Chỉ tốn vài nghìn đồng, loại quả này đã chữa loạt bệnh mùa hè lại cực tốt cho mẹ bầu
Chanh là loại quả được dùng rất phổ biến trong mùa hè. Nước chanh ngoài tác dụng dinh dưỡng, giải khát giải nhiệt còn có tác dụng an thai, kích thích tiết men tiêu hóa, làm tăng nhu động ruột..
Ngoài ra, acid nitric còn có thể kết hợp với Ca thành hợp chất hòa tan làm chậm quá trình đông má.u, dự phòng bệnh tăng huyết áp và nhồi má.u cơ tim. Các hợp chất flavonoid trong chanh có tác dụng kháng viêm.
Theo Đông y, chanh vị chua ngọt, tính bình, vào vị. Có tác dụng sinh tân chỉ khát trừ thấp an thai. Dùng trong các trường hợp thử nhiệt phiền khát (cảm nắng, mất nước, khát nước, vật vã kích động); ăn kém, nhiễm độc thai nghén nôn ói, tăng huyết áp. Có thể dùng hằng ngày 50 – 100g bằng cách vắt nước hoặc ướp đường; nấu…
Một số đơn thuố.c dùng chanh:
Chữa nôn ọe: quả chanh cắt thành miếng, thêm vài hạt muối, ngậm và nuốt nước.
Chữa ho khan, mất tiếng: vỏ rễ chanh 15g, vỏ rễ dâu 15g, rễ bươm bướm 15g. Sắc uống.
Chữa ho tr.ẻ e.m: hạt chanh 20 hạt, hoa đu đủ đực 15g, lá hẹ 15g, nước 20ml. Giã nhỏ, thêm ít mật ong, hấp cơm, gạn nước uống 3 lần trong ngày.
Một số món ăn – bài thuố.c có chanh:
Nước chanh: vắt lấy nước, thêm nước sôi nguội, có thể thêm đường hay muối vừa đủ. Chống nắng, chống nóng, giải khát.
Chanh ướp muối đường: chanh tươi bóc bỏ vỏ, bỏ hột, dầm nát, thêm chút muối hoặc đường tùy ý, ngậm ít một. Dùng cho các trường hợp lợm giọng, buồn nôn, nôn ói, nóng rát vùng thượng vị.
Chanh ướp muối: chanh bóc vỏ, bỏ hột, ướp muối khoảng 12 tiếng. ăn hay ngậm tùy ý. Dùng cho trường hợp sốt nóng, viêm họng, viêm thanh phế quản, đờm đặc, ho khan, khản giọng.
Gà ướp chanh quay: gà 1 con, chanh 1 quả, đường trắng 1 thìa, dầu vừng 1 thìa, muối ăn vừa đủ. Gà làm sạch, chặt miếng, chanh vắt lấy nước bỏ hạt, cùng đường, dầu và muối để ướp thịt gà trong 20 phút. Cho lên chảo đun to lửa cho chín tái, sau đun nhỏ lửa cho chín nục. Dùng cho trường hợp ho khan do viêm khí phế quản, ăn kém, đầy bụng, chậm tiêu.
Vịt hầm nước chanh: thịt vịt 240g, dứa tươi cắt lát 150g, trứng gà bỏ vỏ 45g, nước chanh 90g. Thịt vịt chặt miếng, ướp nước chanh, tẩm bột gạo, cho lên chảo chiên nhỏ lửa cho chín phồng; sau đó cho gia vị, giấm, dầu vừng, xào lại, cho dứa vào, đun chín. Dùng cho trường hợp đau đầu hoa mắt chóng mặt, kích ứng, sốt nóng, khát nước, môi họng khô (âm hư dương cang huyễn vững phiền khát).
Lưu ý: Người bị loét dạ dày – tá tràng chưa ổn định, đa toan không dùng. Chanh có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nên chế biến, hạn chế dùng dạng tươi sống.
Theo TS. Nguyễn Đức Quang
Video đang HOT
Sức khỏe đời sống
Không muốn bị khó tiêu bạn đừng dại kết hợp các thực phẩm sau như bấy lâu nay vẫn làm
Theo chuyên gia dinh dưỡng, những loại thực phẩm dưới đây kết hợp với nhau gây khó tiêu.
Không nên kết hợp sữa với:
- Chuối
- Dưa
- Sữa đông
- Trái cây chua
- Bánh mì có chứa men
Không nên kết hợp dưa với:
- Ngũ cốc
- Tinh bột
- Thực phẩm chiên rán
- Phô mai
Không nên kết hợp tinh bột với:
- Trứng
- Sữa
- Chuối
- Quả chà là
Không nên kết hợp mật ong với:
- Bơ sữa trâu lỏng
Không nên kết hợp củ cải với:
- Sữa
- Chuối
- Nho khô
Không nên kết hợp sữa chua với:
- Sữa
- Trái cây chua
- Dưa
- Đồ uống nóng
Không nên kết hợp xoài với:
- Sữa chua
- Phô mai
- Dưa chuột
Không nên kết hợp chanh với:
- Sữa chua
- Sữa
- Dưa chuột
- Cà chua
Một số mẹo hữu ích giúp hỗ trợ tiêu hóa:
- Ăn 12 muỗng cà phê gừng tươi gừng nghiền với một nhúm muối trước mỗi bữa ăn.
- Muối cũng hỗ trợ tiêu hóa và giúp giữ nước cho cơ thể.
- Bơ sữa trâu lỏng giúp cải thiện tiêu hóa.
- Uống vài ngụm nước ấm trong bữa ăn sẽ giúp tiêu hóa và hấp thu thức ăn. Không uống nước đá, vì nó có thể làm chậm quá trình tiêu hóa.
- Nhai kỹ thức ăn
Theo Emdep
Không chỉ người lớn, giải nhiệt cho trẻ sai cách cũng nguy hiểm khôn lường Cho trẻ uống nhiều nước mát, tắm cho trẻ quá lâu, để trẻ ngồi trước quạt... là những cách giải nhiệt sai lầm mà nhiều người lớn đang mắc. Trong những ngày hè, cha mẹ thường dùng các loại nước có tính thanh nhiệt như: nước bí đao, nước chanh, nước vối, hồng trà, nụ tam thất... để cho trẻ uống nhằm giải...