Chuyên gia lên tiếng về quan điểm nói “không” với gạo khi cho con ăn dặm của John Hùng Trần, câu trả lời rõ ràng cho việc: “Chọn gạo hay yến mạch?”
Ths. BS dinh dưỡng Nguyễn Trọng An đã có những chia sẻ xoay quanh quan điểm gây tranh cãi của ông bố 8x John Hùng Trần.
Những ngày qua, bài viết bày tỏ quan điểm “không lựa chọn gạo vào thực đơn” ăn dặm của con và cả gia đình của hot dad John Hùng Trần đã nhận được rất nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng, đặc biệt là các mẹ bỉm sữa.
John Hùng Trần cho biết, gia đình anh sẽ dùng bột yến mạch thay vì gạo (thỉnh thoảng sẽ vẫn ăn gạo). Nguyên nhân là bởi: “ Bột yến mạch có giá trị dinh dưỡng hơn rất nhiều so với gạo. Có nhiều protein, sắt, canxi, kali, Omega 3, chất xơ, vitamin… hơn nữa, những chất này rất cần thiết cho sự phát triển của não và cơ thể.
Một lý do nữa để không chọn gạo là vì chất asen, một loại chất độc hại có trong gạo. Ở hàm lượng cao, asen có thể gây ra ung thư, đau bụng, đổi màu da, tê liệt, mù hoặc t.ử von.g. Với tr.ẻ e.m, nhiễm asen còn có liên quan đến giảm trí thông minh và năng lực xã hội, suy giảm khả năng tập trung, học tập và trí nhớ“ .
Không ít người đã tỏ ra hoang mang vì quan điểm của John Hùng Trần bởi từ bao đời nay, người Việt Nam vẫn sử dụng gạo như một phần tất yếu của cuộc sống hàng ngày. Và cho đến hiện tại, các ông bố bà mẹ vẫn dùng gạo cho thực đơn ăn uống của con cái. Dẫu vậy, cũng có rất nhiều ý kiến phản đối suy nghĩ của John Hùng Trần và cho rằng anh chưa thực sự có kiến thức đúng đắn về vấn đề này.
Video đang HOT
Ths. BS Nguyễn Trọng An cho biết, giá trị dinh dưỡng trong gạo và yến mạch gần như tương đương nhau.
Liên quan đến quan điểm của John Hùng Trần, ThS. BS chuyên khoa nhi Nguyễn Trọng An, chuyên gia dinh dưỡng bà mẹ, tr.ẻ e.m, nguyên Phó Cục trưởng Cục Bảo vệ Tr.ẻ e.m cho biết: “ Hiện tại có nhiều ông bố bà mẹ quá tôn thờ một trường phái, phương pháp, chế độ ăn uống nào đó rồi sinh ra nghi ngờ cái này, cái kia.
Về yếu tố dinh dưỡng, yến mạch và gạo gần như giống nhau về thành phần, chỉ khác một chút ở chất béo. Lượng calo trong gạo và yến mạch cũng chỉ chênh nhau 1 chút.
Đến tuổ.i ăn dặm, bé hoàn toàn có thể ăn gạo, yến mạch, tinh bột mỳ, tinh bột ngô… vì tất cả loại ngũ cốc này đều hao hao như nhau và chỉ khác nhau một chút về thành phần. Vì vậy, bố mẹ có thể cho con ăn loại ngũ cốc nào cũng được, không nhất thiết chỉ ăn 1 loại và cũng không nên bài trừ loại nào.
Chúng ta cũng không nên quy kết cho gạo có thể nhiễm asen gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Thực tế nguồn nước mới là điều đáng lo ngại về việc nhiễm asen. Hơn nữa, lấy bằng chứng gì để khẳng định yến mạch không có nguy cơ nhiễm asen hay bất cứ kim loại nặng nào khác?“.
Trẻ trong độ tuổ.i ăn dặm có thể ăn các loại ngũ cốc khác nhau, không nhất thiết chỉ ăn một loại và không nên bài trừ loại nào. (Ảnh minh họa)
Về lập luận: “ Ăn cơm và các món khác từ gạo làm cho bé no bụng (mà mọi người hay nói là “chắc dạ”), khiến cho bé sẽ khó có thể ăn thêm các món bổ dưỡng khác” của John Hùng Trần, BS Nguyễn Trọng An cho rằng suy nghĩ đó là sai hoàn toàn.
