
Chè đen có chứa rất nhiều hợp chất rất tốt cho sức khỏe con người và đã được khoa học ghi nhận như: giàu chất chống oxy hóa, giảm bệnh tim mạch, và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
5. Trà sâm
Ngoài vị ngon miệng, trà sâm còn là một vị thuốc phổ biến trong khu vực châu Á vì tác dụng của chúng rất tốt cho sức khỏe con người: cung cấp năng lượng, chống ung thư, hỗ trợ khả năng t.ình d.ục và rất tốt cho hệ miễn dịch.
6. Trà Valerian (Trà rễ cây nữ lang)
Trà Valerian là loại trà thảo dược rất tốt cho cơ thể. Loại trà này hoạt động như một loại t.huốc a.n t.hần tự nhiên giúp bạn giảm căng thẳng, chữa chứng mất ngủ, thậm chí có tác dụng rất tốt với người bị đau đầu kinh niên.
7. Trà bách xù (Trà Juniper)
Trà bách xù (Juniper) cũng là một trong những loại trà thảo dược được nhiều người lựa chọn. Nó có tác dụng rất hữu ích cho người gầy muốn tăng cân và còn có tác dụng chữa bệnh viêm bàng quang.
8. Trà hoa cúc
Trà hoa cúc là loại đồ uống phổ biến và được nhiều người ưa thích sử dụng. Đây là một trong những loại trà thảo dược có công dụng tốt nhất. Trà hoa cúc giúp làm dịu căng thẳng và lo lắng khi bạn đang stress. Nó còn đặc biệt có tác dụng đối với những người thường xuyên mắc chứng mất ngủ, bồn chồn, huyết áp cao.
Theo PNO
Rau càng cua- Món rau ngon, vị thuốc quý Rau càng cua là loại rau hoang dại, mọc nhiều nơi, ăn sống hơi chua giòn ngon, rất có giá trị về dinh dưỡng. Theo Đông y, rau có tác dụng bổ âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt, giải độc, thông ứ, chỉ thống, lợi tiểu tiện. Đặc điểm của rau càng cua Càng cua tên khoa học Peperomia peliucida, ưa mọc nơi đất...
