Chua ngọt xốt kiwi

Theo dõi VGT trên

Dù vẻ bên ngoài xù xì, màu sắc lại không được bắt mắt nhưng phần ruột của trái kiwi lại rất bổ dưỡng. Xốt kiwi làm cho món ăn mang một hương vị rất đặc biệt, tươi ngon và hấp dẫn.

Chua ngọt xốt kiwi - Hình 1

Khi chọn kiwi, bạn nên lựa những quả căng vỏ, không có vết thâm hay nhăn nheo. Ấn nhẹ quả, nếu thấy hơi mềm là có thể ăn ngay, nếu còn cứng thì bọc kiwi vào giấy để ở nhiệt độ bình thường, quả sẽ chín sau ít ngày. Để bóc vỏ trái kiwi nhanh gọn, bạn dùn.g da.o cắ.t hai đầu trái kiwi rồi dùng muỗng ấn vào giữa phần ruột và vỏ, xoay tròn trái kiwi để tách rời phần vỏ ra khỏi ruột, sau đó có thể xắt lát hoặc xắt nhỏ tùy theo món ăn.

Gà xốt kiwi: Nguyên liệu và cách nấu món ăn này rất đơn giản, chỉ cần đùi gà và trái kiwi. Đùi gà rửa sạch, dùng vật nhọn đâ.m nhẹ lên thịt rồi ướp với hạt nêm, tiêu. Để khoảng một – hai giờ cho thấm. Chiên vàng đùi gà rồi để ráo dầu. Gọt vỏ trái kiwi, lấy một nửa xắt nhỏ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, phần còn lại xắt lát dày vừa ăn. Bắc chảo lên, cho nước kiwi xay nhuyễn, một ít nước sôi và gà vào nấu, thêm một ít đường, muối và hạt nêm cho vừa ăn, để lửa riu riu, nấu đến khi nước sệt lại thì cho kiwi lát vào, đun sôi lại và tắt bếp. Đừng nấu lâu quá kiwi sẽ mất mùi vị. Món này dùng làm món chính trong bữa ăn rất ngon.

Nếu bạn thích ăn cá, có thể thay món gà bằng món cá chiên xốt kiwi. Lựa cá basa phi-lê hay cá lóc phi-lê, rửa sạch, ướp với một ít hạt nêm, tiêu và để ráo. Lăn cá qua một lớp bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng đã đán.h tan rồi lăn qua bột chiên xù và đem cá chiên vàng, để ráo dầu. Bắc chảo lên, phi thơm tỏi và hành tây băm nhuyễn, cho nước kiwi xay nhuyễn, tương ớt, ít rượu vang, đường và hạt nêm, trộn đều rồi nấu cho xốt sệt lại, sau đó rưới xốt lên cá. Ăn nóng.

Có thể pha chế món xốt kiwi theo một kiểu khác để ăn với món tôm lăn bột xốt kiwi. Tôm mua về rửa sạch, lột bỏ vỏ, giữ lại phần đuôi cho đẹp. Pha bột chiên giòn với một ít nước đán.h cho tan, sau đó đán.h trứng và trộn bột chiên vào. Nhúng tôm vào bột và đem chiên giòn. Trái kiwi băm nhuyễn, trộn đều kiwi đã băm với xốt mayonnaise và một ít tương cà, nếu ăn cay có thể trộn thêm một ít tương ớt, là đã có một món xốt lạ miệng. Dọn tôm chiên ra đĩa, ăn kèm với xốt.

Chua ngọt xốt kiwi - Hình 2

Sườn non nướng kiwi: Đầu tiên làm nước xốt kiwi để ướp thịt. Xay nhỏ kiwi với hành tây, tỏi và gừng, trộn đều hỗn hợp trên với xì dầu, dầu mè, đường, tiêu và một ít nước, nêm nếm vừa ăn. Đem nước xốt này ướp với sườn từ 4g trở lên, có thể ướp từ hôm trước và để vào tủ lạnh, hôm sau mang ra nướng, sườn sẽ thấm đều, mềm và mang một hương vị rất đặc biệt. Nướng sườn đến chín vàng. Khi ăn chấm với tương ớt hoặc tương cà tùy thích. Có thể dùng kèm với đồ chua hoặc xà lách trộn dầu giấm.

