Cô nàng 9x ngày ngày thả thính bằng những bữa cơm ngon mà vẫn lo “sợ ế”
Trẻ trung, xinh đẹp, công việc ổn định nhưng cô nàng 9x Ngọc Huế vẫn lo mình ế, nên đã khoe các mâm cơm ngon tự nấu để tìm người yêu.
Là nhân viên văn phòng, làm hành chính nên Ngọc Huế (23 t.uổi, Hà Nội) cũng rất bận bịu, thời gian nấu ăn không được nhiều. Thông thường buổi sáng sớm Huế sẽ đi chợ mua thực phẩm rồi để tủ lạnh, chiều đi làm về cô sẽ bắt tay vào chế biến món ăn.
Nấu ăn là sở thích từ nhỏ của cô nàng Ngọc Huế
Với Huế, nấu ăn là sở thích của cô từ khi học cấp 2. Là con cả trong nhà, bố mẹ lại đi làm suốt ngày, nên Huế bắt đầu tập tành vào bếp sớm. Lúc đầu cô nàng chỉ nấu những món đơn giản, sau đó dần dần Huế biết nấu những món phức tạp hơn. Cô cũng chưa bao giờ cảm thấy chán việc bếp núc, dù mệt mỏi cỡ nào.
Huế chia sẻ, từ năm lớp 7 mình đã bắt đầu vào bếp nấu ăn để phụ giúp bố mẹ
Hiện tại, Huế chia sẻ, mỗi ngày mình sẽ nấu cho 3-4 người ăn trong khoảng 45 phút. Khi nấu ăn, cô nàng luôn để ý đến việc cân bằng dinh dưỡng, các món ăn phải đủ chất, thực phẩm tươi ngon để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
Để biết nấu nhiều món ăn, Huế thường tìm kiếm các công thức trên mạng, trên youtube. Nhờ đó, cô nàng có thể làm được nhiều món ăn lạ nhưng rất hấp dẫn, đủ để làm cho gia đình, bạn bè thưởng thức.
Video đang HOT
Hiện tại, Huế cho biết, mỗi ngày mình sẽ nấu cho 3-4 người ăn trong khoảng 45 phút.
“Khi mình muốn nấu một món ăn mới, mì nh tìm kiếm một số thông tin về cách nấu và nguyên liệu. Còn lúc mình muốn ăn món gì đó ngon và hợp miệng, mình cũng tìm kiếm thông tin trên mạng và nấu món đó. Đặc biệt là ở nhà mẹ không dạy mình nấu (vì mẹ mình chỉ biết nấu một số món đơn giản thôi)”, Huế nói.
Mỗi bữa ăn dành cho 4 người ăn sẽ có chi phi khoảng 150.000 đồng
Nhờ khả năng khéo léo lại chịu khó tìm tòi, đổi mới nên bất cứ ai thưởng thức các món ăn Huế làm đều khen hết lời. Nhất là đồng nghiệp hay rủ Huế về nhà họ để nấu cơm đơn giản vì thích ăn cơm cô nấu. Còn bạn bè biết Huế nấu ăn ngon nên suốt ngày đến nhà cô nàng để “ăn vạ”, xin cơm.
Thấy mọi người thưởng thức các món ăn mình nấu một cách ngon lành, vui vẻ, lại hết lời khen khiến cô nàng 9x vô cùng sung sướng. Đó chính là động lực để Huế vào bếp nhiều hơn.
Nhờ khả năng khéo léo lại chịu khó tìm tòi, đổi mới nên bất cứ ai thưởng thức các món ăn Huế làm đều khen hết lời.
Nhất là đồng nghiệp hay rủ Huế về nhà họ để nấu cơm vì họ nói thích ăn cơm cô nấu.
Còn bạn bè biết Huế nấu ăn ngon nên suốt ngày đến nhà cô nàng để “ăn vạ”, xin cơm.
Theo giadinh.net.vn
Washoku, văn hóa ẩm thực giúp người Nhật sống thọ nhất thế giới
Washoku là văn hóa ẩm thực truyền thống của Nhật Bản khởi sinh từ nguyên liệu thực phẩm bản địa, kết tinh suốt hàng nghìn năm.
Washoku bao gồm 7 loại nguyên liệu chính, bao gồm cây trồng gốc, rau xanh, trái cây, thực vật hoang dã ăn được, thực vật biển và ngũ cốc, trong đó gạo và đậu nành nổi bật nhất. Ngoài ra còn có một số thành phần hỗ trợ bao gồm protein động vật từ cá, thịt, trứng.
