Chuyên gia chỉ ra sai lầm khi ăn chuối nhất định phải tránh
Theo chuyên gia, nếu bạn vứt chuối đi khi chúng xuất hiện đốm đen trên vỏ thì có nghĩa là bạn đang loại bỏ vô số lợi ích mà chuối chín mang lại.
Chuối có đốm đen tốt cho sức khỏe hơn đáng kể so với những quả chuối nguyên vẹn. (Ảnh: ITN)
Theo phản xạ tự nhiên, khi nhìn thấy một quả chuối có đốm đen, bạn có thể thốt lên “Ôi, ghê quá, hình như nó bị hỏng rồi”. Nhưng đây là một điều bất ngờ: những đốm đen trên chuối mà bạn muốn loại bỏ lại thực sự có lợi cho sức khỏe của bạn.
Hé lộ bí ẩn đốm đen trên quả chuối
Các cuộc điều tra đã chứng minh rằng chuối có đốm đen tốt cho sức khỏe hơn đáng kể so với những quả chuối nguyên vẹn.
Cụ thể, những vùng tối màu đó biểu thị mức độ chín và điều thú vị là khi chuối chín, hàm lượng dinh dưỡng của chúng sẽ tăng lên.
Khi chuối nhà bạn chuyển từ màu xanh sang màu vàng rực rỡ, có những đốm đen nhỏ, điều đó cho thấy chúng không chỉ đạt đến độ ngọt đỉnh cao mà còn chứa nhiều vitamin, chất dinh dưỡng và đặc tính chống ung thư.
Các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã phát hiện ra bằng chứng cho thấy một quả chuối chín có đốm đen có thể là trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư.
Sức mạnh kỳ diệu của những đốm đen bên trong quả chuối
Chuối có đốm đen không chỉ là “anh hùng” chống ung thư, chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa. (Ảnh: ITN)
Tại sao chuối lại có đốm đen bên trong? Theo goodyfeed.com, những đốm đen dường như không hấp dẫn đó chứa nồng độ cao yếu tố hoại tử khối u (TNF), một chất gây chiến chống lại các tế bào ung thư và tế bào bất thường.
Chức năng chính của nó liên quan đến việc điều chỉnh các tế bào miễn dịch, kiềm chế sự phát triển và lan rộng của các tế bào khối u.
Video đang HOT
“Càng có nhiều đốm đen trên chuối thì càng tốt”, Upasana Sharma, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Max, Gurugram, Ấn Độ, chia sẻ với healthshots.com.
Ông cũng cho rằng các đốm đen trên quả chuối tượng trưng cho TNF, giúp chống lại các tế bào bất thường trong cơ thể, do đó càng nhiều đốm đen thì càng có nhiều TNF trong chuối.
Tuy nhiên, đó chưa phải là tất cả. Những đốm này cũng làm tăng số lượng tế bào bạch cầu trong cơ thể, củng cố khả năng phòng vệ bên trong của bạn.
Theo goodyfeed.com, chuối có đốm đen không chỉ là “anh hùng” chống ung thư; chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như Lentinan, được biết đến với tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.
Healthshots.com cũng đồng tình quan điểm chuối khi chín hoàn toàn được cho là loại trái cây có khả năng chống oxy hóa cao. Nó cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại virus và tế bào ung thư.
Sharma nhận xét: “Càng có nhiều đốm đen trên vỏ chuối thì quả chuối càng chín. Nó có thể trông hơi mất thẩm mỹ nhưng nó chắc chắn rất bổ dưỡng cho cơ thể. Khi đặc tính chống oxy hóa trong chuối chín tăng lên, khả năng tăng cường hệ miễn dịch của chuối cũng tăng lên.”
Các chuyên gia trên trang healthshots.com cho rằng khi chuối càng chín thì hàm lượng magie càng cao. Magiê cao rất tốt cho những người bị tăng huyết áp và nó làm giảm huyết áp ngay lập tức.
Hơn nữa, chuối chín còn tốt cho tim mạch, chống trầm cảm, hỗ trợ tiêu hóa và nhu động ruột khỏe mạnh.
Ngoài ra, chuối là chất kháng axit tự nhiên và giúp giảm chứng ợ nóng ngay lập tức. Nếu bạn cảm thấy hơi ợ nóng, hãy ăn một quả chuối, nó sẽ giúp bạn giảm triệu chứng này trong vòng vài phút.
Chưa hết, lợi ích của chuối chín không dừng lại ở đó, chúng còn cung cấp năng lượng cần thiết, góp phần giúp xương chắc khỏe hơn và thậm chí hỗ trợ mức huyết áp khỏe mạnh hơn.