“ Chúng ta cảm thấy no là do cơ thể nạp vào nhiều năng lượng mà chất béo mới là thứ nhiều năng lượng chứ không phải tinh bột. Không chỉ vậy, chất béo còn tiêu hóa chậm hơn tinh bột. 1g tinh bột thì chỉ có 4-5 kcal nhưng 1g dầu thực vật hay mỡ heo thì lại cho đến 9kcal. Chính vì vậy no lâu là do chúng ta ăn những món như: Lạc, vừng, dầu, mỡ…
Trẻ trên 6 tháng tuổ.i còn cần ăn thêm chất xơ để bổ sung các loại vitamin và khoáng chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Trong tinh bột không chỉ có năng lượng mà còn có cả chất xơ, giúp tiêu hóa nhanh. Vì vậy ăn tinh bột sẽ nhanh đói hơn so với việc ăn chất béo” – BS An chia sẻ thêm.
Sau bài viết "không chọn gạo vào thực đơn của con" gây tranh cãi, ông bố nổi tiếng của 3 bé sinh 3 nói gì?
John Hùng Trần đã có thêm những chia sẻ để nói rõ hơn về bài viết gây tranh cãi trước đó của mình.
Sau bài viết chia sẻ về vấn đề "không chọn gạo vào thực đơn ăn dặm của con", John Hùng Trần đã nhận được nhiều ý kiến trái chiều dưới bài viết của mình. Mới đây, hot dad nổi tiếng này đã có thêm những chia sẻ để nói rõ hơn về quan điểm của mình, vì anh sợ rằng mọi người không đọc được hoặc do cách diễn đạt của mình chưa rõ ràng.
" Hùng không khuyên mọi người dừng hoàn toàn ăn cơm/gạo. Hùng có viết rõ trong bài viết là nhà Hùng và các bé thỉnh thoảng vẫn ăn và dùng sản phẩm từ gạo, nhưng chỉ thỉnh thoảng và không phụ thuộc vào nó.
Ăn cơm và các món khác từ gạo làm cho no bụng (mà mọi người hay nói là "chắc dạ"), khiến cho bé sẽ khó có thể ăn thêm các món bổ dưỡng khác" - John Hùng Trần nói.
John Hùng Trần cho rằng ăn cơm và các món khác từ gạo làm em bé cảm thấy no bụng, khó có thể ăn thêm các món bổ dưỡng khác.
Trong bài viết trước đó, hot dad này có nhắc đến việc đã cho 3 con đi khám tại phòng khám của bác sĩ Collin, một bác sĩ Nhi khoa nổi tiếng: " Nhà Hùng sẽ nói "không" với gạo. Bọn Hùng đã quyết định hạn chế các món từ gạo trong thực đơn của các cậu bé (thỉnh thoảng thì các bé vẫn sẽ ăn) và tập trung giới thiệu nhiều loại thức ăn rất đa dạng khác. Bọn Hùng rất vui vì bác sĩ Collin cũng đồng ý và ủng hộ quyết định này, bác sĩ nhấn mạnh sự quan trọng của việc giới thiệu cho các bé nhiều loại thức ăn khác nhau để có nhiều loại vitamin và dinh dưỡng. Đây chính là lý do vợ và Hùng chọn bột yến mạch thay vì gạo" .
Điều này đã khiến không ít người cho rằng bác sĩ Collin cũng đồng ý với quan điểm "không chọn gạo vào thực đơn ăn dặm cho con" của John Hùng Trần, và nó khiến nhiều ông bố bà mẹ cảm thấy hoang mang.
Về vấn đề này, John Hùng Trần đính chính: " Bác sĩ Collin có cùng quan điểm với nhà Hùng về việc cho các bé ăn đa dạng các loại thức ăn, không chỉ phụ thuộc một loại nào duy nhất, gạo, yến mạch hay là khoai...".
Cuối cùng, John Hùng Trần gửi lời cảm ơn mọi người đã quan tâm và đóng góp ý kiến với bài viết của mình. Đồng thời, anh cũng cảm thấy vui vì có nhiều người quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng, đặc biệt là cho tr.ẻ e.m.
Hot dad đình đám gây tranh cãi vì khẳng định không chọn gạo vào thực đơn của con, quyết cho con ăn dặm bằng yến mạch vì lý do này John Hùng Trần cho biết, anh và vợ sẽ cho con ăn dặm bằng bột yến mạch thay gạo vì gạo không nhiều chất dinh dưỡng, thậm chí còn gây hại. Cái tên John Hùng Trần có lẽ không còn xa lạ với nhiều người. Sau câu chuyện "John đi tìm Hùng" nổi tiếng khắp mạng xã hội vào năm 2013 thì vào...