Xà lách kiwi thịt cua: Cua mua về rửa sạch, hấp chín và lột bỏ vỏ, lấy thịt. Trái kiwi lột vỏ, xắt hạt lựu. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Xà lách nhặt và rửa sạch. Ngò xắt nhỏ. Làm dầu giấm bằng cách trộn đều một ít kiwi xắt nhỏ, nước cốt chanh, nước cốt cam, đường, muối, tỏi băm, dầu ô liu. Lấy một thau lớn, cho thịt cua, kiwi xắt hạt lựu, ngò rí xắt nhỏ và một ít xốt mayonnaise vào trộn đều, nếu lạt nêm ít muối cho vừa ăn. Rưới dầu giấm lên, đảo lại cho đều và dọn ăn ngay. Món xà lách này cung cấp nhiều vitamin C nên rất thích hợp trong mùa hè nóng nực.

Video đang HOT

Trái kiwi chứa nhiều vitamin C, vitamin E, kali và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt giúp tăng cường chức năng tiêu hóa của dạ dày và giảm táo bón, cũng là liều thuố.c thiên nhiên hữu hiệu cho bệnh tim mạch. Ngoài ra, trái kiwi còn có tác dụng làm đẹp da nên rất tốt với phụ nữ.

Nhã Văn

Theo PNO

[Chế biến] - Cá basa kho gừng

Vị ngọt thơm ngọt của cá, quyện lẫn với mùi thơm của gừng và cay nồng của ớt.

[Chế biến] - Cá basa kho gừng - Hình 1

Nguyên liệu:

- 2 lát cá basa lớn
- 1 củ gừng lớn
- Tỏi, hành khô, ớt quả, hành lá, ớt bột, muối, nước mắm, đường nâu hay đường cát trắng, hạt tiêu
- 2 thìa nhỏ nước hàng (nước màu kho cá)
- 3 thìa nhỏ dầu ăn.

Cách làm:

[Chế biến] - Cá basa kho gừng - Hình 2

Bước 1:

- Cá rửa sạch với nước muối pha loãng, để cá vào rổ thưa, dùng tay chà nhẹ để phần nhớt của cá ra bớt, rửa lại cho thật sạch, ướp vào cá một thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Cá basa kho gừng - Hình 3

Bước 2:

- Gừng cạo vỏ, tỏi và hành khô bóc vỏ, hành là lấy phần đầu hành rửa sạch, đậ.p dập. Ớt quả rửa sạch.

[Chế biến] - Cá basa kho gừng - Hình 4

Bước 3:

- Lấy một phần gừng thái sợi lót dưới đáy nồi để kho cá.

[Chế biến] - Cá basa kho gừng - Hình 5

Bước 4:

- Phần gừng còn lại bạn giã nhuyễn với ớt, tỏi, hành khô.

[Chế biến] - Cá basa kho gừng - Hình 6

Bước 5:

- Xếp cá vào nồi, bên trên cho nước hàng, dầu ăn và phần tỏi, ớt, hành khô, gừng đã giã , đầu hành và ba thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, một thìa nhỏ muối và thêm một ít ớt bột. Ướp khoảng 30 phút sau đó cho nồi lên bếp đun sôi lửa bùng thì bạn tiếp tục đun lửa nhỏ để cá thấm gia vị.

[Chế biến] - Cá basa kho gừng - Hình 7

Bước 6:

- Thỉnh thoảng bạn cầm tay cầm của nồi lắc đều và khi đun không đậy kín nắp nồi. Đun từ 30 - 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc hành lá đã thái nhỏ và một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang

Theo ngôi sao

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhanh gọn mà ngon
17:56:54 26/09/2024
Loại quả chỉ có vào mùa thu, tưởng để ăn chơi ai ngờ đem làm đồ ăn sáng cực ngon, ai không biết quá phí
06:10:51 27/09/2024
Học mẹ đảm cách làm tóp mỡ thơm nức, giòn rụm, để được lâu không ỉu để nhâm nhi ngày mát trời
11:33:54 27/09/2024
Cách làm bánh áp chao đặc sản Cao Bằng, bên ngoài giòn rụm, bên trong béo ngọt đậm đà
05:50:12 26/09/2024
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, thơm ngon, ngoài giòn trong bùi, không cần bột
06:10:22 27/09/2024
Cách làm mì gạo xào trứng thơm ngon, hấp dẫn cho buổi tối lười nấu cơm
05:54:00 26/09/2024
Thưởng thức lẩu gà rượu nếp thơm lừng, món ngon không thể bỏ qua ngày thu
06:03:09 26/09/2024
"Vua giải độc" trong số các loại rau, đem nấu 2 món ngon giúp giải độc, bảo vệ gan và giữ ẩm cho ruột
06:12:39 26/09/2024

