Chia sẻ 2 cách làm món ăn ngon từ su su xào bởi các đầu bếp chuyên nghiệp
Nếu bạn đã cảm thấy chán các món canh, chiên quá nhiều dầu mỡ. Chắc chắn su su xào là một gợi ý vô cùng hoàn hảo cho thực đơn gia đình hàng ngày đấy. Hãy cùng tìm hiểu ngay công thức chế biến qua bài viết sau đây nhé.
Giá trị dinh dưỡng của su su
Trái su su với hàm lượng calo và cholesterol thấp, nhiều nước cùng làm lượng chất xơ cao đặc biệt phù hợp cho những người đang giảm cân. Hàm lượng kali cao, ít natri góp phần ổn định áp lực má.u trong hệ tuần hoàn.
Bên cạnh đó, su su còn cung cấp thêm lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin C, B1, B2, B6, B9, canxi,… Thành phần luteolin và apigenin còn có tác dụng loại bỏ các gốc tự do ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
Su su với hàm lượng dinh dưỡng cao đặc biệt tốt cho sức khỏe con người
Cách làm món su su xào tỏi
Su su xào tỏi là món ăn phổ biến với công thức thực hiện đơn giản. Chỉ với một vài nguyên liệu có sẵn trong nhà bạn đã có thể hoàn thành được một đĩa su su xào cực ngon cho bữa cơm gia đình.
Su su xào tỏi với cách thực hiện đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng
Chuẩn bị nguyên liệu
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món su su xào tỏi gồm:
Su su: 3 quả (nên chọn quả su su non, còn bóng)
Dầu olive: 1 muỗng
Tỏi: 2 tép
Muối: 1 muỗng
Tiêu: muỗng
Hướng dẫn cách thực hiện món su su xào tỏi
Su su xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ thực hiện. Các bước cơ bản để làm món su su xào tỏi như sau:
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Su su: Rửa sạch, gọt sạch vỏ, chú ý khoét bỏ hết phần vỏ ở các khe dọc của quả su su. Sau đó bổ đôi, moi hết ruột rồi rửa lại một lần nữa cho sạch.Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ Bước 2: Hướng dẫn cách thực hiện
Chảo cho lên bếp đến khi khô và nóng thì cho dầu ăn vào, đợi 1 lúc cho dầu ăn nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm lên.Tiếp theo cho su su vào chảo xào cùng với tỏi trong khoảng 10 phút. Để su su không bị cháy và đề su su mềm nhanh hơn thì bạn có thể cho thêm 1 chút nước vào.Tiếp theo cho gia vị vào nêm cho vừa.Su su xào tỏi sau khi đã chín thì bạn cho ra đĩa, rắc thêm ít hành lá hoặc rau mùi lên trên để tăng thêm mùi vị cho món ăn.
Cách làm món su su xào trứng
Su su với hương vị thanh ngọt hòa quyện hoàn hảo với vị béo béo, bùi bùi của trứng tạo nên một món ăn với công thức đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Cùng thử thực hiện món ăn này với chúng tôi nào!
Su su xào trứng có vị hòa quyện hoàn hảo giữa ngọt thanh và béo bùi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Những nguyên liệu cần có để thực hiện món su su xào trứng gồm:
Su su: 500g
Trúng gà: 2 quả
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối
Cách làm món ngọn su su xào tỏi
Tương tự như món su su xào tỏi thì món su su xào trứng cũng có cách làm tương đối đơn giản. Cụ thể các bước làm như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Su su: Rửa sạch và gọt vỏ, nhớ khoét hết phần vỏ ở khe dọc quả su su nhé. Tiếp đến bổ đôi, loại bỏ ruột rồi rửa lại một lần nữa cho sạch.Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn Bước 2: Cách làm món ngọn su su xào tỏi
Chảo cho lên bếp, đợi đến khi chảo nóng và khô thì cho dầu ăn vào, sau đó cho tỏi đã băm vào chảo phi thơm lên.Tiếp theo đậ.p trứng vào chảo rồi đảo lên cho bông rồi cho tiếp su su vào. Chú ý đảo nhanh tay và tăng lửa lên mức lớn để ngọn rau nhìn xanh và ngon nhất.Đảo một lát đến khi rau có hiện tượng ngót thì cho 1 ít muối, 1 ít hạt nêm vào đảo cùng cho đến khi rau chín.Rau sau khi đã chín thì cho ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.
Như vậy, chỉ với vài thao tác thực hiện rất đơn giản bạn đã có ngay cho mình món su su xào thơm ngon, hấp dẫn rồi. Chúc chị em có thể chế biến thành công món ăn này để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè của mình nhé.
Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt cho bữa tối thêm phần hấp dẫn
Từ bạch tuột bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Theo đó, bạch tuột xào chua ngọt là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình bởi hương vị hòa quyện hoàn hảo giữ vị chua, cay, mặn, ngọt tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Hãy cùng vào bếp với chúng tôi thực hiện cách làm bạch tuộc xào chua ngọt giòn, ngon qua bài viết sau nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bạch tuộc: 1kg
Cà chua: 1 quả
Hành tây: 1 củ
Rau cần, tỏi
Chanh: 1 quả
Một số gia vị khác: hạt nêm, dầu ăn, đường, bột ngọt,...
