[Chế biến] – Vịt đút lò
Hãy thử một lần làm món vịt đút lò xem sao nhé, chắc chắn cả nhà sẽ thích!
Nguyên liệu:
- 1 con vịt
- 1 củ hành tây to, thái hạt lựu
- 1 chén mận khô
- 5 lá nguyệt quế
- Muối và hạt tiêu
- Dầu ăn
Cách làm:
1. Thịt vịt rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy, chặt thành các miếng nhỏ. Phần nhiều xương như lưng, cổ bạn có thể để lại để hầm lấy hoặc nấu canh hoặc tùy ý.
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-79a4c9.jpg)
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-159003.jpg)
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-3df907.jpg)
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-916e61.jpg)
2. Làm nóng dầu trong một chiếc chảo gang. Cho thịt vịt vào chiên cho đến khi vàng giòn mỗi bên mặt thịt. Nêm ít muối và hạt tiêu.
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-1830c3.jpg)
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-3a4a33.jpg)
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-9f6315.jpg)
Video đang HOT
3. Sau đó, cho lá nguyệt quế, hành tây và mận khô.
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-ce8467.jpg)
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-0f118b.jpg)
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-1290d5.jpg)
4. Đậy nắp vung lại và đặt chảo thịt vịt sang một bên. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350oF. Sau đó đặt nồi thịt vịt vào trong lò và nấu trong 1 giờ.
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-d9041a.jpg)
Sau đó, bạn chỉ việc thưởng thức thịt vịt đút lò với cơm trắng thôi.
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-591757.jpg)
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-afaf3c.jpg)
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-9595ef.jpg)
![[Chế biến] - Vịt đút lò - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/3/che-bien-vit-dut-lo-5c2fe0.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt vịt đút lò nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cà ri bò
Một chút khác biệt so với món cà ri thông thường hẳn sẽ làm bạn mê mẩn luôn đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 600g thịt bò thăn, cắt miếng khoảng 3cm - 1 củ hành tây lớn
- 400ml nước cốt dừa - 30g đường nâu - 1 trái ớt chuông vàng
- 150g cà chua bi- Tỏi, gừng, hành lá
- Nước mắm, nước tương, dầu ăn, bột cà ri, bột ớt, muối
Bắt tay vào hành động nào>:D
![[Chế biến] - Cà ri bò - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-ca-ri-bo-2-e63f51.jpg)
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cắt hành tây thành miếng vừa ăn, băm nhỏ tỏi và gừng.
![[Chế biến] - Cà ri bò - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-ca-ri-bo-2-2ee0df.jpg)
Bước 2:
- Ướp thịt bò với một ít muối và tiêu.
![[Chế biến] - Cà ri bò - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-ca-ri-bo-2-2c7eb9.jpg)
Bước 3:
- Xào thịt bò với 1 chút dầu trên chảo nóng. Xào cho tới khi thịt bò chín tái thì bắc ra, để ra đĩa.
![[Chế biến] - Cà ri bò - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-ca-ri-bo-2-5c32c0.jpg)
Bước 4:
- Cho hành tây vào, xào đều khoảng 5 phút cho hành bớt hăng.
![[Chế biến] - Cà ri bò - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-ca-ri-bo-2-7a8f32.jpg)
Bước 5:
- Giảm nhỏ lửa rồi cho tỏi, gừng, bột cà ri, ớt bột vào trộn đều khoảng 2-3 phút.
![[Chế biến] - Cà ri bò - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-ca-ri-bo-2-1ebd80.jpg)
Bước 6:
- Đổ nước cốt dừa, thêm đường nâu, nước tương, nước mắm vào nồi khuấy đều. Sau đó nêm nếm lại với muối nếu cần.
![[Chế biến] - Cà ri bò - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-ca-ri-bo-2-1f01cb.jpg)
Bước 7:
- Cho thịt bò trở lại vào nồi.
![[Chế biến] - Cà ri bò - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-ca-ri-bo-2-61593b.jpg)
Bước 8:
- Để lửa nhỏ, hầm thịt từ 2 - 2,5 giờ. Để nhanh hơn, bạn có thể hầm thịt trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho tới khi thịt mềm.
![[Chế biến] - Cà ri bò - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-ca-ri-bo-2-f33032.jpg)
Bước 9:
- Rửa sạch rồi cắt sẵn ớt chuông. Sau khi thịt bò mềm, bạn cho ớt chuông và cà chua bi vào, hầm thêm 15 phút nữa.
Bày ra tô và rắc thêm hành lá cho hấp dẫn hơn nhé!
![[Chế biến] - Cà ri bò - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-ca-ri-bo-2-d78132.jpg)
Món cà ri bò này ăn với cơm hay bánh mì đều rất ngon đó!
![[Chế biến] - Cà ri bò - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-ca-ri-bo-2-ed9287.jpg)
Hương vị đậm đà của phần sốt hẳn sẽ làm bạn nhớ mãi.
Chúc các bạn thành công!
Theo MNMN
[Chế biến] - Tôm cuộn thịt bò nướng ăn kèm chả da Từ những nguyên liệu quen thuộc như tôm, thịt bò nhưng với cách chế biến khác lạ mang đến hương vị đậm đà, lạ miệng cho các thành viên trong gia đình. Nguyên liệu - 200 g chả da, 200 g thịt bò phi lê, 200 g tôm sú sống. - 50 g ớt xanh, muối, chanh, - 1 thìa canh sả bằm,...