Chỉ là thịt luộc thôi nhưng ăn thế này bao nhiêu cũng không chán lại còn hợp với hội giảm cân
Từng miếng thịt luộc cuộn dưa chuột ngon miệng, mát lành thấm đều gia vị xốt chua cay mặn ngọt. Món ăn dễ làm vô cùng lại giúp chống ngán cho bữa cơm nữa.
Nguyên liệu:
200g thịt lợn – ở đây dùng thịt ba chỉ. Bạn có thể dùng thịt nạc vai hoặc thịt đùi nhằm giảm lượng calo nhé!
120g dưa chuột
3g gừng
3g tỏi
5g vừng rang chín
30ml nước tương
Một ít muối
15ml giấm
15ml dầu ớt
15g đường
Thịt ba chỉ là loại thực phẩm mà nhiều gia đình yêu thích. Thịt có thể chế biến thành nhiều món ăn như luộc, kho, chiên xào… Trong 100g thịt ba chỉ chứa khoảng 260kcal cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Khi mua thịt ba chỉ, bạn nên chọn những miếng thịt có tỷ lệ nạc và mỡ cân bằng thì miếng thịt khi ăn sẽ đem đến cảm giác ngon miệng, không bị quá ngấy hay quá khô.
Miếng thịt ba chỉ tươi sẽ có lớp màng ngoài khô, màu sắc đỏ nhạt hoặc hồng tươi, cắt thịt ra sẽ có màu hồng sáng, phần da trắng hồng và mềm. Lớp thịt xen giữa mỡ và nạc sẽ có màu sáng và chắc. Ngoài ra, bạn nên kiểm tra độ đàn hồi của miếng thịt bằng cách dùng ngón tay ấn vào thịt, khi buông ra miếng thịt đàn hồi nhanh và có màu hồng là thịt tươi. Nếu thịt để lại dấu tay thì chắc chắn thịt đã bị ôi thiu.
Mặc dù thịt ba chỉ rất ngon miệng, nhưng nếu ăn nhiều quá sẽ dễ gây tăng cân. Vì thế khi ăn món thịt này bạn nên kết hợp với các loại rau quả như món thịt cuộn dưa chuột dưới đây. Vừa ngon miệng lại giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
Cách làm:
Video đang HOT
Dưa chuột rửa sạch thái sợi.
Thịt rửa sạch thái lát dài. Đun sôi một nồi nước, cho thịt vào luộc chín rồi vớt ra để nguội.
Đặt lát thịt ra thớt, thêm khoảng 20g dưa chuột vào cuộn lại rồi xếp ra đĩa.
Tỏi gừng băm nhỏ cho vào bát, thêm nước tương, vừng trắng, đường, giấm và dầu ớt vào trộn đều làm nước xốt.
Đổ nước xốt vừa pha vào đĩa thịt cuộn dưa chuột là xong.
Thành phẩm:
Món thịt luộc cuộn dưa chuột làm theo cách trên đây vô cùng dễ mà lại ngon miệng. Món ăn có vị ngọt, mát giòn và không hề ngán ngấy chút nào. Với món ăn này, bạn nên lựa chọn miếng thịt ba chỉ có cả nạc lẫn mỡ đều nhau sẽ ngon hơn. Trước khi thái thịt, cho thịt vào tủ lạnh khoảng 30 phút sẽ dễ thái hơn. Bạn cũng có thể dùng cà rốt hoặc các loại rau củ luộc thay cho dưa chuột, hoặc sử dụng kết hợp các loại rau quả khác như xà lách, ớt chuông hoặc cần tây nhé!
Chúc bạn ngon miệng!
Không ngờ làm món cánh gà sốt tương tỏi bằng nồi chiên không dầu lại đơn giản đến vậy!
Hãy thử làm món cánh gà sốt tương tỏi bằng nồi chiên không dầu nhé!
Cánh gà được phủ sốt tương tỏi tuyệt ngon và gây nghiện. Đây là món ăn cực dễ làm và được chế biến chưa đầy 30 phút bằng nồi chiên không dầu. Nếu đã trót mê ẩm thực Hàn thì bạn hãy thử xắn tay vào bếp và thử sức với món ăn độc đáo này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 900g cánh gà
- 2 thìa canh rượu gạo (mirin)
- 1 thìa cà phê hành tím băm nhuyễn
- 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn
- 1 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê bột gừng
Skip 1 s
- Vài quả ớt
Sốt tương tỏi
- 3 thìa canh nước tương
- 2 thìa canh nước
- 2 thìa canh rượu gạo (mirin)
- 2 thìa canh đường nâu
- 2 thìa canh mật ong
- 1/2 thìa canh gừng băm
- 1/2 thìa canh tỏi băm
- Một ít hạt tiêu đen xay
- 2 thìa cà phê tinh bột ngô
Cách làm:
1. Cho cánh gà vào tô và thêm rượu nấu ăn vào. Trộn đều chúng và để riêng trong 5 phút.
2. Cho hành, tỏi, gừng băm nhuyễn, muối và ớt đen xay vào bát, trộn đều.
3. Quết một ít dầu ăn lên lòng của nồi chên không dầu, cho gà đã ướp gia vị vào nồi chiên không dầu. Đặt nồi chiên với mức nhiệt 200 độ C và nướng mỗi mặt cánh trong 10 phút cho đến khi cánh gà vàng giòn và có màu vàng nâu bên ngoài. Lưu ý: Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại nồi chiên không dầu của nhà bạn.
4. Trong một chiếc chảo nhỏ, trộn đều tất cả các thành phần nước sốt và đun trên ngọn lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại và chuyển sang màu cánh gián.
5. Đặt gà đã nướng trên giấy bạc, dùng chổi phết nước sốt lên cánh gà.
Món ngon cuối tuần: Đổi vị với món bún bò xào Nam Bộ Chỉ từ những nguyên liệu gần gũi cùng vài bước chế biến đơn giản bạn đã có ngay một tô bún với hương vị cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Bún bò xào Nam Bộ là một trong những món ăn dễ làm nhưng cực kỳ "bắt miệng". Nguyên liệu chính chỉ gồm thịt bò, bún, các loại rau thơm nhưng điều tạo...