Tin đang nóng

Park Bom kết hôn với Lee Min Ho?
20:14:13 27/09/2024
Bão "thần tốc nhất lịch sử" đã đổ bộ, diễn biến trùng khớp với dự đoán bà Vanga?
21:55:03 27/09/2024
Một hoa hậu về nước 3 lần xin vào nhà thắp hương cho chồng đều bị mẹ chồng từ chối
23:22:50 27/09/2024
Con gái út "ông trùm" Diddy đáng lo, danh tính mẹ ruột được tiết lộ gây bất ngờ
20:55:02 27/09/2024
Xemesis hẹn hò với Bò Chảnh ở nơi từng cùng Xoài Non công bố ngày cưới: Giá lên tới 165 triệu/đêm
19:56:43 27/09/2024
Chuyện hi hữu: Lướt qua Lee Min Ho 6 lần không hay biết, về nhà xem lại clip cô gái Việt ân hận tột độ
20:06:51 27/09/2024
Mỹ nhân showbiz là ái nữ của "ông trùm trang sức": U55 đẹp không tuổ.i, viên mãn bên chồng thiếu gia là tình đầu
22:24:00 27/09/2024
Anh trai Hằng Du Mục "cướp" hit Lam Trường, hình xăm để lộ bí mật khó ngờ
21:34:52 27/09/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã nhưng ngon "hết nước chấm"

16:31:59 27/09/2024
Cơm tối dân dã nhưng ngon hết nước chấm . Bữa cơm đơn giản này nhưng lại khiến nhiều người phải thèm khi nhìn thấy.

Rau xanh tăng giá sau lũ, nhiều người chuyển ăn loại rau rẻ, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư này

06:09:10 27/09/2024
Tại Nhật Bản, những nghiên cứu từ năm 1992 đã chỉ ra việc ăn loại nấm này ít nhất 3 lần/tuần có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày đến 44%.

Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt

06:00:09 27/09/2024
Củ cải muối có vị chua ngọt giúp bữa cơm thêm đậm đà, là món ăn rất bổ dưỡng trong mùa thu; cách làm không hề khó.

Cách nấu thịt kho tàu theo kiểu người Trung Quốc

05:59:17 27/09/2024
Dù ngày nay, trên mâm cơm các gia đình có sự xuất hiện của nhiều cao lương mỹ vị và những món ăn mới hấp dẫn, món thịt kho tàu giản dị vẫn luôn được ưa thích.

Cách làm cơm ngũ cốc đẹp mắt lại đủ chất, ăn no mà không lo tăng cân

05:58:10 27/09/2024
Đây là món cơm không chỉ đầy đủ dưỡng chất mà còn rất đẹp mắt, lý tưởng cho các nàng yêu thích sống ảo và chăm sóc vóc dáng.

Ngày mát trời đổi món cho cả nhà với món lẩu mắm thơm ngon nức mũi

05:56:47 27/09/2024
Món ăn này là bản hòa tấu tổng hợp đầy đủ các sản phẩm từ biển cả, ao hồ, ruộng đồng sông ngòi như cá, tôm, cua, mực, thịt bò, heo và đặc biệt các loài rau rất đa dạng.

Trước khi rán gà thử ngâm với thứ đồ uống này: Thịt gà ngoài giòn trong mềm, chuẩn nhà hàng

05:56:03 27/09/2024
Không phải ai cũng biết cách chế biến món gà rán sao cho được thơm ngon, chuẩn vị như nhà hàng, và quan trọng là thịt gà vẫn giữ được độ mềm.

Nấu sườn chua ngọt muốn mềm, thơm, vị chua ngọt hài hòa và đậm đà thì đừng bỏ qua tỉ lệ làm nước sốt này

16:50:53 26/09/2024
Khi nấu món sườn chua ngọt, tỉ lệ nước sốt chua ngọt chuẩn, khiến mỗi miếng sườn đều trở thành bữa tiệc cho vị giác.

Bữa cơm nhà thêm ngon, đậm đà hương vị với món thịt gà làm cực nhanh và dễ

12:46:28 26/09/2024
Để bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng thì món gà lắc chanh thơm ngon dưới đây hẳn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời!

Bật mí bí quyết làm súp rau củ hầm sốt kem thơm béo, giàu dinh dưỡng cho bữa tối ngon miệng

05:52:00 26/09/2024
Món súp sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần thú vị và giàu dinh dưỡng. Súp rau củ hầm sốt kem vừa dễ thực hiện, nguyên liệu đơn giản mà lại thơm ngon.

