Món ăn Việt này sẽ thật sự hấp dẫn bạn bởi hương vị đặc biệt của nó đấy!
Nguyên liệu
1kg tôm nhỏ Mắm tôm Váng đậu khô, cắt thành 4 miếng1 củ tỏi, 3 lát gừng mỏng 1/8 thìa cà phê muối ¼ muỗng cà phê đường1 lòng trắng trứng đ.ập và đ.ánh nhẹ cho đến khi có bọt 1 nhánh cây hành lá thái nhỏ 2 thìa bột ớt trắng 2 muỗng cà phê mỡ hoặc dầu ăn
![[Chế biến] - Váng đậu cuộn tôm chiên giòn - Hình 1]()
Chế biến
- Rửa sạch và để tôm khô. Lau khô tôm với khăn giấy
- Cho tôm, gừng, tỏi, hạt tiêu trắng, mỡ hoặc dầu vào một bát tô và trộn đều để chuẩn bị món rán
- Chuyển mắm tôm vào tô
- Đ.ánh nhẹ trứng cho đến khi chúng có bọt
- Kết hợp trứng với tôm trong bát và trộn đều
- Thêm hành lá thái nhỏ vào mắm tôm
- Chia tôm thành 4 phần bằng nhau
- Trên thớt, dùng khăn giấy để lau bề mặt của tấm váng đậu cho đến khi nó mềm để gói được
- Cho mắm tôm ở dưới tấm váng đậu, cho phần tôm đã chia vào và cuộn chặt lại
- Đun nóng chảo lên với dầu, chiên cho đến khi chúng chuyển màu vàng là được. Tắt bếp, bỏ ra ngoài, để nguội bớt và cắt thành miếng vừa ăn tùy theo sở thích của bạn. Ăn với tương ớt tỏi là ngon nhất!
Chúc các bạn ngon miệng!
Video đang HOT
Theo Eva
[Chế biến] - Tôm hùm xào bơ
Tôm hùm thịt chắc thịt ngon và ngọt. Món tôm hùm xào bơ hay nướng bơ vừa nhanh gọn mà mùi vị lẫn khẩu vị rất hấp dẫn.
Nguyên liệu : Cho hai người
Hai con tôm hùm (phần mình tôm)2 muỗng canh bơ nhạt2 tép tỏi bằm nhỏ TiêuCà rốt , hành ngò kèm theo
![[Chế biến] - Tôm hùm xào bơ - Hình 1]()
Thực hiện:
![[Chế biến] - Tôm hùm xào bơ - Hình 2]()
- Tôm hùm nếu tôm tươi thì rửa sạch dùng dao bén ấn mạnh vào đầu tôm cho tôm c.hết. Nếu dùng tôm đông đá thì rã đông và nên trụng qua nước sôi.
- Cắt từng khoanh vừa ăn.
- Trong một chảo vừa cho bơ, tỏi vào xào thơm. Nhanh tay cho tôm vào đảo xơ khoảng vài phút tôm chín.
- Thêm tiêu và chút muối tùy thích ( không dùng nước mắm hay nước tương ). Cho ra dĩa.
- Cà rốt bào mỏng trụng qua nước sôi cho vào chảo xào với chút bơ.
![[Chế biến] - Tôm hùm xào bơ - Hình 3]()
- Tôm hùm cho ra dĩa kèm với cà rốt thêm vài lát hành, ngò cho đẹp mắt.
Dùng với bánh mỳ và rượu vang trắng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Salad váng đậu Đây là món salad rất dễ ăn, đảm bảo thưởng thức mãi mà không thấy chán. Nguyên liệu: 10g tép; 70g cần tây30g váng đậu khô (còn có tên là: phù trúc, tàu hủ ki)1 củ cà rốt; Hành lá, tỏiGiấm, đường, dầu mè Cách làm: - Ngâm mềm váng đậu trong nước ấm. - Sơ chế các loại rau củ như hình...