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bạch tuột xào chua ngọt thơm ngon, giòn dai
Các bước làm bạch tuột xào chua ngọt
Món bạch tuột xào chua ngọt với hương vị hấp dẫn mang đến món ăn đặc sắc đưa cơm cho bữa tối của gia đình. Cùng học ngay công thức làm bạch tuột xào qua bài viết sau nhé.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạch tuột khi mua về sơ chế thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.Cà chua rửa sạch rồi cắt múi.Hành tây bóc vỏ sau đó cắt múi cau.Rau cần rửa sạch đem cắt thành khúc.Tỏi bóc vỏ, đậ.p dập.
Các loại rau củ để thực hiện món bạch tuột xào chua ngọt được rửa sạch và thái cắt hoàn hảo
Bước 2: Xào bạch tuột
Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm rồi cho bạch tuột vào. Nêm nếm với hạt nêm, bột ngọt rồi xào săn lên. Trút bạch tuột xào ra đĩa.
Bước 3: Xào rau củ
Bạn cho chảo lên bếp rồi thêm dầu ăn cùng tỏi vào phi lên cho thơm. Tiếp đến, cho cà chua và hành tây vào xào đều lên. Khi nguyên liệu vừa chín tới cho bạch tuột đã xào sơ, rồi nêm nếm sao cho vừa miệng. Cuối cùng cho cần tây vào xào trong thời gian khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Làm nước xốt và hoàn thành món bạch tuột xào chua ngọt
Bạn thêm nước cốt chanh, đường, nước mắm, bột ngọt vào chén khuấy đều lên cho các gia vị tan hẳn. Tiếp theo, từ từ thêm bột năng hòa tan với nước vào rồi và khuấy đều lên. Sau đó cho hỗn hợp này vào nồi và nấu đến khi tạo thành nước sốt sền sệt với màu đẹp mắt.
Như vậy, bạn đã cùng với chúng tôi hoàn thành món bạch tuột xào chua ngọt theo cách làm bạch tuột xào được hướng dẫn trong bài viết này rồi nhé. Chúc các bạn có một buổi cơm ấm cúng cùng với gia đình.
Đĩa bạch tuột chua ngọt với phần nước sốt sền sệt đẹp mắt
Cách sơ chế bạch tuột
Để món ăn làm từ bạch tuột thêm thơm ngon việc vô cùng quan trọng chính là chọn những con bạch tuột tươi ngon, chất lượng để có được đảm bảo vị thơm ngon, dai giòn của thịt bạch tuột. Bạch tuột ngon là những con có phần thân không bị trương, da bóng mịn, phần lưng có màu xám, thớ thịt ở dưới bụng có màu trắng sáng.
Khi mua về bạn phải cắt bỏ phần mắt bạch tuột ngay rồi dùng dao rạch 1 đường trên thân để loại bỏ nội tạng bên trong. Sau đó dùng muối chà xát vào bạch tuột hoặc có thể dùng nước lá ổi để rửa bạch tuột. Đây là cách làm giúp bạch tuột khử đi mùi tanh và loại bỏ nhớt để món ăn khi nấu bạch tuột xào chua ngọt hoàn hảo hơn.
Yêu cầu thành phẩm
Món bạch tuột xào chua ngọt sau khi chế biến phải đảm bảo những yêu cầu thành phẩm sau:
Tổng thể món ăn phải vừa miệng với miếng bạch tuột chín, giòn nhưng không bị chín nát. Cần tây phải chín tái nhưng vẫn giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên vốn có.Bạch tuột khi kết hợp với dứa và cần tây sẽ có mùi vị đặc trưng đặc biệt đưa cơm.
Bạch tuột xào chua ngọt phải đảm bảo độ giòn, chín và không bị nát
Những lưu ý cần nhớ khi thực hiện bạch tuột xào chua ngọt
Để món bạch tuột xào chua ngọt thơm ngon, chuẩn vị bạn cần chú ý đến một số lưu ý sau:
Đĩa bạch tuột sẽ hấp dẫn hơn khi trang trí cùng những miếng dưa leo thái látDứa và cần tây khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Tuy nhiên, nếu bạn không thích cần tây có thể bỏ qua nguyên liệu này nhé.
Bạch tuột xào chua ngọt với hương vị hòa quyện giữa thịt bạch tuột kết hợp với nước sốt cà chua, dứa, cần tây đậm đà tạo nên màu sắc bắt mắc. Chúc bạn có thể thực hiện thành công cách làm bạch tuột xào này với công thức được chia sẻ trong bài viết này nhé.
Cách làm gà roti cực dễ từ các đầu bếp nổi tiếng thế giới Không chỉ có hương vị thơm ngon đậm đà, gà roti còn rất dễ chế biến và có thể ăn kèm nhiều món ăn khác tạo sự đa dạng và tăng hàm lượng dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm gà roti ngay sau đây với chúng tôi nhé. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị...