[Chế biến] – Tôm rim mặn đơn giản đưa cơm
Tôm rim mặn thơm ngon, chắc thịt lại đậm đà, vô cùng thích hợp ăn cùng với cơm nóng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 15 con tôm
- 3 tép tỏi; 1 củ hành tím; 1 nhánh hành lá
- Gia vị: 1 muỗng canh đường nâu; 2 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê bột tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm.
PHẦN 2: CÁCH LÀM TÔM RIM MẶN
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ mõm nhọn, râu và đuôi.
Ướp vào tôm bột nêm và tiêu trộn đều.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tôm vào xào với lửa hơi thấp.
Video đang HOT
Bước 3: Xào cho tôm chuyển màu hồng thì cho tỏi, hành cùng các gia vị còn lại phía trên vào tiếp tục rim tôm cho tôm săn có màu đẹp. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp, rắc hành lá vào trộn đều.
Tôm rim mặn cho ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm rim mặn!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Rau củ ngâm chua ngọt giòn ngon chống ngán cho bữa ăn
Vị chua chua, ngọt ngọt của rau củ ngâm khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 củ cải trắng
- 1 trái dưa leo
- 4 nấm mèo (mộc nhĩ - không cần thiết)
- 1 củ cà rốt
- 2 nhánh cần tây
- 3 tép tỏi; 3 củ hành tím
- 2 trái ớt sừng
- 200ml dấm; 150gr đường; 1 muỗng cà phê muối.
PHẦN 2: CÁCH LÀM RAU CỦ NGÂM CHUA NGỌT
Bước 1: Củ cải trắng bào bỏ vỏ, bào lát dài mỏng.
Cho vào 1/2 muỗng cà phê muối mang bao tay nhồi bóp 1-2 phút, sau đó xả qua nước lạnh để ráo, hay lau khô.
Bước 2: Cà rốt thái khoanh, cần tây thái khúc, nấm mèo thái miếng to.
Ớt sừng thái lát, tỏi, hành thái miếng to to, tất cả rửa sạch lau khô.
Bước 3: Dấm, đường, muối cho vào 1 cái âu hòa tan.
Bước 4: Cho tất cả các loại rau củ vào âu trộn đều. Cho vào hũ, sau đó đổ nước dấm đường vào. Đậy nắp để qua đêm là có thể ăn được.
Với công thức đơn giản như thế này, tất cả rau củ của bạn sau khi ngâm rất giòn và vị rất ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm rau củ ngâm chua ngọt giòn ngon này!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Trời lạnh làm gà xé cay ăn hay hay Thưởng thức gà xé cay trong tiết trời se lạnh của những ngày đầu đông thật hợp vị. Gà xé cay vừa dễ làm, vừa ngon. Nguyên liệu làm gà xe cay: 500 gr thịt ức gà 1 nhánh sả đậ.p dập 2 miếng gừng 1 củ hành tím thái lát 2 lá chanh 2 tép tỏi 1 muỗng canh nước mắm 1/3...