Washoku mang 4 đặc điểm chính được xem là triết lý ẩm thực của người Nhật: Hương vị thuần túy của nguồn nguyên liệu tươi ngon, cân bằng dinh dưỡng, thể hiện vẻ đẹp tự nhiên và sự luân chuyển 4 mùa. Đây cũng là nét văn hóa được UNESCO năm 2013 công nhận Di sản văn hóa phi vật thể.
Chuyên gia văn hóa ẩm thực Takeo Koizumi, người có kiến thức rộng lớn về Washoku và cá, nói rằng Nhật Bản là quốc gia hàng hải được bao quanh bởi đại dương. Từ thời kỳ Jomon (khoảng 4.000 đến 5.000 năm trước) người dân có nhiều cơ hội để đ.ánh bắt cá. Các dòng sông Oyashio và Kuroshio gần biển là nơi sinh sống của các loài cá nhỏ, chúng thu hút các luồng cá lớn hơn và hình thành rất nhiều ngư trường dọc theo bờ biển.
Cá là món ăn truyền thống phổ biến nhất của người Nhật. Ảnh: Huffpost
Nhật Bản có lượng mưa hàng năm gần 2.000 mml. Lượng nước mưa lớn được phân chia bởi các dãy núi và chảy xuống Thái Bình Dương (phía đông) và biển Nhật Bản (phía tây) hình thành nhiều con sông. Các dòng nước trong vắt tạo điều kiện cho các loại cá nước ngọt sinh sống. Hơn thế, người Nhật trồng lúa từ các hồ chứa và đầm lầy. Cho nên, người Nhật ít ăn thịt và thường ăn cá. Cá lại là nguồn thực phẩm giàu protein.
Vậy cá trong văn hóa ẩm thực Washoku như thế nào?
Theo ông Takeo Koizumi, Umami thường được gọi là "vị ngọt thịt" đã trở thành một thuật ngữ chung trên toàn cầu bên cạnh năm vị: ngọt, cay, chua, mặn, đắng. Protein thực vật trong đậu nành được cho là cung cấp đủ năng lượng. Khi đậu nành được lên men, protein chuyển hóa thành các axit amin chủ yếu là axit glutamic. Trong khi đó protein của cá chuyển hóa thành axit nucleic bao gồm chủ yếu là axit inosinic. Khi hai loại axit glutamic từ đậu nành và inosinic từ cá được trộn lẫn tạo ra hiệu ứng hiệp đồng kích thích cảm giác Umami.
Chưa kể đến, Takeo nói rằng Nhật Bản là quốc gia có nhiều loại cá tuyệt vời. Người dân được thưởng thức nhiều loại cá theo mùa, có những hương vị riêng, giá thành rẻ và giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài ra, cá nước biển và cá nước ngọt đều được tiêu thụ tốt, kèm với nước tương được chế biến bằng cách lên men đậu nành, một loại gia vị đặc trưng đi cùng với cá.
Trên thực tế, phụ nữ Nhật Bản có t.uổi thọ trung bình cao nhất thế giới (87 t.uổi) và đàn ông có t.uổi thọ trung bình 80 t.uổi. T.uổi thọ này được cho là kết quả của chế độ ăn uống lành mạnh và giàu dinh dưỡng từ cá tươi ngon và rau quả. Sushi là món ăn đặc trưng bởi gạo nấu chín, giấm và các thành phần khác trong đó có cá sống. Sashimi là món ăn khác bao gồm cá hoặc thịt sống thái lát, phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản.
Theo các nhà nghiên cứu thực phẩm, chế độ ăn này giúp giảm nguy cơ t.ử v.ong và ung thư, tốt cho những người thừa cân béo phì và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thúy Quỳnh
Theo Vnexpress
Đổi món cho bữa tối với đậu ván nhồi thịt chiên siêu lạ miệng Tối nay bạn không cần phải nghĩ chế biến món gì cho gia đình mình đâu, chỉ cần một đĩa đậu ván nhồi thịt chiên giòn cũng đủ ngon cơm rồi đấy. Nguyên liệu: 200g đậu ván 100g thịt lợn xay 5ml rượu vang Một ít bột mì và bột ngô Một ít gừng, gốc hành, hạt tiêu, dầu vừng, dầu hào, nước...