Bảo quản các đốm đen trên chuối
Không nên ăn chuối khi chúng đã chuyển sang màu nâu hoàn toàn. (Ảnh: ITN)
Nếu bạn đã mắc sai lầm khi cho chuối vào tủ đông để giữ được màu vàng nguyên sơ của chúng thì đã đến lúc bạn nên xem xét lại. Thay vào đó, hãy để chuối chín dần một cách tự nhiên và duyên dáng trên kệ bếp.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chuối có đốm đen có hiệu quả gấp 8 lần trong việc chống lại tế bào ung thư so với chuối có vỏ xanh.
Thời điểm tốt nhất để thưởng thức chuối có đốm đen
Giờ đây, khi đã được trang bị kiến thức này, bạn sẽ có một trải nghiệm hoàn toàn khác với chuối. Với chuối chín, bạn có thể làm một ly sinh tố chiều vị giác.
Tuy nhiên, bạn cũng hãy cảnh giác, thời điểm lý tưởng để tiêu thụ loại trái cây giàu chất dinh dưỡng này là khi chúng có những đốm đen nhỏ xuất hiện trên vỏ chứ không phải khi chúng đã chuyển sang màu nâu hoàn toàn.
Sau giai đoạn này, hàm lượng chất dinh dưỡng bắt đầu suy giảm, khiến chuối kém hiệu quả về mặt sức khỏe.
Chuối luộc có tác dụng gì?
Chuối là loại quả tốt cho sức khoẻ được nhiều người yêu thích, trong đó có chuối luộc, vậy chuối luộc có tác dụng gì?
Trong thành phần của chuối có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Vì thế mà chuối là loại quả được nhiều người yêu thích, đặc biệt là chuối luộc. Vậy, chuối luộc có tác dụng gì?
Chuối luộc có tác dụng gì?
Dưới đây là những tác dụng của chuối luộc bạn không nên bỏ qua:
Chuối luộc cung cấp hàm lượng vitamin dồi dào cho cơ thể
Chuối chín luộc có hàm lượng vitamin C, vitamin B6 và một số loại vitamin khác rất tốt cho cơ thể. Vitamin B6 ảnh hưởng đến quá trình hấp thu sắt, chuyển hóa đạm và chất béo. Vì thế, việc bổ sung chuối luộc sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, giúp bảo vệ hệ tim mạch, tăng cường chức năng của não bộ và hệ miễn dịch.
Chuối luộc giúp hạ đường huyết
Báo Thanh Niên dẫn nguồn chuyên trang y tế WebMD cho biết, chuối luộc là nguồn cung cấp tinh bột kháng tốt. Tinh bột kháng được khoa học chứng minh là có khả năng làm giảm lượng đường trong má.u bằng cách làm chậm quá trình giải phóng glucose vào má.u.
Chuối luộc giúp cải thiện sức khỏe đường ruột
Chuối luộc là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, rất quan trọng để ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe tiêu hóa.
Chuối luộc giúp tăng cường sức khỏe tim mạch
Kali trong chuối luộc có thể giúp giảm huyết áp bằng cách chống lại tác dụng của natri. Huyết áp cao là yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim.
Ngoài ra, chất xơ trong chuối luộc cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol và viêm nhiễm.
Chuối luộc giúp phục hồi nhanh sau khi tập thể dục
Chuối luộc là nguồn cung cấp kali dồi dào, là chất điện giải giúp điều chỉnh chức năng cơ bắp. Kali bị mất qua mồ hôi và điều quan trọng là phải bổ sung càng nhanh càng tốt.
Chuối luộc rất tốt cho sức khoẻ.
Ăn chuối chín luộc tốt với người đang cho con bú
Sau sinh, cơ thể người mẹ thường rất yếu ớt và phải bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong đó, chuối là trái cây bổ dưỡng, thơm ngon không chỉ tốt cho sức khỏe của mẹ mà còn giúp sữa về nhiều và chất lượng hơn. Vì thế, các mẹ có thể bổ sung chuối chín, chuối luộc chín trong bữa ăn hàng ngày để tốt cho mẹ và bé.
Chuối chín luộc tốt cho bà bầu
Chuối chín luộc có nhiều chất dinh dưỡng, giúp mẹ bầu cải thiện tình trạng chuột rút, củng cố hệ xương vững chắc và tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, bà bầu bổ sung chuối hàng ngày sẽ cải thiện các triệu chứng thiếu má.u.
Chuối luộc không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khoẻ. Nếu bạn chán ăn chuối chín, chuối chiên, bánh chuối... thì có thể nghĩ đến món chuối luộc nhé.
Chuối giúp hạ huyết áp, nhưng ăn sao cho đúng? Chuối là thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ hạ huyết áp. Những người bị huyết áp cao nên tập trung vào chế độ ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, các sản phẩm từ sữa ít béo. Ngoài ra, các thực phẩm giàu kali, bao gồm cả chuối, cũng...