Món chỉ vài nghìn ngoài chợ cho lên nướng than vừa thơm vừa đưa cơm

05:50:55 26/09/2024
Với món cà tím nướng than, bạn dùng nguội hay nóng với cơm đều ngon. Miếng cà tím mềm, ngọt, thơm phức và ngấm đều gia vị hòa lẫn với nước mắm tỏi ớt chua chua ngọt ngọt rất hài hòa.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon miệng, đủ chất

16:55:37 25/09/2024
Bữa tối 3 món ngon miệng, đủ chất. Một bữa tối không cầu kỳ nhưng giàu dinh dưỡng lại ngon miệng như thế này ai cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

Từ sự tối giản đến hoàn hảo, tổ ấm của cô gái 26 tuổ.i đẹp không tì vết, rất đáng học hỏi

Netizen

00:47:26 28/09/2024
Nhiều người cho rằng, giữ nhà cửa sạch sẽ, hợp vệ sinh không phải là việc dễ dàng, nhưng thực tế chỉ cần bạn dành năm, mười phút mỗi ngày là có thể đạt được kết quả tốt.

Mourinho ngủ tại sân tập, tuyên bố bị cướp một cúp châu Âu

Sao thể thao

23:41:16 27/09/2024
HLV Jose Mourinho tiết lộ ngủ tại khuôn viên Fenerbahce, tuyên bố bị cướp 1 chiếc cúp châu Âu và quyết vô địch Europa League 2024-25.

"Giáo sư McGonagall" của Harry Potter qua đời

Sao âu mỹ

23:18:13 27/09/2024
Maggie Smith được gia đình xác nhận đã ra đi thanh thản. Nguyên nhân cụ thể về cái chế.t của minh tinh hàng đầu này không được tiết lộ.

Diễn viên Kha Ly: Ông xã từng không dám bế con

Sao việt

23:16:03 27/09/2024
Theo Kha Ly, dù ông xã còn nhiều bỡ ngỡ và bận rộn với lịch diễn nhưng anh luôn cố gắng dành thời gian cho vợ con.

Quyền Linh vỡ òa cặp đôi 'Bạn muốn hẹn hò' thông báo kết hôn sau 5 tháng

Tv show

23:13:34 27/09/2024
Cặp đôi Võ Minh Đức - Võ Phương Vy từng được Quyền Linh và Ngọc Lan mai mối trong chương trình Bạn muốn hẹn hò đã tổ chức lễ cưới chỉ sau 5 tháng quen biết và tìm hiểu.

'Nữ hoàng nước mắt' Kim Ji Won diện váy cưới đến sự kiện

Sao châu á

23:05:37 27/09/2024
Khoảnh khắc Kim Ji Won lộ diện tại sự kiện lần này được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội suốt nhiều giờ qua. Nhiều khán giả khen ngợi hết lời vẻ đẹp rạng rỡ của cô.

Trương Trần Anh Duy gây xúc động với MV về bà ngoại

Nhạc việt

22:51:59 27/09/2024
Trương Trần Anh Duy lần đầu kết hợp với nhạc sĩ Nguyễn Hồng Thuận trong MV Nơi con gọi là nhà ra mắt tối 26.9. Câu chuyện xúc động về bà ngoại của ca sĩ 9X chạm đến trái tim của nhiều khán giả.

Sau sóng gió đời tư, Jang Dong Gun trân trọng cơ hội trở lại màn ảnh

Hậu trường phim

22:43:27 27/09/2024
Jang Dong Gun lần đầu chia sẻ cảm xúc tại buổi ra mắt phim điện ảnh A Normal Family do anh đóng chính, 4 năm sau scandal săn gái .

"Rác phẩm" 18+ của mỹ nữ đẹp nhất Thái Lan lại gây phẫn nộ với tình tiết khó chấp nhận

Phim châu á

21:48:14 27/09/2024
Những tình tiết liên quan đến sai lầm của nhân vật do Baifern Pimchanok đóng tiếp tục khiến Thiên Sứ Tội Lỗi chìm trong bão phẫn nộ.

Thành viên gầy nhất BLACKPINK nhảy tung tăng, phấn khích cực độ khi được ăn phở Việt Nam

Nhạc quốc tế

21:38:16 27/09/2024
Rosé (BLACKPINK) phấn khích đến mức có hẳn một điệu nhảy riêng khi sắp được thưởng thức món phở, bún thịt nướng Việt Nam

Top 10 loại rau mùa thu thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe

Sức khỏe

21:06:44 27/09/2024
Có nhiều loại bắp cải như: Bắp cải xanh, bắp cải tím, cải bắp lá xoăn, cải Brussels. Cả bắp cải xanh và tím đều rất giàu vitamin C, vitamin K, mangan và chất chống oxy hóa như anthocyanin (có trong các loại rau màu tím và đỏ).