Cho thứ này vào ướp cùng thịt, món thịt heo xào lăn sẽ mềm ngon, thơm lừng khắp xóm
Thịt heo nếu chỉ ướp với các loại gia vị thông thường sẽ không đậm đà nhưng chỉ cần thêm nguyên liệu món ăn sẽ thơm ngon hơn.
Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày.Nó vừa rẻ, vừa dễ ăn lại chế biến được rất nhiều món như kho, xào, nấu canh, luộc… Với tùy từng khẩu vị, sở thích mà mỗi gia đình lại có cách chế biến khác nhau.
Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách làm món thịt heo xào lăn cực kỳ đơn giảnvà tiết lộ một nguyên liệu bí mật khiến món ăn trở nên thơm ngon khó cưỡng.
Thịt heo nếu chỉ ướp sơ qua với mắm, muối, mì chính rồi đem xào thì sẽthường bị khô, hương vị cũng không được thơm ngon đậm đà. Để giải quyết vấn đề này bạn chỉ cần sử dụng một chút bia.
Ảnh minh họa.
Thịt heo sau khi mua về, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, rồi đem ướp cùng với các loại gia vị và một chút bia trong khoảng 15 phút. Bia sẽ cho rathịmềm, thơm, có hương vị hấp dẫn, chỉ cần ngửi là sẽ cảm thấy kích thích vị giác vô cùng.
Thật đơn giản phải không, vậy chúng ta cùng nhau bắt tay làm nhé.
Để làm món thịt heo xào lăn bạn cần những nguyên liệu sau:
300g thăn lơn
Video đang HOT
1 qua ơtchuông (có thể chọn màu đỏ, xanhhoặc vàng tùy thích)
1 cu hanh tây
1 thia vưng rang
1/2 thia toi băm
Dâu ăn, 1 thia hat nêm, 1/3 thia hạt tiêu, một muỗng canh bia.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chếnguyên liệu
Thịt lợn rửa thật sach, thai miếng vừa ăn rồi ươp thịt lợn cùng vơi gia vị và bia để chừng 15 phut.
Hanh tây bóc vỏ, bổ múi cau.
Ơt Đa Lat lọc bỏ hết phần hạt, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2:
Bắc chảo lên trên bếp, làm nong rồi cho một chút dâu ăn. Khi dầu nóng, cho toi băm nhỏ vao phi thơm.
Tiếp tục cho thit lơn đã ướp gia vị vào xao chin.
Sau đó bạn tiếp tục cho ơt Đa Lat va hanh tây vao chảo thịt đảo đều trong khoảng 3 phút, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Khi thịt và các loại rau chín, cho vừng rangvào đảo cùng rồi tăt bếp.
Cho thịt xào ra đĩa và thưởng thức.
Theo Thanh Huyền/Khỏe & Đẹp
Hàu tẩm bột chiên giòn
Những miếng hàu với phần vỏ vàng ươm, giòn rụm hấp dẫn bên trong mềm ngon cực ấn tượng.
Hàu là món khoái khẩu của nhiều người với nhiều cách chế biến rất đa dạng. Hãy thử chế biến món hàu tẩm bột chiên giòn vô cùng mới lạ, hấp dẫn này nhé!
Thực hiện
Bước 1: Rửa sạch thịt hàu sữa rồi để ráo nước. Chuẩn bị 3 tô: Tô thứ 1 là hỗn hợp bột mì, muối, tiêu. Tô thứ 2 là trứng gà đ.ánh tan. Tô thứ 3 là bột chiên xù, vụn bánh mì Panko hoặc bột bắp vàng (không phải bột bắp trắng nha).
Bước 2: Lăn những con hàu vào bột chiên giòn, áo qua lớp trứng rồi phủ đều bột chiên xù theo thứ tự tô 1, 2, 3. Đun sôi nhiều dầu ăn trong nồi (khoảng 160 độ C), thả những con hàu đã tẩm bột vào chiên ngập dầu cho chín giòn vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Vậy là hoàn thành món hàu tẩm bột chiên giòn rồi. Hàu chiên xong có lớp bột giòn rụm bên ngoài, thịt hàu béo ngọt bên trong, chấm cùng hỗn hợp sốt mayonnaise rất ngon miệng. Ngoài ra, hàu chứa rất nhiều sắt và đồng để cải thiện bệnh thiếu m.áu và giúp giảm mệt mỏi.
Theo Quatangcuocsong
Không phải chiên, cánh gà đem hầm với thứ này mới là "cực phẩm" Cánh gà hầm tỏi mềm ngon, dậy mùi thơm đặc trưng. Đây là món ăn mà trẻ nhỏ đều yêu thích, vì vậy bạn đừng quên chế biến để chiêu đãi cả nhà. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Cánh gà - Gừng, tỏi, hành - Gia vị: Muối, rượu nấu ăn, nước mắm, dầu hào, dầu rán. Cách làm cánh gà hầm...