Tin mới nhất
Cách muối cà pháo trắng phau, giòn tan không thâm xỉn hay màng ủng
17:30:24 29/07/2024
Với tuyệt chiêu đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món cà pháo muối giòn ngon, vừa vị, thơm phức ăn với cơm ngày hè ngon tuyệt.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều 4 món cực ngon lại hợp thời tiết
16:57:23 29/07/2024
Cơm chiều 4 món cực ngon lại hợp thời tiết. Ba chỉ rang cháy cạnh đậm đà, mực hấp thơm phức... khiến ai nhìn thấy cũng phải thèm.
Loại quả chỉ có vào mùa hè, dùng nấu canh: Giúp dưỡng dạ dày, trị ho, đẹp da lại vô cùng ngon miệng
15:17:49 29/07/2024
Món canh này vừa có chức năng bổ sung dinh dưỡng, nuôi dưỡng dạ dày, tốt cho tiêu hóa, làm dịu cơn khát, cải thiện tình trạng lão hóa da, giảm ho, v.v...
Đãi gia đình món mực nướng sa tế siêu ngon, siêu bắt cơm
12:49:14 29/07/2024
Khám phá cách làm mực nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản. Bí quyết chọn mực tươi, ướp đậm đà và nướng chuẩn vị nhà hàng.
"Mở khóa" bí mật sắc đẹp từ món canh dễ nấu: Bổ dưỡng, ăn thường xuyên sẽ có làn da đẹp tự nhiên
08:31:36 29/07/2024
Món canh này rất giàu collagen, giúp làn da căng bóng, mịn màng. Nó cũng đa dạng các loại vitamin và khoáng chất có thể cung cấp dinh dưỡng toàn diện cho cơ thể.
Quán bún hải sản Hà Nội ngon "ăn là nhớ mãi"
06:08:23 29/07/2024
Đối với những người đam mê ẩm thực, bún hải sản là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hương vị biển cả ngay giữa lòng Thủ đô.
Cách làm thịt lợn xào đậu que, đổi vị cho cả nhà
06:07:26 29/07/2024
Thịt lợn xào đậu que là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Khám phá cách chế biến món ăn này đơn giản, nhanh chóng với bí quyết giữ đậu que xanh giòn, thịt mềm thơm.
Cách làm tôm cuốn bánh đa nem đổi khẩu vị cho cả gia đình
06:06:53 29/07/2024
Tôm cuốn bánh đa nem là món ăn ngon, dễ làm và đặc biệt phù hợp cho những ngày hè oi bức. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm cơm bò lúc lắc mềm tan, thơm ngon như nhà hàng
06:05:25 29/07/2024
Bật mí công thức làm món cơm bò lúc lắc mềm ngon, đậm đà chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của bạn. Đảm bảo cả nhà đều mê!
Cách làm món bún sườn sấu chua ngọt chuẩn vị Hà Nội
06:04:36 29/07/2024
Bật mí bí quyết nấu bún sườn sấu chuẩn vị Hà Nội, chua ngọt thanh mát, thịt sườn mềm thơm ngon, nước dùng đậm đà.
Cách làm mực sốt Thái chua cay đậm đà, chuẩn vị nhà hàng
06:03:59 29/07/2024
Bật mí công thức làm mực sốt Thái chua cay chuẩn vị nhà hàng, đơn giản tại nhà. Thưởng thức món ngon đậm đà, hấp dẫn ngay hôm nay!
Quán chả cá ngon ở Hà Nội du khách nhất định phải thử
05:58:55 29/07/2024
Chả cá là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị đậm đà, khó quên. Trong lòng Thủ đô, có nhiều quán chả cá ngon khiến ai từng thử đều muốn quay lại.
![[Chế biến] - Váng đậu cuộn tôm chiên giòn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/30/che-bien-vang-dau-cuon-tom-chien-gion-c397a6.jpg)
![[Chế biến] - Tôm hùm xào bơ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/30/che-bien-tom-hum-xao-bo-7754c5.jpg)
![[Chế biến] - Tôm hùm xào bơ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/30/che-bien-tom-hum-xao-bo-1fa911.jpg)
![[Chế biến] - Tôm hùm xào bơ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/30/che-bien-tom-hum-xao-bo-cead59.jpg)
